Emplois actuels liés à Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies - CombslaVille, Île-de-France - Département de Seine et Marne
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Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous?Le Département de Seine-et-Marne est un acteur clé de l'éducation, de la culture et du tourisme dans la région Île-de-France. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Vos missionsEn tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation...
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Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies
il y a 3 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous?Le Département de Seine-et-Marne est un acteur clé de l'éducation, de la culture et du tourisme dans la région Île-de-France. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Vos missionsEn tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation...
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Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ?La Direction Générale Adjointe de l'Éducation, de l'Attractivité et des Stratégies Départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charge de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse.Le Département de Seine-et-Marne compte 132 collèges publics et 17...
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Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ?La Direction Générale Adjointe de l'Éducation, de l'Attractivité et des Stratégies Départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charge de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse.Le Département de Seine-et-Marne compte 132 collèges publics et 17...
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Cuisinier (H/F) - Collège Simone Veil
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ?La Direction Générale Adjointe de l'Éducation, de l'Attractivité et des Stratégies Départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charge de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse.Le Département de Seine-et-Marne compte 132 collèges publics et 17...
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Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe dans un établissement médico-social.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et cuisiniers pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses.Compétences...
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Cuisinier F/H
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.Compétences requisesExpérience dans la restauration collectiveConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en...
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Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Cuisinier F/H pour l'un de nos sites dans le medico-social.Compétences requisesExpérience dans la cuisine de restauration collectiveConnaissance des normes de sécurité et de qualitéCapacité à travailler en équipeFlexibilité et capacité à gérer les situations de pressionAvantagesConvention collective de la...
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Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe dans un établissement médico-social.Compétences requisesExpérience dans la cuisine collectiveConnaissance des techniques de cuisine et des normes de sécuritéCapacité à travailler en équipe et à gérer des équipesCompétences en matière de gestion de stock et de...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents d'un Ehpad. Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef-gérant et devez respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Vous êtes en charge de la préparation des plats chauds et froids, ainsi que des desserts. Vous devez également...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont axés sur la qualité et la variété, avec une attention particulière à la mise en valeur des plats, aux animations et au respect des régimes et des...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel compétent pour occuper le poste de cuisinier dans notre établissement de soins. Sous la responsabilité d'un chef-gérant, vous serez chargé de la confection de repas "fait maison" inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Nous nous engageons sur des services de restauration...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont axés sur la qualité et la variété, avec une attention particulière à la mise en valeur des plats, aux animations et au respect des régimes et des...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont axés sur la qualité et la variété, avec une attention particulière à la mise en valeur des plats, aux animations et au respect des régimes et des...
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Cuisinier F/H
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesCuisinier F/H CDI 77380 Combs-la-Ville, FranceTemps Complet Plus de 2 ans Restauration Santé /Votre Mission :Découvrez le Job qui vous RessembleLa Restauration vous Parle et vous Souhaitez Rejoindre une Entreprise qui a pour Mission de Faire de Chaque Repas un Moment de Plaisir et de Convivialité ?Nous Recrutons notre...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont axés sur la qualité et la variété, avec une attention particulière à la mise en valeur des plats, aux animations et au respect des régimes et des...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité pour les résidents d'un Ehpad. Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef-gérant et vous êtes en charge de la préparation de plats variés et soignés.Compétences requisesMaitrise des techniques culinaires de baseConnaissance des principes de cuisson et...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour le plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont soignés et variés, avec une mise en valeur des plats, des animations, et un respect des textures et régimes.Nous travaillons avec des produits frais et de...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Restonis Temps pleinMissionEn tant que cuisinier chez Restonis, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont soignés et variés, avec une mise en valeur des plats, des animations, et un respect des textures et régimes.Nous travaillons avec des...
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffrez votre créativité et vos talentsNous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe dans un établissement médico-social. Vous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.Vos...
Cuisinier (H/F) - Collèges Les Cités Unies
Il y a 2 mois
Qui sommes-nous?
La Direction Générale Adjointe de l'Education, de l'Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l'éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le Département de Seine-et-Marne porte une attention particulière à offrir aux collégiens les meilleures conditions possibles pour contribuer à la réussite scolaire.
Vos missions
Au sein d'un collège public départemental, le cuisinier réalise et présente les plats servis en restauration collective.
Il seconde le Chef de cuisine et peut être amené à le remplacer en cas de besoin.
Activités principales
1. Réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus) et fiches techniques.
2. Met en place et prépare la distribution des repas.
3. Entretient les matériels et les locaux de cuisine.
4. Peut être amené à vérifier l'approvisionnement en produits et matériels (réception des livraisons, gestion des stocks).
5. Contribue à la bonne application des consignes et règles de sécurité alimentaire.
Activités secondaires
1. Participe à l'entretien de la cuisine, et aux travaux d'entretien quotidien et de gros entretien pendant les permanences.
2. Est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus).
3. Signale les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux.
Votre profil
Savoirs
1. Connaît et applique les règles de gestion des stocks, de sécurité alimentaire, et les règles de sécurité dans l'utilisation des matériels (trancheuse, four...).
2. Connaît et applique les mesures à prendre en cas d'accident.
Savoir faire
1. Maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective.
2. Maîtrise des principes et des normes d'hygiène générale et alimentaire.
3. Force de proposition dans la conception des menus adaptés à l'âge, aux besoins et aux goûts des élèves, et évaluations des coûts.
4. Veille aux équilibres alimentaires, et propose des améliorations (qualité, quantité, variété).
5. Adapte les menus à la saison et à la disponibilité des produits.
Savoir être
1. Travail en équipe/qualités relationnelles.
2. Autonomie/sens de l'initiative.
3. Rigueur/sens de l'organisation.
4. Pédagogie.
5. Une bonne hygiène corporelle exigée.
6. Sens du service public.
7. Devoir de réserve et respect des obligations professionnelles des fonctionnaires.
Conditions d'éligibilité
1. Diplôme : niveau 5 (BEP, CAP, titre professionnel) domaine cuisine / restauration.
2. Expérience souhaitée : 2-3 ans.
Nos avantages
1. Participation employeur à la Mutuelle et prévoyance.
2. Prestations sociales et COS.
Nos engagements
1. Offres de formations innovantes.
2. Accompagnement aux concours.
3. Le poste est ouvert aux fonctionnaires par voie de détachement ou mutation et aux contractuels.
4. Le Département est ouvert à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des travailleurs handicapés.
