Chef de Cuisine Adjoint

il y a 4 jours


Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le M & Spa Temps plein
Description du poste

Recherche d'un Second de Cuisine pour accompagner le Chef en poste dans sa brigade dans notre brasserie ouverte du lundi midi au vendredi soir ainsi que le samedi soir.

Nous proposons une carte composée de produits frais et qui concilie qualité et rapidité de service, avec une suggestion par jour.

La forte activité séminaire de notre établissement concentre la fréquentation de notre restaurant le midi en semaine.

Les compétences nécessaires pour ce poste incluent la passion de la cuisine, le goût pour le travail du produit frais et une exigence certaine en matière de qualité.

En l'absence du Chef de Cuisine, le Second fait preuve de leadership auprès des équipes et maintient le niveau d'exigence instauré avec le Chef.

Il est amené à passer commande au prêt de notre économe et possède d'excellentes connaissances des normes HACCP et si possible du logiciel E-pack hygiène.

Conditions
  • CDI, temps complet
  • Salaire selon profil
  • Coupure selon besoin
Profil recherché
  • Leadership
  • Connaissances des normes HACCP
  • Connaissances souhaitées du logiciel E-pack hygiène


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméCasino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est responsable de la gestion de la cuisine et de l'élaboration de menus.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de...


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Casino Barrière de BordeauxNous recherchons un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Casino Barrière de Bordeaux. Vous serez chargé de la réalisation des menus élaborés, de l'organisation et de la conception des préparations culinaires, ainsi que de l'encadrement de...


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Casino Barrière de BordeauxNous recherchons un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Bordeaux. Vous serez responsable de la réalisation des menus élaborés, de l'organisation et de la conception des préparations culinaires, ainsi que de l'encadrement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesPoste de Second de Cuisine chez Elior GroupMissionRejoindre l'équipe de cuisine d'Elior Group en tant que Second de Cuisine, pour contribuer à la réalisation de prestations culinaires de haute qualité.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le Chef de CuisineAssurer la bonne...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 24 heures


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Ooh de Lally Temps plein

    Ooh de Lally recherche un Chef de projet adjoint pour renforcer son équipe de communication. Le candidat idéal aura plus de 20 ans d'expérience dans la communication de marques telles que Leclerc, Carrefour, Auchan et Intersport. Ses responsabilités seront de : Assister les chefs de projets dans leurs missions de coordination de campagnes omnicanales ...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 23 heures


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Ooh de Lally Temps plein

    Ooh de Lally recherche un Chef de projet adjoint pour renforcer son équipe de communication. Missions clés : Assister les chefs de projets dans leurs missions de coordination de campagnes omnicanales Compiler les éléments reçus pour les différentes campagnes en cours et les orienter vers le bon service pour traitement Compétences requises :...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 20 heures


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Ooh de Lally Temps plein

    Ooh de Lally recherche un Chef de projet adjoint pour renforcer son équipe de communication. Missions clés : Assister les chefs de projets dans leurs missions de coordination de campagnes omnicanales Compiler les éléments reçus pour les différentes campagnes en cours et les orienter vers le bon service pour traitement Compétences requises :...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps plein

    Entreprises Province, leader en restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.Poste: Second de CuisineDescription du poste:Organiser le fonctionnement de la cuisine en suivant les directives du chef de cuisineAssurer la réalisation des prestations culinaires de haute qualitéParticiper à l'organisation de la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Offre de carrière : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Mérignac.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de la gestion de l'équipe. Vous devrez...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Offre de carrière : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Mérignac.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la conception et de la réalisation de menus variés et délicieux pour nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps plein

    Offre de PosteEntreprises Province recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les directives et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Mérignac. Mission Votre mission sera de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. Compétences Expérience dans la cuisine professionnelle Connaissance des techniques de cuisine et des ingrédients Capacité à...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, avec une grande connaissance des produits et des techniques culinaires. Vous avez une excellente capacité de gestion et de leadership, et vous êtes capable de motiver et de former votre équipe.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Entreprises Province Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, avec une grande connaissance des produits et des techniques culinaires. Vous avez une excellente capacité de gestion et de leadership, et vous êtes capable de motiver et de former votre équipe.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et...


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Civils de la Défense Temps plein

    Au sein de Civils de la Défense, nous recherchons un Chef Adjoint Division Sécurité Informatique pour accompagner le chef de division dans ses missions cruciales. Vous serez en charge de la suppléance du chef de division et participerez activement aux travaux de management, de conseil et d'étude au sein de son domaine d'expertise.Votre rôle consistera...


  • Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Civils de la Défense Temps plein

    Au sein de Civils de la Défense, nous recherchons un Chef Adjoint Division Sécurité Informatique pour accompagner le chef de division dans ses missions cruciales. Vous serez en charge de la suppléance du chef de division et participerez activement aux travaux de management, de conseil et d'étude au sein de son domaine d'expertise.Votre rôle consistera...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    Description du PosteRôle et ResponsabilitésVous serez chargé de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats sous l'autorité du Chef de Cuisine. Vous devrez également réceptionner de la matière d'œuvre, assister les cuisiniers pour la mise en place et entretenir votre poste de travail et l'espace de production.Compétences et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France RAS Interim Temps plein

    About Our Company:R.A.S. Intérim et Recrutements is a reliable and responsive partner, providing staffing solutions across the national territory for greater proximity.Job Opportunity:We are seeking a skilled Chef de Cuisine for one of our hospitality clients in Mérignac.Job Mission:As a Chef de Cuisine, you will be responsible for managing the kitchen and...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    Description du PosteRôle et ResponsabilitésVous serez chargé de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats sous l'autorité du Chef de Cuisine. Vous devrez également réceptionner de la matière d'œuvre, assister les cuisiniers pour la mise en place et entretenir votre poste de travail et l'espace de production.Compétences et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Mérignac. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...