Chefe de Cozinha

il y a 1 mois


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein
Descrição da Vaga

Buscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe de Accor. Nesta função, você será responsável por administrar e coordenar as atividades da cozinha, orientando e priorizando tarefas para garantir a qualidade e apresentação dos pratos.

Responsabilidades
  • Administrar e coordenar as atividades da cozinha;
  • Participar na elaboração dos cardápios e fichas técnicas de cada prato;
  • Supervisionar a preparação dos pratos para garantir padrões de qualidade e apresentação;
  • Garantir padrões de conformidade em segurança alimentar e contribuir para o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas;
  • Elaborar inventários mensais e substituir o superior imediato em suas ausências;
  • Garantir o suprimento de produtos necessários ao funcionamento da cozinha;
  • Participar da elaboração do orçamento e controlar e elaborar o inventário de materiais e utensílios da cozinha;
  • Supervisionar equipe sob sua responsabilidade e definir padrões de tempo e qualidade de serviços;
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos
  • Ensino médio completo;
  • Curso de boas práticas de segurança alimentar;
  • Desejável Superior cursando ou completo na área de Gastronomia;
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos;
  • Noções de nutrição;
  • Composição de custos de alimentos;
  • Pacote Office e Internet;
  • Liderança e Orientação a Resultados;
  • Planejamento;
  • Tomada de Decisão;
  • Capacidade de Análise e Visão de Negócio;
  • Flexibilidade e Proatividade;
  • Organização;
  • Atenção aos detalhes;
  • Comunicação (oral e escrita).
Benefícios
  • PPR;
  • VALE TRANSPORTE;
  • PLANO DE CARREIRA;
  • TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO;
  • PREVIDÊNCIA PRIVADA;
  • CONVÊNIO MÉDICO E ODONTO;
  • ATENDIMENTO PSICOLÓGICO GRATUITO E ONLINE;
  • SEGURO DE VIDA;
  • REFEIÇÃO;
  • CARTÃO ALL DE DESCONTOS EM NOSSOS HOTEIS E RESTAURANTES;
  • REEMBOLSO FARMÁCIA;
  • DAY USE PARA CONHECER NOSSO RESORT;
  • POLÍTICA DE FORMAÇÃO;
  • PROJETO PARA O BEM ESTAR DOS COLABORADORES.


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Visão Geral da Empresa:A Accor é uma líder mundial em Hospitalidade Aumentada, com mais de 230.000 especialistas em hospitalidade que colocam as pessoas no centro do que fazemos.Sobre a Vaga:O nosso chef de cozinha é responsável por preparar os pratos do cardápio do dia e montar pratos individuais, buffets e bandejas para distribuição nos locais de...

  • Chefe de Cozinha

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descrição da VagaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa unidade. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gerenciamento de equipe e capacidade de criar cardápios inovadores.ResponsabilidadesPreparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas;Montar pratos individuais, buffets,...

  • Chefe de Cozinha

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descrição da VagaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Senior na nossa equipe de cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades avançadas em preparo de alimentos, conhecimento de técnicas de cozinha e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesPreparar pratos do cardápio do dia, a partir das demandas...

  • Chefe de Cozinha

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descrição da VagaBuscamos um profissional competente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade. O candidato ideal terá habilidade em preparar pratos deliciosos e seguros, além de ser capaz de gerenciar a cozinha de forma eficiente e eficaz.Tarefas e ResponsabilidadesPreparar pratos do cardápio do dia, considerando as demandas recebidas;Montar...

  • Cozinheiro de Alta Qualidade

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descrição da VagaBuscamos um Cozinheiro de Alta Qualidade para se juntar à nossa equipe de profissionais experientes na Accor. Como Chefe de Cozinha, você será responsável por preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, e garantir que todos os pratos sejam executados com qualidade e prontidão.ResponsabilidadesPreparar os...

  • Chef de service H/F

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Fonctionnalités clésEn tant que chef de service H/F, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service petit-déjeuner, de l'accueil et de l'orientation des clients, ainsi que de la coordination de l'équipe responsable du petit-déjeuner.Vous serez également chargé de l'élaboration des plannings et des calendriers de congés, de l'accueil, de...

