Emplois actuels liés à Responsable des Opérations Restauration - Paris, Île-de-France - Hyatt Hotels Corporation

  • Responsable des Opérations de Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ice-Mountain NV Temps plein

    ObjectifsAméliorer la performance et la productivité des employésIdentifier les domaines d'amélioration et mettre en œuvre des programmes de formationAnalyser les coûts des produits, les stratégies de tarification et les données de vente pour identifier les opportunités d'amélioration de la margeExigencesDiplôme en hôtellerie, gestion de la...

  • Responsable de la restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Vous êtes chargé de la gestion de la salle et de la maîtrise de la restauration haut de gamme en tant que Responsable de la restauration. Vous assurez le service dans notre espace ouvert et salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner. Vous dirigez le service des repas comprenant entrée-plat-dessert, avec un chariot d'apéritif varié et...

  • Responsable de la salle et de la restauration

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...

  • Responsable de la Cuisine et de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos convives chaque jour.En tant que responsable de la cuisine et de la restauration, vous êtes chargé de concevoir des menus variés et adaptés aux besoins de nos clients.Vous pilotez l'activité de notre restaurant, véritable centre de profit, en définissant les menus, en commandant les...

  • Responsable de restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Ice-Mountain NV Temps plein

    Responsable de l'exploitation F&BL'objectif principal du responsable de l'exploitation F&B est de superviser l'ensemble des opérations de restauration et de service, en veillant au bon fonctionnement de A à Z. Voici quelques-unes des responsabilités clés de ce poste :ResponsabilitésSuperviser l'ensemble des opérations de restauration et...

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la restauration collectiveL'Ecole Ferrandi Paris recherche un responsable de la restauration collective pour gérer la cafétéria de l'établissement. Vous serez responsable de la planification des menus, de la supervision des équipes et de la gestion des opérations de la cafétéria.Compétences requisesExpérience dans la gestion de la...

  • Responsable des Opérations 4*

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Responsable des Opérations 4* - HoscoRejoignez notre équipe dynamique à Hosco, leader dans l'hôtellerie-restauration, et occupez le poste de Responsable des Opérations 4*. Vous serez rattaché à la Direction des Opérations et chargé de la gestion de nos 12 établissements 4* situés à Paris et en région.MissionsAccompagner les directeurs 4* dans...

  • Responsable des Opérations Hôtelières

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hoteloversight Temps plein

    Le rôle de Chef de l'Opération Hôtelière est crucial pour le succès de l'hôtel. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes, de la formation des collaborateurs et de la gestion des finances. Vous devrez également garantir un environnement sûr et se conformer aux lois nationales et locales. Vous devrez être un véritable...

  • Directeur des opérations évènementielles restauration

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un Directeur des opérations évènementielles pour rejoindre son équipe.ContexteAvec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires : CLUBS, TABLES, EVENTS et HOTELS.MissionsLes...

  • Responsable d'Opérations Immobilières

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    **A propos de notre client**Notre client est un grand groupe en pleine croissance, qui se développe sur l'ensemble du territoire à un rythme soutenu.Faisant parmi des leaders français du secteur de la restauration, il est sans doute le groupe le plus dynamique de son secteur depuis plusieurs années maintenant.**Salaire**Le salaire est de 60 000 € par...

  • assistant des opérations de restauration

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Fondée en à Londres, Itsu est une marque de restauration rapide proposant une alimentation saine d'inspiration Asiatique. Le but de cette entreprise est de développer une chaîne de restauration rapide saine et attrayante. L'entreprise compte 70 restaurants au Royaume-Uni et a de grandes ambitions de développement à l'international....

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas lance un projet ambitieux en matière de restauration scolaire, visant à proposer une offre alimentaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour assurer la qualité des prestations proposées dans les écoles et le Centre de...

