Chef de Cuisine Responsable

il y a 2 semaines


Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein
Poste de Responsable des Prestations Alimentaires

L'établissement Centre Hospitalier Annecy Genevois recherche un responsable des prestations alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal possèdera une expérience significative dans l'encadrement de la restauration collective.

Responsabilités
  • Coordonner et organiser les activités de la restauration
  • Contrôler les coûts et les budgets
  • Gérer les flux de matières et les stockages
  • Élaborer des menus avec les services diététique et de production
  • Participer aux instances CHSCT et conseiller la vie sociale
  • Gérer les besoins humains et les formations
  • Valider les plannings de travail et les gestion des stocks
  • Communiquer avec les prestataires externes et les clients
  • Définition des besoins en matières premières et matériels
  • Émissions des besoins auprès des fournisseurs
  • Sourcing de nouveaux produits et fournisseurs
Compétences requises
  • Traitement et gestion des données
  • Organisation et gestion des flux de travail
  • Diététique et nutrition
  • Réglementation et normes d'hygiène et sécurité
  • Gestion des ressources humaines et des stocks
  • Marchés et fournisseurs
  • Logiciels spécialisés
  • Communication et gestion des équipes
Qualifications requises
  • Diplôme en restauration ou métier de bouche
  • Expérience significative dans l'encadrement de la restauration collective

L'établissement Centre Hospitalier Annecy Genevois offre un environnement de travail dynamique et stimulant, avec des équipes motivées et des opportunités de développement professionnel. Le candidat idéal sera capable de travailler de manière autonome et d'être flexible.


  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprises Province Temps plein

    Poste de Chef de cuisine responsableVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de prendre des décisions éclairées pour assurer la qualité et la satisfaction des clients.Responsabilités :Gérer l'équipe de cuisine et assurer la qualité des repasPlanifier et organiser la production culinaireAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Chef de Cuisine / Responsable de Production Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine / Responsable de Production dans notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Annecy. Vous serez chargé de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior Haut de Gamme.ResponsabilitésAnimer une équipe...

  • Chef Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France ATOUT TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein

    MissionNous recrutons un(e) Chef Responsable pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration pour entreprises et collectivités.L'objectif de ce poste consiste à gérer la cuisine de l'établissement, en veillant à la qualité des produits et à l'organisation des équipes, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recherche un chef de cuisine responsable pour son restaurant scolaire à Annecy. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion économique de la production, ainsi que de l'animation de l'équipe.Compétences requisesExpérience professionnelle en restauration collectiveFormation diplômante en cuisineCapacité à fédérer...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Annecy. Au quotidien, vous serez chargé de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior Haut de Gamme. Vous pilotez en autonomie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Chef de Cuisine / Gestionnaire de RestaurationMissions et responsabilitésVous êtes chargé(e) de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas. Vous êtes responsable de la gestion des stocks, de la planification de la production et de la gestion des équipes.Compétences requisesVous devez avoir une excellente connaissance de la...

  • Chef Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Professionnalisme et LeadershipNous recherchons un Chef Responsable de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Annecy en contrat CDI à temps complet.Fonctions PrincipalesDiriger l'équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine Satellite

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable de Cuisine Satellite est chargé de la gestion de la cuisine satellite d'un site médico-social. Il est responsable de la préparation et de la distribution des repas, ainsi que de la gestion des équipements et des fournitures.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisineConnaissance des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Moxy Annecy en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de la carte, ainsi que de la supervision et de la formation de l'équipe de cuisine.Vous devrez également garantir la conformité aux normes HACCP et aux réglementations de sécurité alimentaire, gérer les commandes et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Annecy. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision du personnel de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisineConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et gourmands pour satisfaire les besoins de nos clients.Diriger une équipe de cuisiniers et de serveurs pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Découvrez notre offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Annecy. En tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de santé à Annecy. Le candidat idéal sera capable d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.Apporter une aide précieuse et polyvalente pour garantir le bon fonctionnement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Missions clés :En tant que chef de partie cuisine, vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks de tous les produits de votre poste. Vous devrez également préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid) et veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Pringy (74). Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    Description du posteVous êtes un professionnel de la cuisine passionné à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise?Rejoignez-nous pour contribuer à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.Apporter une aide précieuse et...