Responsable Régional en Restauration IDF Nord H/F

il y a 4 semaines

Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

Votre quotidien chez Sodexo

En tant que spécialistes de l'environnement médico-social, nous nous engageons à promouvoir l'autonomie par le biais de l'alimentation. Nos équipes œuvrent pour le maintien de l'autonomie des seniors, le développement des compétences des personnes en situation de handicap, et la récupération des individus souffrant de troubles psychiques.

Notre partenariat avec le Groupe Clariane, un acteur clé de notre secteur, nous permet de déployer une équipe dédiée de Conseillers Régionaux en Restauration, qui accompagne les Directeurs et Chefs Gérant dans l'optimisation de l'activité restauration.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur Régional Clariane IDF Nord, en intervenant auprès de 24 établissements dédiés aux seniors.

Vos missions principales :

Qualité de la restauration

  • Garantir le bon déploiement des services de restauration en accord avec la Direction Hôtellerie Restauration.
  • Réaliser un diagnostic annuel pour identifier les axes d'amélioration et mettre en place des plans d'action.

Suivi de la sécurité sanitaire

  • Mettre en œuvre et maintenir un système de gestion des risques sanitaires sur les sites.
  • Contrôler la conformité sanitaire lors de chaque visite sur site.
  • Assurer la maintenance des locaux et équipements en lien avec la sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec la Responsable Qualité pour accompagner les Directeurs d'établissement dans leurs relations avec les autorités sanitaires.

Accompagnement en ressources humaines

  • Participer au processus de recrutement des équipes de cuisine et anticiper les besoins en personnel.
  • Organiser l'intégration des nouveaux Chefs en collaboration avec la Responsable Recrutement.
  • Soutenir les Chefs dans leur gestion d'équipe et les Directeurs d'établissement dans les évolutions des équipes de restauration.
  • Animer et fédérer la communauté des métiers de la restauration.

Gestion budgétaire

  • Assurer le respect des budgets des établissements sous votre responsabilité.
  • Former et accompagner les Chefs dans la mise en œuvre des pratiques de gestion budgétaire.

Ce que nous offrons :

Vous interviendrez sur un périmètre de 24 établissements seniors en Île-de-France, avec un poste en télétravail à 100% et des déplacements réguliers sur le terrain.

Nous valorisons la diversité et l'inclusion, sans distinction d'âge, de genre, d'origine ou d'orientation sexuelle. Seules vos compétences et votre motivation comptent.

Votre profil :

  • Une solide expertise dans le domaine de la restauration, incluant la maîtrise culinaire, la gestion des ressources humaines, et la sécurité alimentaire.
  • Des compétences analytiques pour prendre des décisions éclairées et fournir des conseils pertinents.
  • Une capacité à gérer des relations complexes avec divers interlocuteurs.
  • Autonomie et polyvalence dans vos missions.
  • Excellentes compétences relationnelles pour interagir de manière constructive avec vos partenaires.

  • Responsable Régional en Restauration IDF Nord H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre organisationEn tant que spécialiste de l'environnement médico-social, nous nous engageons à promouvoir l'autonomie par le biais de l'alimentation. Nos équipes œuvrent pour le bien-être des seniors, le développement des personnes en situation de handicap, et la réhabilitation des individus souffrant de troubles...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 5 jours

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Sodexo recherche un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre son équipe en IDF Nord. Ce poste est chargé de l'accompagnement et du conseil des Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et des Chefs Gérant Clariane sur l'activité restauration.Compétences requisesMaîtrise de la gestion de projet et de...

  • Responsable Régional en Restauration IDF Nord H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre organisationDepuis plus de trois décennies, Sodexo Santé Médico-Social se spécialise dans l'autonomie par l'alimentation, visant à maintenir la qualité de vie des seniors, à favoriser le développement des personnes en situation de handicap, et à soutenir la récupération des individus souffrant de troubles...

  • Conseiller Régional en Restauration

    il y a 2 jours

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Sodexo recherche un Conseiller Régional en Restauration pour rejoindre son équipe de spécialistes en autonomie alimentaire. Ce poste est basé sur la région IDF Nord et consiste à accompagner les établissements seniors dans la mise en place de prestations de restauration de qualité.Compétences requisesMaîtrise de la...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    il y a 5 jours

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un Responsable Préparations Froides pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAnimer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennementParticiper à l'accueil des clientsCompétences requisesSens...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un Responsable Préparations Froides pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAnimer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennementParticiper à l'accueil des clientsCompétences requisesSens...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un Responsable Préparations Froides pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAnimer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennesParticiper à l'accueil des clientsCompétences requisesSens aiguisé...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 5 jours

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un Responsable Préparations Froides pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAnimer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennementParticiper à l'accueil des clientsCompétences requisesSens...

