Chef de cuisine

il y a 3 semaines

Heillecourt, Grand Est, France Cora Temps plein

Description du poste

Vos missions principales seront :

  • Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...)
  • Effectuer la préparation des entrées et desserts
  • Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques
  • Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats
  • Aller en salle
  • Effectuer l'encaissement des plateaux
  • Effectuer le service du midi ou du soir
  • Faire la plonge
  • Réchauffer les plats pour le service du soir
  • Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
  • Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces
  • Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
  • Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés

Cette liste est non exhaustive.

Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI 37h30/semaine
Amplitude horaires : entre 7h et 21h

La cuisine est votre passion, vous êtes doté d'un bon relationnel et aimez le travail en équipe ? Alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature

La rémunération et les avantages chez Cora SAS :

- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté

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    il y a 3 jours

    Heillecourt, Grand Est, France Cora Temps plein

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  • Cuisinier Cafétéria

    il y a 4 semaines

    Heillecourt, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe de Cora et découvrez l'un des postes les plus passionnants de notre entreprise!En tant que cuisinier cafétéria, vous serez chargé de préparer et de servir des repas délicieux à nos clients. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs de cuisine pour créer des plats innovants et délicieux.Missions...

  • Chef de service agronomie-environnement h/f

    il y a 3 semaines

    Heillecourt, Grand Est, France CHAMBRE D'AGRICULTURE DE MEURTHE ET MOSELLE Temps plein

    Offre de poste : Chef de service agronomie-environnementL'établissement public de la Chambre d'agriculture de Meurthe-et-Moselle recherche un Chef de service agronomie-environnement pour encadrer son service et atteindre les objectifs stratégiques de l'entreprise.Compétences requisesFormation supérieure, Ingénieur ou équivalent...

  • Chef de mission en transformation du bois

    il y a 4 semaines

    Heillecourt, Grand Est, France Parcs naturels régionaux de France Temps plein

    Chargé·e de mission 1re transformation du boisContexteNous recherchons un(e) Chargé(e) de mission pour rejoindre notre équipe « 1re transformation du bois » au sein de Parcs naturels régionaux de France. Cette mission consiste à accompagner les entreprises de la filière forêt-bois du Grand Est dans leurs projets d'investissement.MissionsIdentifier...

  • Chef D'équipe

    Il y a 5 mois

    Heillecourt, France Restaurants Crocodile Temps plein

    **Chef d'équipe salle et cuisine,** En collaboration directe avec l'équipe d'encadrement, tu diriges une équipe passionnée avec un seul objectif : fournir un excellent service où les clients apprécient les délicieux buffets et les grillades. - Accueillir les clients, - Orienter les choix des clients, - Servir en salle, - Participer à la formation de...