Chef de Cuisine

il y a 1 mois


VillenavedOrnon, Nouvelle-Aquitaine, France Ansamble Temps plein
Mission

Découvrez le rôle qui vous correspond

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?

Responsabilités

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

Votre environnement de travail

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.

Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Vos avantages

Vous bénéficiez d'une convention collective de la restauration collective

Vous recevez un 13ème mois

Vous avez accès à des repas en nature ou à des tickets restaurant

Vous bénéficiez d'une prime d'activité continue et d'une prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Vous bénéficiez d'une prime d'habillage

Vous avez accès à un compte Epargne Temps

Vous bénéficiez d'un plan d'épargne PERCO

Vous bénéficiez d'un intéressement

Vous avez accès à des prestations comité d'entreprise

Nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance

Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun

Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Villenave-d'Ornon. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision du personnel de cuisine.MissionVous serez responsable de la préparation et de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCe poste de Second de Cuisine est un excellent moyen de développer vos compétences en cuisine et de rejoindre une équipe dynamique.MissionVous serez chargé de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour préparer des repas de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation et préparation de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LES 3 BRASSEURS Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de seconder le chef de cuisine pour organiser et animer les services, en veillant à la satisfaction client.Vous supervisez une équipe de cuisine avec énergie et bienveillance, en formant vos collaborateurs et en insufflant un fort esprit d'équipe.Vous maîtrisez les différents postes de la cuisine et préparez les...

  • Chef de Cuisine Assisté

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Ansamble. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine et en respect des règles d'hygiène et de sécurité.ResponsabilitésOrganiser la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Villenave-d'Ornon. Vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la planification des menus et de la gestion des ressources humaines.MissionVotre mission sera de créer des expériences culinaires uniques et de satisfaire les attentes de nos clients. Vous...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 6 jours


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe comme Chef de Cuisine Qualifié au sein d'Elior Group, leader en restauration collective en France. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre restaurant santé situé à Villenave-d'Ornon.Votre mission consiste à organiser et à gérer l'équipe de cuisine, en veillant à la qualité des...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi passionnant en tant que chef de cuisine senior dans un restaurant santé ? Découvrez notre offre d'emploi Nous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un environnement dynamique et créatif. En tant que chef de cuisine senior, vous serez chargé(e) de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Villenave-d'Ornon. Le Second de Cuisine est chargé de l'organisation de la production culinaire, de la mise en place et du contrôle de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Offre de CarrièreRejoignez notre équipe de cuisine aux Jardins de Leysotte, où vous serez en charge de la production de plats de qualité pour nos résidents.MissionsParticiper à la préparation et à la cuisson de plats variésAider à l'organisation et au contrôle des marchandises et des stocksRespecter les règles d'hygiène et les procédures...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Offre d'emploi Second de Cuisine COLLECTIVITE H/F CDILes Jardins de Leysotte, une maison de retraite située à Villenave-d'Ornon, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsParticiper à la production de plats de qualitéAider à l'organisation et le contrôle des marchandises et des stocksRespecter les règles...

  • Chef de cuisine polyvalent H/F

    il y a 2 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Missions clés :  Conseiller chef de partie et encadrer l'équipe de cuisiniers,  Veiller à l'excellence de la qualité des plats,  Organiser et planifier les activités culinaires,  Effectuer les tâches administratives liées à la gestion des stocks et des commandes,  Renforcer la cohésion de l'équipe par le biais de briefings et de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Villenave-d'Ornon. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de l'organisation des prestations et de la qualité des plats.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisineAssurer la qualité des platsParticiper à l'élaboration des fiches techniquesContrôler le...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 4 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Principales responsabilités : Exécution de tâches de plonge et cuisine avec polyvalence Participation à la préparation et à l'envoi des plats Aide au cuisinier Entretien du matériel et des locaux Respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil Nous recherchons un candidat rapide et dynamique, doté de solides...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Offre d'emploi Second de Cuisine COLLECTIVITE H/F CDILes Jardins de Leysotte, une maison de retraite située à Villenave-d'Ornon, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsParticiper à la production de plats de qualitéAider à l'organisation et le contrôle des marchandises et des stocksRespecter les règles...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Offre d'emploi Second de Cuisine COLLECTIVITE H/F CDILes Jardins de Leysotte, une maison de retraite située à Villenave-d'Ornon, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsParticiper à la production de plats de qualitéAider à l'organisation et le contrôle des marchandises et des stocksRespecter les règles...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Nous recherchons un Cuisinier Formé polyvalent et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez en charge de : Préparation et envoi des plats Aide au cuisinier Entretien du matériel et des locaux Respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil souhaité Nous recherchons quelqu'un qui est rapide dans...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Missions du Deuxième CuisinierL'univers de la restauration est riche en saveurs et en promesses. Au sein de l'équipe des Jardins de Leysotte, nous recherchons un Deuxième Cuisinier passionné qui souhaite apporter ses compétences et son enthousiasme à notre équipe de cuisine.ResponsabilitésProduire des plats de haute qualité pour les...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Bagatelle - Maison de Santé Protestante Bagatelle Temps plein

    Mission et RôleLa Maison de Santé Protestante de Bordeaux-Bagatelle (MSPB) recherche un Biologiste Chef de Projet pour mener l'ouverture d'un laboratoire médical de grande envergure.En tant que Biologiste Chef de Projet, vous serez responsable de la positionner le service comme un acteur clé face aux défis des prochains mois et des prochaines...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Bagatelle - Maison de Santé Protestante Bagatelle Temps plein

    Présentation de l'EtablissementL'Etablissement Bagatelle - Maison de Santé Protestante Bagatelle recherche un Chef de Projet Laboratoire Médical pour s'engager dans un projet de grande envergure. Le laboratoire médical sera un service avec un plateau polyvalent majoritairement de Biochimie, Immuno-analyse, Hématologie,...


  • Villenave-d’Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France Bagatelle - Maison de Santé Protestante Bagatelle Temps plein

    MissionLa MSPB recherche un Biologiste (F/H) pour l'ouverture de son propre laboratoire médical.En tant que Biologiste, vous mènerez l'ouverture de ce laboratoire médical et en serez le Chef de Projet.Votre mission sera de positionner le service comme un acteur clé face aux importants défis des prochains mois et des prochaines années.Vous travaillerez...