Agent de restauration
il y a 1 semaine
Missions clés
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité pour assurer la production de repas de qualité
- Effectuer les tâches préalables à la production, telles que la préparation des produits de base et des matériels de cuisine
- Préparer, assembler et dresser les plats simples, tels que les entrées et les desserts
- Surveiller la cuisson des plats si requis
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de production
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Mettre en place et distribuer les plats
- Renseigner les usagers de la demi-pension
- Assurer l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Effectuer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants
- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits
Compétences requises
- Avoir des notions sur les techniques culinaires de base (assemblages, découpe, cuissons rapides) et sur l'utilisation des denrées alimentaires
- Avoir des notions sur les techniques de dressage et de présentation des plats
- Avoir des notions sur les techniques de distribution des plats
- Connaître et appliquer la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité (procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)
- Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, équipements et locaux
- Savoir manier les matériels mécanisés de nettoyage
- Savoir utiliser les produits de nettoyage et de désinfection (choix, dosage)
- Avoir des notions sur les règles de stockage des produits alimentaires
- Avoir des notions sur les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Comprendre les consignes et savoir communiquer des informations aux usagers
Aptitudes requises
- Avoir le sens de l'organisation
- Etre autonome dans son travail
- Avoir le sens du travail en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Savoir faire preuve d'un bon relationnel
Conditions d'exercice
- Horaires propres à chaque établissement d'enseignement
- L'activité s'exerce en et hors de la présence des usagers
- Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
- Cadences soutenues durant le service de restauration
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité
- Port de charges, expositions à des projections, au bruit (cuisine, plonge-batterie, laverie, lingerie)
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
- Utilisation d'appareils électriques
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)
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Agent de restauration et d'entretien
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'établissement de l'école maternelle de la Mairie de Versailles recherche un agent de restauration et d'entretien pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésContrôler la livraison et le suivi de la préparation des repasAssurer la distribution et le service des repasNettoyer et désinfecter les locaux de restauration et les...
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Agent de restauration et d'entretien
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'établissement de l'école maternelle de la Mairie de Versailles recherche un agent de restauration et d'entretien pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésContrôler la livraison et le suivi de la préparation des repasAssurer la distribution et le service des repasNettoyer et désinfecter les locaux de restauration et les...
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Agent de restauration et d'entretien
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'école maternelle de la Mairie de Versailles recherche un agent de restauration et d'entretien pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésContrôler la livraison et le suivi de la préparation des repasAssurer la distribution et le service des repasNettoyer et désinfecter les locaux de restauration et les matérielsEntretien et rangement du...
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Agent de restauration et d'entretien
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'établissement de l'école maternelle de la Mairie de Versailles recherche un agent de restauration et d'entretien pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésContrôler et surveiller la température des enceintes de stockage (armoires froides)Contrôler la quantité des barquettes livrées en armoire froide et prendre les températures...
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Agent de restauration
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsPrincipales responsabilitésAider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité.Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...).Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées,...
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Agent de restauration
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité pour assurer la production de repas de qualité.Effectuer les tâches préalables à la production, telles que la préparation des produits de base et des matériels de cuisine.Préparer, assembler et dresser les plats simples, tels que les entrées et les desserts.Surveiller la cuisson des...
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Agent administratif civil
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions clés Vous serez chargé de l'analyse, de l'expertise, de la mise en œuvre et de l'application de la réglementation applicable au personnel civil. Vous devrez également préparer les éléments mensuels de paye, instruire les demandes individuelles de gestion administrative et tenir à jour et contrôler les dossiers individuels. Activités...
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Agent administratif civil
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions et responsabilités Vous serez chargé de l'analyse, de l'expertise, de la mise en œuvre et de la mise en application de la réglementation applicable au personnel civil. Vous devrez également préparer les éléments mensuels de paye, instruire les demandes individuelles de gestion administrative, tenir à jour et contrôler les dossiers...
