Responsable de la cuisine

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France eurest Temps plein
Présentation de l'offre

Nous recherchons un Responsable de la cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise à Paris. Nous offrons un contrat CDI à 35 heures par semaine.

Missions

Vous serez chargé de la gestion de la production alimentaire, de la supervision de l'équipe et de la gestion des stocks. Vous aurez également la responsabilité de garantir la qualité des plats et de s'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.

Ces missions incluent :

  • La gestion de la production chaude et froide
  • La réalisation de plats complexes
  • L'animer et la former l'équipe en cuisine
  • La gestion des menus, des approvisionnements et des stocks
  • L'assurance de la satisfaction du client et des convives et la participation au service
  • La garantie du respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Le contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
  • La remplacement du Gérant en son absence
  • L'utilisation des outils informatiques
Profil recherché

Nous recherchons un candidat titulaire d'un diplôme validé en cuisine et ayant une expérience significative dans un poste similaire. Vous devez être à l'aise avec les chiffres, organisé et savoir fédérer vos équipes. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction des clients.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique !Missions ClésVous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats authentiques asiatiques.Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de service.Vous devrez veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Paris. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une solide connaissance de la cuisine et une capacité à gérer une équipe.MissionLe Chef de Cuisine Responsable sera responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus,...

  • Responsable de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France EVOK HOTELS COLLECTION Temps plein

    Évok Hotels Collection recherche un chef de rang pour rejoindre son équipe à Nolinski Paris. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une solide connaissance de la cuisine française et internationale.Le chef de rang travaillera en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour créer des expériences culinaires exceptionnelles....

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Fonctions et Responsabilités Le Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Il est responsable de l'animation d'une équipe de 3 personnes et de la satisfaction du client partenaire et des convives. Les principales tâches incluent l'établissement du planning de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Poste de Responsable de RestaurantDescription du poste :Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de cuisine responsable, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Fonctions et Responsabilités Le Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Il est responsable de l'animation d'une équipe de 3 personnes et de la satisfaction du client partenaire et des convives. Les principales tâches incluent l'établissement du planning de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas. Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise situé à Saran, où vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe.Compétences requises :Expérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de restauration collective. Ce poste est un excellent opportunité pour les passionnés de cuisine qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et collaboratif.ResponsabilitésLe Chef de Cuisine...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Fonctions et Responsabilités Le Chef de Cuisine Responsable est chargé de la production culinaire d'un restaurant scolaire/santé/entreprise situé à Paris 15ème. Il/Elle assure la gestion des stocks, la planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe chef de cuisine est responsable de la production culinaire et de la satisfaction du client dans le restaurant de l'entreprise Services - Hôtellerie de Santé. Il assure la direction de l'équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.MissionsCulinaire : établir les menus,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Second de Cuisine est responsable de la supervision des activités en cuisine et de la qualité des plats réalisés. Il doit veiller à l'organisation de la production culinaire et au service selon les directives du Chef de Cuisine.Compétences et QualitésLe candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un(e) chef de cuisine responsable pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Angers.Compétences requises :Expérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à animer une équipeAvantages :Formation continueAvantages en natureMutuelle et prévoyance avantageusesElior Group,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de diriger les équipes de production culinaire et de planifier les ressources au poste de la cuisine. Il participe à l'accueil, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. Il transmet les consignes et orientations de la hiérarchie cuisine vers les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants santé situé dans le secteur de Guingamp. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisineGarantir la qualité des repasOrganiser la...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs de cuisineNous recherchons un(e) chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la supervision de la qualité des plats.Responsabilités :Gestion de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableAnsamble recherche un(e) chef de cuisine responsable h/f pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49).Compétences requisesExpérience en gestion de cuisineCapacité à animer une équipeConnaissance des règles et normes d'hygiène alimentaireCapacité à gérer les stocks et les menusAvantagesÉquipe...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Enseignement IDF Temps plein

    Poste de Chef de cuisine responsableVous êtes un professionnel expérimenté en restauration collective, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas servis aux clients de l'enseignement.Responsabilités :Diriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des repasÉtablir les menus et les plans de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chef de cuisine responsableVous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une forte expérience dans la gestion d'un centre de profit. Vous avez une excellente connaissance de la cuisine et une capacité à gérer une équipe de 3 personnes. Vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Paris. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et créatif.ResponsabilitésAssurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Vervins. Vous serez chargé de la production culinaire de 90 couverts sur les services suivants : petit-déjeuner, déjeuner, diner, ainsi que les prestations annexes du club. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir...