Responsable de restaurant F/H F/H

il y a 3 semaines

Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Responsable de restaurant F/H F/H CDI Strasbourg, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Santé BAC + 2

Votre mission :

Nous recrutons notre futur Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour nos 3 restaurants en santé situé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).

Poste à pourvoir en CDI en temps complet à partir du
Statut Agent de maîtrise - 11 RTT
Travail du Lundi au Vendredi
Voiture de service pour les déplacements

En tant que Responsable restaurant multi-sites supervise et anime l'activité de ses sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des consommateurs. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Vos missions seront les suivantes :

1) Opérations

établit le planning de production en fonction de l'organisation cible et du concept des sites, de la saisonnalité, des événements et des effectifs
suit la gestion des stocks
propose et déploie les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures, concepts et méthodes internes
contrôle l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
recense les besoins de maintenance et d'entretien des équipements

2) Gestion

prépare et propose le budget des sites
réalise des estimations pour optimiser les résultats
assure le reporting
analyse les résultats, définit et met en place les actions correctives en terme de matières premières , main d'oeuvre et client
suit et contrôle la facturation et peut participer au recouvrement

3) Client partenaires et convives

participe aux commissions et CLAN des établissements
contrôle et veille à la satisfaction du client partenaire et convive en maintenant une relation de proximité à travers la programmation d'événements, de repas à thèmes,...
contribue à la fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants et en participant à la préparation des réponses aux appels d'offre lors de renouvellement
propose des actions de développement du chiffre d'affaires

4) Management et RH

vérifie les paies
participe au recrutement, en lien avec le Responsable de Secteur, des cuisinants et réalise en autonomie le recrutement des employés
intègre les nouveaux collaborateurs
anime et mobilise son équipe autour des objectifs des sites et informations clefs du groupe
veille au bon climat social des équipes et peut animer des réunions formelles comme informelles
contrôle l'application et le respect des normes internes et réglementaires, notamment en matière de législation sociale, hygiène alimentaire et sécurité au travail
programme et s'assure de la participation aux formations pour veiller au développement des compétences

Votre profil :

Diplôme requis : BEP/ CAP Cuisine ou BTS hôtellerie restauration

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte . En tant que leader inspirant(e) , vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance et de synergie avec le client et de satisfaire pleinement vos convives.

Vous maîtrisez l'équilibre alimentaire, des textures modifiées et de toutes particularités inhérentes à nos convives.

Vous avez une appétence et une expérience dans le secteur médico-social / sanitaire.
Vous maîtrisez le plan de maîtrise sanitaire (PMS).

Compétences techniques :

comptabilité et gestion
obligations légales en matière de droit du travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire
systèmes informatiques
gestion de projet

Votre environnement de travail :

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Nous recrutons un Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).

Poste à pourvoir en CDI à partir du
Statut AM - 11 RTT
Travail du Lundi au Vendredi
Voiture de service pour les déplacements

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 10% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Avoir des horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation
RTT

Qui sommes-nous ? :

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

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    il y a 3 semaines

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    il y a 3 semaines

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  • Gouvernante H/F de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Poste de Gouvernante H/FNous recherchons pour un de nos clients basé sur Strasbourg une Gouvernante H/F de restaurant du mardi au samedi de 06h-15h.Ouverture du restaurantFaire les machines (serviettes, nappes, torchons)Pliage et repassage des nappesRéception des marchandisesAide cuisineNettoyage des locauxPasser des commandes (papier toilette, sac...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant collectif (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant collectif (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles d'hygiène et de...

  • Directeur de restaurants bilingue anglais F/H

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Compass Group France Temps plein

    {"title": "Directeur de restaurants bilingue anglais F/H", "description": "Compass Group FranceRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration et devenez Directeur de restaurants bilingue anglais F/H chez Compass Group France.Compétences requisesTitulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restaurationParler obligatoirement anglais...

  • Directeur de restaurants bilingue anglais F/H

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Compass Group France Temps plein

    Directeur de restaurants bilingue anglais F/HCompass Group France, l'un des leaders de la restauration sous contrat en France, recherche un Directeur de restaurants bilingue anglais F/H pour 5 de ses restaurants situés à Strasbourg.Responsabilités :Relation commerciale avec les clients et les convives des établissementsGestion multisites, responsable de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

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    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant de collectivité (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles...

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    Vous cherchez un défi passionnant dans la restauration ?Groupe BK, un groupe de restaurants dynamique et innovant, recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour l'un de ses établissements.Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la satisfaction des clients et de la rentabilité de l'établissement.Vous travaillerez en étroite...

  • Responsable de restaurant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France La Pizza de Nico Temps plein

    Rejoindre l'équipe de La Pizza de Nico à HoenheimNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de restaurant dans notre équipe de Hoenheim. Votre rôle consiste à gérer l'équipe, assurer la qualité de nos pizzas et fournir un excellent service aux clients.Vous serez en charge de:Accueillir les clients...

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Pigier Performance Paris Temps plein

    Responsable de RestaurantVous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière dans la restauration? Pigier Performance Paris vous propose un poste de responsable de restaurant.Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la gestion des équipes et de la qualité des services proposés.Vous contribuerez à l'analyse des...

  • Gouvernante H/F

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons pour un de nos clients basé sur Strasbourg une personne pour occuper le poste de Gouvernante H/F de restaurant du mardi au samedi de 06h-15h.Ouverture du restaurantFaire les machines (serviettes, nappes, torchons)Pliage et repassage des nappesRéception des marchandisesAide cuisineNettoyage des locauxPasser des...

  • Responsable de restaurant

    il y a 1 mois

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Responsable de restaurantMissionNous recherchons un Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe à Strasbourg, Illkirch et Schirmeck. Vous serez chargé de superviser et d'animer l'activité de nos restaurants en santé, en garantissant la satisfaction des clients et en favorisant la fidélisation.Compétences requisesExpérience dans la gestion...

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un Chef de restaurant (H/F) à temps plein (-h/semaine). Directement rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous serez le/la garant(e) de la bonne gestion de l'exploitation et de la satisfaction des clients dans le respect des standards de l'enseigne et des normes d'hygiène. Dans le...

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel passionnant ? Groupe BK, un groupe de restauration dynamique, recrute un Chef de restaurant (H/F) à temps plein (-h/semaine). Dans le cadre du développement de notre groupe, vous serez le garant de la bonne gestion de l'exploitation et de la satisfaction des clients dans le respect des standards de l'enseigne et...

  • Responsable Salle H/F

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    {"h1": "Responsable Salle H/F", "h2": "Mission", "ul": ["Organiser et superviser le travail de l\u2019équipe de salle ;", "Gérer les relations commerciales avec la clientèle ;", "Coordonner et contrôler le service ;", "Facturer et encaisser ;", "Clôturer le service et la fermeture du restaurant ;", "Installer la clientèle, dans un climat de...

  • Responsable de restaurant multiterritoire

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Poste : Responsable de restaurant multiterritoireMission :Le responsable de restaurant multiterritoire est chargé de superviser et d'animer l'activité de plusieurs sites de restauration collective. Son rôle consiste à garantir la satisfaction des clients et à favoriser la fidélisation des convives.Compétences requises :• Maîtrise de la gestion des...

  • Responsable de restaurant F/H

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesRejoignez l'équipe d'Elior Group en tant que responsable de restaurant. Vous serez en charge de superviser et d'animer l'activité de nos restaurants en santé, situés à Strasbourg, Illkirch et Schirmeck.MissionVous aurez pour mission de garantir la satisfaction des clients, de favoriser la fidélisation des...

  • Responsable marketing H/F

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Casino Barrière Niederbronn les Bains Temps plein

    Responsable marketing H/FLe Casino Barrière Niederbronn les Bains recherche un Responsable marketing H/F pour renforcer son équipe marketing. Vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie marketing du casino, en collaboration avec les équipes commerciales et de vente.Missions clés :Mise en place des opérations marketing...

  • Responsable de Contrat F/H Déchets

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE LA VAL... Temps plein

    Détails du PosteLe Service Déchets de la Communauté de Communes de la Vallée de Kaysersberg Vignoble recherche un Responsable de Contrat F/H pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesOrganisation et gestion des déchèteries, notamment le Tri Park et la mini déchèterie d'Orbey.Veille sur la qualité du tri des apports en déchèterie et suivi des...