Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 3 semaines
Contrat en CDI / temps plein
Labor
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.
MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Etablissement scolaire privé
Horaires : De 7H00 à 15H00
Nombre de repas : 1200 couverts
Effectif de l'équipe : 18 collaborateurs
Perfil
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 2 semaines
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il y a 3 semaines
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Chef de cuisine italien
il y a 4 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Del Arte Temps pleinLeader de la restauration italienneDel Arte recherche un leader de la restauration italienne pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine italienneAssurer la qualité des plats italiensContrôler les budgets de la cuisine italienneCollaborer avec les chefs de cuisine italiensCompétences requisesExpérience en restauration...
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Second de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Newrest en tant que Second de Cuisine pour une expérience enrichissante dans l'univers de la restauration concédée.Missions clés :Produire des plats de haute qualité en garantissant la satisfaction de nos convives.Travailler en équipe pour assurer la qualité et le volume de production.Gérer les relations...
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Chef de Cuisine en Alternance
il y a 3 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence Pro Cuisine pour une durée de 12 mois dans notre clinique située à Ollioules (83). Vous serez responsable de la restauration et du service, en collaboration avec notre équipe. Vos missions : Vous serez chargé de : Satisfaire vos clients et consommateurs en garantissant...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Del Arte Temps pleinMission Del Arte, un leader de la restauration à l'italienne, recherche un professionnel pour rejoindre son équipe de cuisine. Au sein de l'équipe, vous participerez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du...
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Chef de Projet Restauration
il y a 3 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence professionnel Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois au sein d'une clinique située à Ollioules (83). En tant que responsable de la restauration et du service, vous serez chargé de satisfaire vos clients et consommateurs en garantissant l'excellence de nos...
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Chef de Projet Restauration
il y a 3 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence professionnel Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois dans notre clinique située à Ollioules (83). Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en collaboration avec le Responsable du Site. Vos missions : Satisfaire votre client et...
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Chef de cuisine polyvalent
il y a 4 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps pleinOffre d'emploi : Équipier polyvalent KFCVous cherchez un emploi en cuisine ou en restauration qui vous offre la possibilité de travailler dans un environnement dynamique et varié? Nous recherchons des employés polyvalents pour rejoindre notre équipe KFC à Ollioules.Compétences requisesDynamisme et enthousiasmeSourire et capacité à communiquer avec...
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Chef de Brigade
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Chef de cuisine polyvalent
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Chef de Projet H/F
il y a 3 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence Pro Cuisine pour une durée de 12 mois au sein d'une clinique située à Ollioules (83). Vous serez responsable de la restauration et du service, en collaboration avec l'équipe de Sodexo. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable du Site : Satisfaire votre...
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Chef de Projet H/F
il y a 1 mois
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence professionnel Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois dans notre clinique située à Ollioules (83).Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Vos missions :Satisfaire votre client et consommateurs : garantir l'excellence de nos...
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Chef de cuisine polyvalent KFC Ollioules
il y a 2 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps pleinNous recherchons un employé polyvalent pour rejoindre notre équipe KFC Ollioules. Vous serez formé à la cuisine des plats KFC, notamment les Tenders, les Wings et les Buckets. Vous travaillerez également en caisse ou dans la préparation des sandwichs. Nous vous offrons une formation complète dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Projet H/F
il y a 1 mois
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence professionnel Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois dans notre clinique située à Ollioules (83).Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Vos missions :Satisfaire votre client et consommateurs : par vos actions et votre exigence en...
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Chef de Projet H/F
il y a 1 mois
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il y a 2 semaines
Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un futur Alternant en Licence Professionnelle Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois au sein d'une clinique située à Ollioules (83). Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable du Site : Satisfaire votre...