  • Chef de service H/F

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Fonctions clésEn tant que chef de service H/F, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service petit-déjeuner, de l'accueil et de l'orientation des clients, ainsi que de la coordination avec l'équipe responsable du petit-déjeuner.Vous serez également chargé de l'élaboration des plannings et des calendriers de congés, de l'accueil et de...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Le Département des Hauts-de-Seine recherche un Chef de groupe de l'Ile Saint-Germain pour rejoindre son équipe dynamique.Missions et responsabilitésOrganiser et coordonner les activités des équipes de terrain.Veiller à l'application des procédures de sécurité et d'entretien.Effectuer des inspections régulières pour s'assurer de la conformité aux...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    MissionEn tant que chef de groupe, vous serez chargé de diriger un équipe d'agents dans le parc de l'Île Saint-Germain. Votre mission consiste à garantir la cohésion du groupe et la continuité du service.Compétences requisesCapacité d'organisationCapacité à travailler en équipeBonne expression écrite et oraleBonne condition...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France AQUANTIS l Cabinet de recrutement Temps plein

    Rejoignez l'équipe de AQUANTIS Développeur RH de projets Vous rêvez d'accompagner les collaborateurs dans leur parcours de carrière ? Vous souhaitez contribuer à la stratégie RH d'un groupe médical d'envergure internationale ? Nous recherchons un.e Chef.fe de Projets Développement RH pour rejoindre notre équipe au sein d'un...

  • Chef de groupe de parc

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    ContexteLe Département des Hauts-de-Seine souhaite renforcer son équipe de gestion des parcs et espaces naturels. Ce poste est un excellent moyen de rejoindre une équipe dynamique et innovante.ResponsabilitésEncadrer les agents de l'équipe du parcAssurer la cohésion du groupe et la continuité du serviceChargé de la rédaction de la main courante et...

  • Serveur et ou Chef de Rang h

    il y a 4 semaines


    Chanteloup-les-Vignes, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLe serveur et chef de rang h/f assure le service du petit déjeuner, veille à la présentation des tables et accueille les clients avec professionnalisme et courtoisie.Il prend les commandes, recommande les plats et vins en fonction des préférences des clients et assure le bon déroulement du service en coordonnant avec l'équipe de cuisine.Le...

  • Chef de projet jardinier

    il y a 4 semaines


    L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    MissionsLe chef de projet jardinier est responsable de l'organisation et de la planification des travaux horticoles dans les espaces verts du Département du Val-de-Marne. Ses missions incluent l'entretien des prairies et des espaces engazonnés, l'entretien des haies et des massifs arbustifs, l'utilisation du gros matériel et l'entretien général des...

  • Chef de projet jardinier

    il y a 4 semaines


    L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    MissionsSous la responsabilité hiérarchique directe du chef d'équipe jardinier, vos missions se décomposent essentiellement comme suit :Organisation et planification de l'ensemble des travaux horticoles :Entretien des prairies et espaces engazonnésEntretien des haies et massifs arbustifsUtilisation du gros matériel : tracteur, tondeuse...

  • Serveur et ou Chef de Rang h

    il y a 4 semaines


    Chanteloup-les-Vignes, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de femmes et d'hommes passionnés en tant que Serveur chef de Rang h / f.Sous la direction d'un Chef Maître Restaurateur cuisine "FAIT MAISON" et raffinée, vous serez chargé de:Assurer le service du petit déjeuner (qd horaire du matin 6h-14h)Présenter les tables avant l'arrivée des clients, avec soin et...


  • L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    MissionSous la responsabilité directe du chef d'équipe jardinier, vos missions se décomposent en trois axes principaux :Organisation et planification des travaux horticoles,Entretien des espaces verts et des prairies,Encadrement et contrôle du travail de l'équipe.Compétences requisesPour accompagner le chef d'équipe jardinier, vous devez...

  • Chef de Secteur Responsable

    il y a 1 semaine


    Enghien-les-Bains, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes un groupe en évolution constante qui offre des missions variées et stimulantes.Venez rejoindre notre équipe comme Chef de Secteur Responsable chez LE MERCATO DE LEMPLOI à Enghien Les Bains.Certaines statistiques clés du Leader Français des Services à la Personne :13 marques, + de 20 000 collaborateurs, et + de 130...


  • L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre de nos activités au Département du Val-de-Marne, nous recherchons un chef de projet menuisier pour rejoindre notre équipe. Ce poste est basé à L'Hay-les-Roses et vous offrira la possibilité de travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution.Description du posteMissions principalesDiagnostiquer...

  • Chef de Projets Bâtiment

    il y a 4 semaines


    Magny-les-Hameaux, Île-de-France Colas France - Territoire Ile-de-France Normandie Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d'exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble collaborateurs engagés dans...

  • Chef de Projet Bâtiment

    il y a 2 semaines


    Magny-les-Hameaux, Île-de-France Colas France - Territoire Ile-de-France Normandie Temps plein

    MissionColas France - Territoire Ile-de-France Normandie recherche des professionnels motivés pour occuper le poste de Chef de Projet Bâtiment. Cette fonction implique la gestion d'infrastructures de transport de manière responsable.ResponsabilitésOrganisation et suivi des chantiersVeille à la sécurité des personnes et de l'environnementGestion...