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Agent administratif civil
il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinFonctions et responsabilités Vous serez chargé de l'analyse, de l'expertise, de la mise en œuvre et de la mise en application de la réglementation applicable au personnel civil. Vous devrez également préparer les éléments mensuels de paye, instruire les demandes individuelles de gestion administrative, tenir à jour et contrôler les dossiers...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinJoindre notre équipe de SantéVous cherchez un défi professionnel stimulant? Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe de Santé.ResponsabilitésPréparation de sandwichs, salades et desserts pour la cafétériaService et caisse à la cafétéria entre 12h00 et 14h00Réassort des vitrines à la...
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Responsable de la gestion du personnel civil
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la gestion du personnel civil. Vous serez chargé de l'administration et de la gestion du personnel civil de la DCSID et du CNPID, en assurant tous les actes de gestion de proximité. Fonctions clés Administrer et gérer le personnel civil de la DCSID et du...
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Responsable de la gestion du personnel civil
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la gestion du personnel civil. Vous serez chargé de l'administration et de la gestion du personnel civil de la DCSID et du CNPID, en assurant tous les actes de gestion de proximité. Fonctions Administrer et gérer le personnel civil de la DCSID et du CNPID ...
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Responsable de la gestion du personnel civil
il y a 5 jours
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la gestion du personnel civil. Fonctions clés Administrer et gérer le personnel civil de la DCSID et du CNPID en assurant tous les actes de gestion de proximité. Informer, renseigner les agents sur leurs droits individuels. Piloter et participer au travail...
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Responsable de la gestion du personnel civil F/H
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la gestion du personnel civil F/H au sein de notre équipe de la DCSID et du CNPID. Fonctions clés Administrer et gérer le personnel civil de la DCSID et du CNPID en assurant tous les actes de gestion de proximité. Informer, renseigner les agents sur leurs...
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Agent de la propreté polyvalent
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'agent de la propreté polyvalent est chargé de maintenir et de développer l'action en matière d'amélioration de la propreté urbaine.CompétencesNettoyage manuel des voies et des espaces publicsEntretien des équipements et du matérielConstat et alerte de l'état de la propreté des espaces publicsConduite d'engins...
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Agent de la propreté polyvalent
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Mairie de Versailles Temps pleinMissionL'agent de la propreté polyvalent est chargé de maintenir et de développer l'action en matière d'amélioration de la propreté urbaine.CompétencesNettoyage des voies et des espaces publicsEntretien des équipements et du matérielConstat et alerte de l'état de la propreté des espaces publicsResponsabilitésNettoyer les voies et...
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Agent(e) d'entretien H/F
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Domaliance Ile de France Ouest Temps pleinDùmaliance Ile de France Ouest, un groupe de services à la personne, recherche un(e) agent(e) d'entretien pour compléter son équipe. Étant en totale autonomie, vous serez chargé de l'entretien des espaces de travail, permettant aux professionnels d'évoluer dans des lieux propres et agréables. Vous appliquerez les règles d'hygiène et mettrez en...
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Agent(e) d'entretien H/F
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Domaliance Ile de France Ouest Temps pleinDùmaliance Ile de France Ouest, un groupe de services à la personne, recherche un(e) agent(e) d'entretien pour compléter son équipe. Étant en totale autonomie, vous serez chargé de l'entretien des espaces de travail, permettant aux professionnels d'évoluer dans des lieux propres et agréables. Vous appliquerez les règles d'hygiène et mettrez en...
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Chargé de la Gestion du Temps de Travail
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons une personne pour occuper le poste de Chargé du Temps de Travail. Cette personne sera chargée de procéder au paramétrage du logiciel Horoquartz en fonction des directives du chef de bureau, d'assurer les validations des absences, congés annuels, congés exceptionnels, RTT et comptes épargne-temps, d'appliquer la...
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Chargé de la Gestion du Temps de Travail
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Civils de la Défense Temps pleinMission Nous recherchons une personne pour occuper le poste de Chargé de la Gestion du Temps de Travail. Cette personne sera chargée de procéder au paramétrage du logiciel Horoquartz en fonction des directives du chef de bureau, d'assurer les validations des absences, congés annuels, congés exceptionnels, RTT et comptes épargne-temps,...