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas poursuit son engagement en faveur d'une restauration scolaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour gérer les prestations proposées dans les écoles et le Centre de loisirs.**Mission**- Assurer la production d'un tiers des repas servis...

  • Directeur des opérations événementielles restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre ambitionLe Groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un Directeur des opérations événementielles pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de diriger et d'accompagner les responsables de production du pôle, en garantissant la qualité et les standards du groupe PS.Vous identifierez...

  • Responsable des Opérations Hôtelières

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hoteloversight Temps plein

    Missions OpérationnellesEn tant que Responsable des Opérations Hôtelières, vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de l'hôtel. Vous devrez gérer les activités, planifier et attribuer les tâches, tout en veillant à disposer d'un effectif suffisant.Vous devrez également former vos collaborateurs pour les assurer en...

  • Responsable des Soins et des Opérations

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elsan SAS Temps plein

    Responsable des Soins et des OpérationsSanté Atlantique, établissement de Santé de référence de l'agglomération nantaise, recrute un(e) Responsable des Soins et des Opérations. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion des équipes et la supervision des prises en charge des patients au bloc...

  • Responsable de la restauration

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un Responsable de la restauration pour rejoindre son équipe.MissionsOrganiser, superviser et coordonner les opérations de la salle.Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients.Évaluer régulièrement la qualité des...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Le Responsable de la Restauration est chargé de garantir que nos clients bénéficient d'une expérience de restauration exceptionnelle au Hyatt Paris Madeleine. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de restauration, de la planification des menus et de la gestion des stocks. Vous devrez avoir une excellente connaissance de la cuisine...

  • Directeur des opérations événementielles restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoireAvec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France.Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Directeur des opérations événementielles restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoireAvec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France.Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

Responsable des Opérations Restauration

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein
Missions Principales :

En tant que Responsable des Opérations Restauration, vous serez chargé de superviser l'ensemble des activités du département de la restauration, incluant les restaurants, bars, services en chambre, ainsi que les banquets et événements. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle, conforme aux standards de Hyatt Hotels Corporation.

Responsabilités :
  1. Gestion des Opérations : Superviser et coordonner toutes les opérations du département F&B pour assurer un service de qualité.
  2. Stratégies de Rentabilité : Développer et mettre en œuvre des stratégies visant à améliorer la rentabilité et l'efficacité des services de restauration.
  3. Analyse de Marché : Étudier les tendances du marché et ajuster l'offre de services pour maintenir un avantage concurrentiel.
  4. Recrutement et Formation : Recruter, former et diriger les équipes de restauration, en veillant à ce qu'elles respectent les normes de l'établissement.
  5. Environnement de Travail : Promouvoir un cadre de travail positif et motivant, axé sur le développement des compétences et l'excellence du service.
  6. Gestion Budgétaire : Élaborer et gérer le budget du département, en surveillant les dépenses et en maximisant les revenus.
  7. Suivi des Performances : Contrôler les indicateurs de performance clés (KPI) pour garantir une gestion financière efficace.
  8. Satisfaction Client : Assurer une satisfaction optimale des clients en veillant à ce que chaque aspect du service dépasse leurs attentes.
  9. Réactivité : Répondre aux retours des clients et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.
  10. Normes de Sécurité : Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
  11. Innovation : Introduire de nouveaux concepts de restauration, menus et services pour attirer et fidéliser la clientèle.
  12. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les chefs pour concevoir une offre culinaire innovante.
Exigences :
  1. Expérience de 5 à 10 ans dans un rôle similaire au sein d'un hôtel 5 étoiles.
  2. Compétences avérées en gestion et leadership.
  3. Capacité à analyser les tendances du marché et à adapter l'offre en conséquence.
  4. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  5. Excellentes compétences en communication, axées sur la satisfaction client.
  6. Diplôme en gestion hôtelière requis.
  7. Maîtrise de l'anglais ; une seconde langue est un atout.
  8. Connaissance des systèmes de gestion F&B et des outils informatiques.