  • Accueil et service en restauration collective

    il y a 1 semaine

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un Hôte de cafétéria pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAccueillir les clients et les convives dans la cafétériaProposer des boissons et des collationsAssurer la propreté et l'hygiène de la cafétériaTravailler en équipe pour assurer la qualité du serviceCompétences requisesCapacité à travailler en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine chez Entreprises IDFNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine chez Entreprises IDF, un leader de la restauration collective en France. Nous offrons une cuisine de haute qualité et durable à nos clients dans plus de 1850 restaurants à travers le pays.Diriger une équipe de cuisine pour...

  • Responsable Régional

    il y a 1 mois

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    En tant que Responsable Régional.e, vous intégrez les équipes de la Région IDF du segment Ecoles & Universités. Vous avez la responsabilité de gérer et développer un secteur en Ile de France de 45/50 clients de collectivités territoriales, pour un CA de 15 M d'€ et le management en direct de 5 collaborateurs sur le périmètre.Votre challenge ?...

  • Responsable des Ventes H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipeSodexo Ecoles et Universités s'engage à soutenir les établissements scolaires dans leurs défis liés à la nutrition, à la santé, à l'éducation, ainsi qu'aux enjeux sociaux et environnementaux de la restauration collective.Nous recherchons un(e) Responsable des Ventes (IDF/Nord/Normandie/Centre) pour contribuer à...

  • Technicien en Services Médicaux

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France CNAM – DRSM IDF Temps plein

    Poste : Technicien en Services Médicaux Type de contrat : CDI – H/F Organisation : CNAM – DRSM IDF La Direction Régionale du Service Médical d'Ile-de-France est un organisme clé de l'Assurance Maladie, ayant pour mission de garantir l'attribution équitable de diverses prestations. Nous nous engageons à assurer un service de qualité pour tous les...

  • Conseiller en prestations de santé

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France CNAM – DRSM IDF Temps plein

    Poste : Conseiller en prestations de santé Type de contrat : CDI – H/F Organisation : CNAM – DRSM IDF La Direction Régionale du Service Médical d'Ile-de-France est un organisme clé de l'Assurance Maladie, ayant pour mission de garantir l'attribution équitable de diverses prestations. En tant que Conseiller en prestations de santé, vous serez...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Entreprises IDF est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France. Avec une expérience de plus de 25 ans, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes variées de nos convives, qu'il s'agisse d'enfants, d'étudiants, de travailleurs ou de...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    il y a 2 jours

    Guyancourt, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de posteEntreprises IDF recherche un(e) Responsable Préparations Froides pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Animer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennementParticiper à l'accueil des clientsCompétences requises :Sens...

  • Responsable de Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipe Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Restauration (H/F) pour un établissement de restauration collective, servant jusqu'à 300 repas par jour. Vous intégrerez une équipe dynamique de 8 personnes. Vos responsabilités incluent : Assurer la gestion autonome d'un...

  • Spécialiste en Sécurité Régionale

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation de l'entreprise : Créée en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est la seule entreprise mondiale à offrir une gamme unique de Services sur Site. Nos équipes, guidées par des valeurs fondamentales telles que l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, s'engagent quotidiennement à améliorer la Qualité de Vie de nos clients...

  • Directeur(ice) des Ventes H/F

    il y a 2 jours

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    MissionSodexo Ecoles et Universités a pour objectif de répondre aux enjeux nutritionnels, sanitaires, éducatifs, sociaux et environnementaux de la restauration collective. Nous recherchons un Directeur(rice) des Ventes pour participer à la croissance de Sodexo en signant de nouveaux contrats pour renforcer sa position de leader sur le marché de...

  • Apprenti Responsable de Projet en Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Guyancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre expérience avec nousNous sommes à la recherche d'un futur Responsable de Projet H/F pour notre siège. Ce poste est une opportunité d'apprentissage sur une période de 12 à 24 mois.Vos responsabilités :Accompagnement des équipes sur le terrainSuivi du nouveau contrat MGD 24Aide à l'implémentation des services SAP1 (Restauration détenue) et...