Chef de Service Boissons

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein
Mission

La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée.

Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vous intégrez une équipe motivée et vous assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.

  • Vous participez au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de fin de repas.
  • Vous assurez la préparation et le passe des commandes prises en salle par les sommeliers.
  • Vous préparez également les offices en fonction des besoins du service.
  • Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards de la Maison.
  • Vous présentez, débouchez et goutez les vins commandés par les clients.
  • Vous connaissez la carte des boissons et des vins.
  • Vous effectuez le service des vins selon les règles et critère de qualité sous les directives des sommeliers.
  • Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Profil

Rigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et dynamique, vous avez le sens de l'expérience clients.

Issu(e) d'une formation en sommellerie, une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement étoilé Michelin serait appréciée.

Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale.

Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous avez envie de progresser et d'apprendre en permanence.

Vous maîtrisez l'anglais, vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?

Avantages :

Perspectives d'évolution dans le Groupe

2 jours de repos consécutifs

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Mutuelle

Prise en charge à 100% des frais de transport Passe Navigo


  • Chef de Service des Boissons

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    À propos du restaurantLa Dame de PIC est un restaurant parisien dirigé par Anne-Sophie Pic, la seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, La Dame de PIC propose une cuisine d'exception dans un cadre contemporain élégant.Pour compléter sa brigade de sommeliers, La Dame de PIC recherche un(e) chef de service des boissons...

  • Chef de Service des Boissons

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du poste :La Fondation recherche un Chef de Service des Boissons pour superviser l'ensemble des opérations de service à la barre dans les différents bars de l'hôtel.Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, du développement des menus, de la sélection des boissons et de la gestion des stocks et des coûts.Vous devrez...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée. En tant que membre de l'équipe, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière et chargé(e) de la mise en place et du bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions seront les suivantes :Assurer la préparation...

  • Hôte H/F Service boissons

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Agence Mahola Temps plein

    À propos de l'entrepriseMahola est une entreprise en pleine croissance, et nous recherchons des hôtes H/F pour rejoindre notre équipe de service boissons.Nous sommes une entreprise handi-accueillante, et nous valorisons l'humain dans tous nos processus.MissionNous recherchons des hôtes H/F pour assurer un service boisson de qualité dans un cadre...


  • Paris, Île-de-France CANDIA Temps plein

    Description du PosteRattaché.e à la Directrice Marketing, vous menez un groupe projet multifonctionnel et permanent dédié à la catégorie des Boissons lactées. Vous êtes responsable de certains projets d'innovation en direct (chef de projet) et avez la charge de mener les marques appartenant à ces catégories (Candy'Up et la licence Columbus café...

  • Hôte H/F Service boissons

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Agence Mahola Temps plein

    À propos de MaholaNous sommes une entreprise handi-accueillante qui cherche des hôtes H/F pour rejoindre notre équipe dans un environnement de luxe.MissionNous recherchons des hôtes H/F en CDI pour assurer un service boisson de qualité, garantir le réassort du stock de boissons et de vaisselle, maintenir l'espace de vente propre et avoir une posture et...

  • Hôte H/F Service boissons

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Agence Mahola Temps plein

    À propos de l'entrepriseMahola est une entreprise handi-accueillante qui écrit actuellement une nouvelle page de son développement.Nous recherchons des hôtes H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre aventure humaine.MissionAu sein d'une grande maison de luxe française, nous recherchons des hôtes H/F en CDI pour le service...


  • Paris, Île-de-France Les Mousquetaires Pôle Saveurs Temps plein

    Poste : Chef de projet commercial et administratif de la filière BoissonsDescription du poste :Le Pôle Saveurs de l'entreprise Les Mousquetaires, spécialisé dans la production et la commercialisation de boissons non alcoolisées, recherche un Chef de projet commercial et administratif pour renforcer son équipe dans la filière Boissons.Compétences...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Mission du SommelierDans le cadre de son développement, la Dame de PIC* recherche un(e) Commis Sommelier(e) pour renforcer son équipe de professionnels passionnés par la sommellerie.Vos missions principales seront les suivantes : Accueil des clients : Participer à la mise en place du service des boissons en salle dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de...


  • Paris, Île-de-France CANDIA Temps plein

    MissionLe Chef de groupe boissons lactées CDD (f/h) est chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie de la catégorie des boissons lactées au sein de l'entreprise CANDIA. Il est responsable de la gestion des projets d'innovation et de la mise en place des plans de communication et de marketing.Compétences requisesGestion de l'innovation et...

  • Chef de Service

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Bonnard Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Bonnard comme Chef de Service au sein de notre restaurant bistronomique situé à Paris (Marais).Cuisine de saison française, produits bio ou locaux.Vos missionsSous la responsabilité du Directeur du restaurant, vous êtes en charge de :Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel de cuisine.Assurer le...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    Tekés, c'est une expérience végétarienne unique qui invite le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, où la gourmandise et l'étonnement se rencontrent dans une atmosphère familiale.Vous rejoindrez notre équipe en tant que Chef de Service où votre mission sera...


  • Paris, Île-de-France CANDIA Temps plein

    Poste : Rattaché.e à la Directrice Marketing, vous serez chargé.e de mener le groupe projet multifonctionnel et permanent dédié à la catégorie des Boissons lactées. Vous développerez des stratégies gagnantes pour le marché et la catégorie, ainsi que des projets d'innovation en direct.Missions :Mener le groupe projet multifonctionnel et...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsLe Chef de Service est responsable de la mise en place du point de vente selon les procédures de l'hôtel et du Restaurant. Il participe au service des mets et des boissons, assure le débarrassage et le nettoyage durant le service, et entretient le matériel de service. Il assure également la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le...

  • Chef de Service

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique. Notre mission est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité de qualité en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer des accords mets/vins personnalisés et...


  • Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de barEn tant que barman, vous serez responsable de préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails classiques et des créations originales, en respectant les normes de qualité.Vous aurez les responsabilités suivantes :Préparer et servir des boissons de haute qualitéAccueillir et conseiller les clients...


  • Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de barEn tant que barman, vous serez responsable de préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails classiques et des créations originales, en respectant les normes de qualité.Vous aurez également pour tâcheDe maintenir la propreté et lorganisation du bar, en veillant à la gestion efficace des...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ARBELA 10 Temps plein

    Poste de Chef de ServiceÀ Arbela 10, nous recherchons un Chef de Service passionné par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. ResponsabilitésGestion opérationnelle du restaurant : assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en...


  • Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous aurez la responsabilité de : · Préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails classiques et des créations originales, en respectant les normes de qualité ; · Accueillir et conseiller les clients sur les choix de boissons en fonction de leurs préférences et des boissons disponibles ; · Maintenir la propreté et...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Bonnard Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du Directeur du restaurant, vous êtes en charge de :Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel de cuisine.Assurer le service des boissons et des plats en salle.Suggérer des éléments de menu supplémentaires, comme des desserts et des boissons, au besoin.Assurer la bonne tenue de l'établissement...