Directeur de restaurant

il y a 4 semaines

Paris, Île-de-France BRIQUE HOUSE Temps plein
Description du poste

Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition.

Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :

  • Brique Land à St André-Lez-Lille
  • HEIN à Lille
  • Heavy Brique à Villeneuve d'ascq
  • Backyard à Bordeaux
  • Brique Machine à Paris
  • Brique House Reims

Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.

Notre mission? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.

Nous sommes à la recherche de nos futurs directeurs de restaurant à Paris dans le cadre de notre développement.

Ton objectif? Fédérer les équipes, gérer l'opérationnel au quotidien, assurer la satisfaction client.

Tes missions :

  • Diriger et coordonner le service avec les équipes pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
  • Garantir la satisfaction client en veillant à chaque détail et en soutenant les équipes pour maintenir un service de haute qualité.
  • Encadrer les équipes de salle et cuisine en incarnant les valeurs de l'entreprise, en favorisant leur développement.
  • Gérer les stocks et les commandes en optimisant les ratios de charge de l'exploitation.
  • Assurer la liaison entre l'équipe opérationnelle du restaurant et les fonctions supports ainsi que les parties externes pour aligner les objectifs et stratégies.
  • Garantir l'application des pratiques d'hygiène et de sécurité conformément aux réglementations en vigueur.
Description du profil

Tu as le profil idéal pour nous si :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et tu bénéficie d'une expérience significative en gestion de restaurant, avec une forte compréhension des opérations de salle et de cuisine.
  • Tu es capable de motiver et de guider les équipes grâce à un leadership naturel.
  • Tu as d'excellentes capacités de communication.
  • Tu as un fort esprit d'initiative et tu sais t'ajuster aux imprévus.

Brique House c'est aussi :

  • Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis.
  • La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l'excitation est constante.
  • Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms.

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un(e) Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31).Le poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Vous établissez le planning et organisez la...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre restaurant haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale du...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Le poste est à pourvoir en CDI en temps complet.Responsabilités :Assurer la gestion des stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contratGarantir la qualité des repas et le respect des règles et normes...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Directeur de RestaurantVous rejoignez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Directeur de Restaurant. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.MissionVous serez responsable de l'animation et de la gestion de notre...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Directeur de RestaurantVous rejoignez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Directeur de Restaurant. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.MissionVous serez responsable de l'animation et de la gestion de notre...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de CarrièreMichael Page recrute un Directeur de Restaurant pour rejoindre son équipe en France.À propos de l'entrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays. Nous sommes acteurs au cœur de l'écosystème de l'emploi et nous accompagnons nos clients et...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de Carrière : Directeur de RestaurantMichael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, recrute des cadres confirmés en CDD et CDI pour un poste de Directeur de Restaurant.À propos de l'EntrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, créée en 1976 à Londres. Le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans...

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays.À propos de l'entrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, créée en 1976 à Londres. Nous comptons aujourd'hui 141...

  • Directeur adjoint de restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur adjoint de restaurantL'ISCOD recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant pour préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat. Vous serez chargé de participer au développement des talents de l'équipe et de gérer efficacement les résultats économiques du restaurant. Gérer efficacement les résultats économiques du...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteL'entreprise La Fondation est à la recherche d'un Directeur des Restaurants pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Directeur des Restaurants, vous serez responsable de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de l'établissement.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle :...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteL'entreprise La Fondation est à la recherche d'un Directeur des Restaurants pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Directeur des Restaurants, vous serez responsable de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de l'établissement.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle :...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Directeur de Restaurant Nous recherchons un directeur de restaurant expérimenté pour diriger notre équipe de production culinaire. Vous serez responsable de la planification et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de l'animation de l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client. Vous devrez établir le...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteSous la responsabilité du Directeur Général de l'établissement, le Directeur des Restaurants est chargé de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de La Fondation.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle : Superviser et coordonner les opérations quotidiennes des trois restaurants pour...

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Eleni Group Temps plein

    Description du posteNous recherchons un directeur de restaurant pour rejoindre notre équipe à Eleni Group.Fonctions clésAssurer la bonne gestion comptable et financière du restaurantAssurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiquesPermettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31). Vous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble des opérations clés de gestion, en participant à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivrez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrerez vos...