Cuisinier - EHPAD (H/F) - Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

Mission

Le cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.

Compétences

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus

Qualifications

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

Environnement de travail

Dans un environnement chaleureux et familial, vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité.

Conditions particulières

  • Poste en 39 heures
  • Journées en 10 heures
  • Rémunération mensuelle brute de 2500€ à 2800€ selon ancienneté
  • Travail un week-end sur deux


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.Compétences requisesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il prend en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage...

  • Cuisinier en collectivité H/F

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA SENS Temps plein

    À propos de l'offreACTUA SENS recherche un cuisinier en collectivité H/F pour son client spécialisé dans la restauration collective.Cette offre d'emploi est une mission d'intérim de plusieurs mois.Principales missions :Elaboration des menusPréparation des repasDressage et finitionGestion des stocks et approvisionnementHoraires :Lundi : 7h30...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour son restaurant d'entreprise de 90 couverts situé à SENS (89).Missions :Confection des plats, des entrées et des dessertsApplication et respect des procédures HACCPCompétences requises :Connaissance HACCPOrganisation, rigueur et efficacitéQualités relationnellesAvantages :13ème...

  • Cuisinier en collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA SENS Temps plein

    A propos de l'entrepriseACTUA SENS est un leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France. Nous sommes acteurs du marché du travail en disposant d'un réseau d'agences de proximité.Nos partenaires sont plus de 1500 entreprises, et nous déléguons chaque mois 2500 intérimaires grâce à notre professionnalisme et à notre...

  • Chef Industriel

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France TEAM EMPLOI SENS Temps plein

    Poste de Chef IndustrielÉtant donné que vous êtes un cuisinier expérimenté, nous recherchons votre profil pour relever les défis de notre équipe de cuisine industrielle à TEAM EMPLOI SENS. Vous serez chargé de préparer de grandes quantités de recettes, de manipuler des équipements de cuisine, de gérer les stocks, de contrôler la qualité et...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC est à la recherche d'un professionnel dynamique pour occuper le poste de Chef de Cuisine Polyvalent.Vous serez à la tête d'une équipe de cuisine,...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France TEAM EMPLOI SENS Temps plein

    À propos de l'entreprise : TEAM, acteur dynamique du recrutement en CDD et CDI, vous propose des solutions pour trouver un emploi qui correspond à vos compétences.Postulez au poste de Cuisinier industriel / Pizzaïolo (H/F) chez un de nos clients importants.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Collaborateur Polyvalent.Ici on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent pour rejoindre son équipe soudée.Ce poste vous offre l'occasion de développer vos compétences en cuisine, en accueil...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un collaborateur de service polyvalent.Ce poste vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe soudée et dynamique, avec des horaires souples...

  • Cuisinier de second rang

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis-lès-Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Wasabi Temps plein

    À propos du posteWasabi recherche un Cuisinier de second rang pour rejoindre son équipe de cuisine.Ce poste est chargé de la confection de sushis, de la découpe de poisson, du wok et du préparation de poke bowl.L'expérience dans un restaurant ou un corner sushi est un atout.Compétences requisesExpertise technique dans la confection des...

  • Chef de Projet

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Projet.Ici on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...

  • Chef de service

    il y a 7 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    **Description du poste**Ce poste de Chef de service est proposé par Epona, la branche hôtelière du groupe Jestia. La société est en train d'ouvrir son premier hôtel 4 étoiles au centre-ville de Sens.L'hôtel dispose de 58 chambres, d'un parking privé, d'un restaurant bistronomique, d'un bar et toit terrasse ainsi que de nombreux espaces de...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps plein

    Développez votre carrière chez KFC Implantée en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Restauration Exécutif dynamique pour rejoindre notre équipe. Salaire Le salaire est fixé à 11,65€ par heure. ...

  • Chef de Projet Opérationnel

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Résidence Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur(trice) de l'Etablissement, vous accompagnez l'encadrement des équipes de l'établissement en coordination avec l'équipe de direction. Vous assurez la gestion administrative de l'Etablissement et son fonctionnement optimal.Vos missions seront :Assurer la gestion opérationnelle de l'établissement et son fonctionnement optimal en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Au Bureau Temps plein

    MissionParticipez à une aventure culinaire à Au Bureau, où l'amour du travail est palpable.L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année,...

  • Chef d'équipe atelier

    il y a 4 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Lefevre Temps plein

    Rejoignez le Groupe Lefevre en tant que Chef d'Équipe Atelier (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef d'Équipe Atelier au sein de notre équipe de mécaniciens. Votre rôle consiste à encadrer et à coordonner les activités de l'atelier, garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Chef de ligne

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUAL MIGENNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Actual Migennes est à la recherche d'un(e) CONDUCTEUR DE LIGNE H/F pour le secteur de Sens.Vos avantages :• 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de congés payés• Acompte à la semaine possible en fonction des besoins• Taux d'intérêt à 12% avec le Livret Actual de l'entreprise.Cette offre d'emploi vous...