Chef de Cuisine Restauration Collective

il y a 3 semaines


Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

Contrat en CDI / temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.

MISSIONS :

Production

  • Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
  • Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
  • Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
  • Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion

  • Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
  • Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
  • Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site : Etablissement scolaire privé

Horaires : De 7H00 à 15H00

Nombre de repas : 1200 couverts

Effectif de l'équipe : 18 collaborateurs

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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  • Chef de cuisine italien

    il y a 4 semaines


    Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Del Arte Temps plein

    Leader de la restauration italienneDel Arte recherche un leader de la restauration italienne pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine italienneAssurer la qualité des plats italiensContrôler les budgets de la cuisine italienneCollaborer avec les chefs de cuisine italiensCompétences requisesExpérience en restauration...


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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


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  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Newrest en tant que Second de Cuisine pour une expérience enrichissante dans l'univers de la restauration concédée.Missions clés :Produire des plats de haute qualité en garantissant la satisfaction de nos convives.Travailler en équipe pour assurer la qualité et le volume de production.Gérer les relations...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 3 semaines


    Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence Pro Cuisine pour une durée de 12 mois dans notre clinique située à Ollioules (83). Vous serez responsable de la restauration et du service, en collaboration avec notre équipe. Vos missions : Vous serez chargé de : Satisfaire vos clients et consommateurs en garantissant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Del Arte Temps plein

    Mission Del Arte, un leader de la restauration à l'italienne, recherche un professionnel pour rejoindre son équipe de cuisine. Au sein de l'équipe, vous participerez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 3 semaines


    Ollioules, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Alternant en Licence professionnel Adjoint de Site H/F pour une durée de 12 mois au sein d'une clinique située à Ollioules (83). En tant que responsable de la restauration et du service, vous serez chargé de satisfaire vos clients et consommateurs en garantissant l'excellence de nos...

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    il y a 3 semaines


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    il y a 4 semaines


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    Offre d'emploi : Équipier polyvalent KFCVous cherchez un emploi en cuisine ou en restauration qui vous offre la possibilité de travailler dans un environnement dynamique et varié? Nous recherchons des employés polyvalents pour rejoindre notre équipe KFC à Ollioules.Compétences requisesDynamisme et enthousiasmeSourire et capacité à communiquer avec...

  • Chef de Brigade

    il y a 1 mois


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  • Chef de Projet H/F

    il y a 3 semaines


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  • Chef de Projet H/F

    il y a 1 mois


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  • Chef de Projet H/F

    il y a 1 mois


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    il y a 1 mois


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    il y a 2 semaines


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