Chef de cuisine adjoint

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

Poste de Second de cuisine

A l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez chargé de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous contrôlerez et veillerez au bon rangement des approvisionnements. Vous assisterez le Chef de cuisine et le Sous-Chef dans leur fonction et superviserez l'équipe. Vous respecterez les normes d'hygiène et serez garant de la bonne utilisation des équipements.

Qualifications

  • Vous êtes capable de prendre les rênes en cas d'absence du Chef et du Sous-Chef.
  • Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder.
  • Vous faites appliquer les bonnes recettes de la Mama avec précision.
  • Vous savez gérer la pression et motiver l'équipe.
  • Vous identifiez les talents et les faites évoluer.
  • Vous êtes un véritable moteur pour l'équipe.

Vos atouts

  • Vous êtes passionné et créatif.
  • Vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
  • Vous êtes pédagogue et aimez transmettre vos connaissances.

Informations supplémentaires

  • Nous offrons des tarifs tout doux dans les Mama d'Europe pour les vacances.
  • Nous vous offrons -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
  • Nous prenons en charge 75% du Pass TCL pour voyager tranquille.
  • Nous vous invitons à des Staff Parties de folie.
  • Nous avons une équipe débordante d'énergie et de passion pour vous accueillir.

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Bègles. Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine et au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.Type de contrat : CDI - 35H/semaineLe candidat doit être capable de fédérer une équipe et de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Poste de Chef de cuisine adjointVotre quotidien chez SogeresNous recherchons un Chef de cuisine adjoint pour l'internat de l'hôpital de Pellegrin (33).Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez partie d'une équipe de 11 personnes pour servir 250 couverts/jour.Vos missions :Ravir les papilles du personnel avec des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un professionnel pour participer à la mise en place des plats et respecter les valeurs de la Mama. Vous serez chargé de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions clésL'agent est chargé de remplacer les professionnels absents dans les établissements de restauration de Bordeaux Métropole. Il intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective.Activités principalesConcevoir et préparer les repas :Cuisiner les plats prévus au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Talents Handicap Temps plein

    Poste : Chef de CuisineDescription :En tant qu'organisateur de forums de recrutement, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Garantir l'envoi des...

  • Chef de Cuisine Professionnel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    À Guisnel Distribution Mont de Marsan, nous recherchons un Chef de Cuisine Professionnel pour rejoindre notre équipe.Voici les tâches principales de ce poste :Monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Assurer la qualité de chaque cuisine et la satisfaction des clients.Travailler en autonomie, mais...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Mission de l’unité de cuisine Notre cuisine est l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, généreuse mais de qualité. Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Découvrez le job qui vous convient le mieux et révélez vos talents chez Elior Group. Nous recherchons un(e) second de cuisine pour notre site APF Monséjour. Etablissement d'environ 130 couverts. Travail un week-end sur deux. Horaires: 08h-18h45.

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Cent33 Bordeaux Temps plein

    MissionNos chefs de cuisine sont les artisans de notre cuisine créative à la française. Ils travaillent avec passion et créativité pour proposer des plats inoubliables à nos clients.ResponsabilitésElaborer et réaliser des recettes de cuisine qui répondent aux attentes des clients.Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Bordeaux, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Voici vos responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    {"title": "Chef de Cuisine", "content": "\u00a9 2023 beBee Professionals. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. **Responsabilités** \u2022 Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène. \u2022 Gérer les stocks et commander les matières premières...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe chef de cuisine principal est responsable de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Activités principalesLe chef de cuisine principal gère et pilote la production, élaborant les menus,...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du posteNotre équipe de cuisine est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats suivant les recettes de la maison.Assurer la qualité et la...

  • Chef de bloc adjoint

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine Temps plein

    Poste de Chef de bloc adjointLa polyclinique Bordeaux Nord Aquitaine (PBNA) recrute un(e) Chef de bloc adjoint pour notre bloc opératoire pluridisciplinaire.Sous la responsabilité du Chef de bloc, vous assurerez et maintiendrez le bon fonctionnement du bloc, optimisant la prise en charge des patients sur le plan qualitatif et sécuritaire.Missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine à Bordeaux, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer et découper les différentes...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du rooftop restaurant Tchanqué, situé dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Vos missions principales seront:De proposer à nos clients une expérience gastronomique unique en cuisinant des produits de qualité.D'assurer la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des plats. Vous participerez à l'organisation de la production culinaire, à la mise en place des procédures et à la gestion du personnel de cuisine.AvantagesVous bénéficierez d'une convention collective...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise Happy Job est un réseau de 11 agences de travail temporaire, spécialistes de l'emploi en intérim. Notre priorité : une relation de confiance avec nos clients et nos intérimaires, confortée par une proximité et un accompagnement personnalisé.Le poste de Chef de Cuisine consiste à :Préparer une liste de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Bordeaux - 33.Ta mission consiste à monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des bons petits plats.Tu seras en autonomie (voiture de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine pour notre établissement scolaire à Le Tourne (33).Vous serez en totale autonomie et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Le permis B est nécessaire.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés, des...