Emplois actuels liés à Chef Exécutif - Paris, Île-de-France - Corecruitment

  • Executive Sous Chef

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    {"title": "Sous Chef Preparation Opportunity", "subtitle": "Join Our Prestigious Luxury Cruise Line", "content": "We are seeking a talented Sous Chef Preparation to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing your own station in the main galley, creating dishes that delight our guests...

  • **Chef de Cuisine Exécutif**

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Le rôle du Chef ExécutifVous êtes responsable de la création de menus innovants et de la gestion de l'équipe de cuisine. En tant que chef exécutif, vous travaillez en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel pour assurer la réussite des missions.Compétences requisesCréativité et passion pour la cuisineOrganisation et gestion...

  • Executive Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive ChefJob Summary:We are seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for ensuring the highest quality of food production and service.Key Responsibilities:Lead a team of 40+ chefs and kitchen staffDevelop and implement menus for various...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive ChefJob Summary:We are seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for ensuring the highest quality of food production and service.Key Responsibilities:Lead a team of 40+ chefs and kitchen staffDevelop and implement menus for various...

  • Executive Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Unlock Your Culinary PotentialAre you a culinary expert looking for a new challenge? Do you have a passion for creating innovative, fine dining experiences? We're seeking a talented Executive Chef to join our team at Andaz Doha, a luxury hotel in the heart of Doha.About the RoleWe're looking for a highly skilled and experienced Chef who can lead our culinary...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive ChefJob Summary:We are seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for ensuring the highest quality of food production and service.Key Responsibilities:Lead a team of 40+ chefs and kitchen staffDevelop and implement menus for various buffets,...

  • Chef de Comptabilité Exécutive

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Comptalents Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de Comptabilité ExécutiveL'entreprise Comptalents recherche un(e) Chef de Comptabilité Exécutive pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion des finances et des comptes du client.Compétences requises :5 ans d'expérience dans le domaine de la comptabilitéMaitrise de...

  • Chef Exécutif de Groupe

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein

    Poste de Chef Exécutif de GroupeNous recherchons un Chef Exécutif de Groupe pour rejoindre notre équipe culinaire à Paris, France. Ce poste est idéal pour un professionnel expérimenté qui souhaite prendre en charge la direction de nos restaurants.ResponsabilitésDiriger et guider les chefs des établissementsMettre en place et suivre les processus...

  • Chef de Pâtisserie Exécutif

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie Exécutif pour rejoindre notre équipe passionnée au Le Meurice, un hôtel appartenant à la prestigieuse Dorchester Collection.Description du posteEn tant que Chef de Pâtisserie Exécutif, vous serez responsable de la création et de la mise en œuvre de pâtisseries exceptionnelles qui répondent...

  • Chef Exécutif de Groupe de Restaurants

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein

    Poste : Chef Exécutif de Groupe de RestaurantsNous recherchons un Chef Exécutif pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la direction des chefs de cuisine des restaurants du groupe, ainsi que de la mise en place et du suivi des processus d'hygiène et de qualité.Responsabilités :Diriger et guider les chefs de cuisineMettre en...

  • Chef de Projet Exécutif

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France FED CONSTRUCTION Temps plein

    Poste : Chef de Projet Exécutif H/FNous recherchons un Chef de Projet Exécutif pour rejoindre notre équipe de Fed Construction. Le candidat idéal doit avoir une expérience dans la conduite de travaux et le suivi de projets en maîtrise d'oeuvre.Missions clés :Travail en lien avec l'architecte et le maître d'ouvrageAnimation et organisation de...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Hogsalt Restaurant Group Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine ExécutifHogsalt Restaurant Group, un groupe de restauration basé à Chicago, recrute un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre son équipe à Paris.Le candidat idéal est un professionnel expérimenté, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats.Les responsabilités incluent:Diriger...

  • Senior Executive Chef

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Unlock Your Culinary PotentialElevate your career in fine dining with a prestigious opportunity to join our luxury cruise kitchen team.We seek a skilled Senior Sous Chef to craft exceptional dishes in a dynamic, fast-paced environment. As part of our esteemed culinary team, you will have the chance to showcase your talents to discerning guests onboard a...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Culinary Leadership OpportunityClub Med is seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to lead our culinary team.About the RoleAs Executive Chef, you will be responsible for overseeing the production of meals for various buffets, ensuring high-quality standards and adhering to Club Med's strategy.Key ResponsibilitiesLead a kitchen team of 40...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France ELENI SIEGE Temps plein

    Développez votre carrière avec ELENI SIEGENous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Exécutif passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et innovante à ELENI SIEGE. En tant que Chef de Cuisine Exécutif, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies culinaires pour nos restaurants et boutiques épicerie fine.Missions...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Role: Executive Chef AssistantLocation: Club Med GroupJob Type: Temporary ContractJob Description: We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Club Med Group. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef de Cuisine and replacing them when necessary. You will also be...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive Chef AssistantJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef de Cuisine and replacing him/her if necessary.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in menu planning, food...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive Chef AssistantJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef de Cuisine and replacing him/her if necessary.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in the day-to-day operations of...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine ExécutifNous sommes une entreprise de haute cuisine, Les Z, qui recherche un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine exceptionnelle.Vous aurez l'opportunité de travailler en étroite collaboration avec notre Chef mondialement reconnu, qui offre une cuisine de très haut niveau et place l'humain...

  • Executive Chef Assistant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job Title: Executive Chef AssistantJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Assistant to join our culinary team at Club Med. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the Chef de Cuisine and replacing him/her if necessary.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in menu planning, food...

Chef Exécutif

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein
Offre de poste : Chef Exécutif

Le groupe Corecruitment recherche un Chef Exécutif pour rejoindre son équipe culinaire à Paris, France. Ce poste est idéal pour un professionnel expérimenté dans la gestion de restaurants et la direction de cuisine.

Responsabilités
  • Diriger et guider les chefs des établissements
  • Mettre en place et suivre les processus d'hygiène, les règles d'hygiène, la propreté de la cuisine et de ses installations, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation par les équipes sur place
  • Responsable et support de l'établissement des coûts, des fiches techniques et de leur mise en œuvre
  • Participer et organiser le recrutement en cuisine ainsi que les décisions clés des ressources humaines liées à ce département
  • Formation des chefs et sous-chefs dans les établissements ainsi que préparation et suivi de leur plan de formation
  • Aider les chefs à monter en compétences administratives (contrôle du budget, mise en place des processus opérationnels nécessaires, etc)
  • Lecture et analyse des indicateurs de performance opérationnels et financiers liés à l'activité F&B
  • Participer à la construction et à la conception de nouveaux établissements dans le département de la cuisine
  • Planifier et programmer les pré-ouvertures, ouvertures et suivis des nouveaux établissements dans le département de la cuisine ; responsable de la mise en œuvre opérationnelle du département de la cuisine pour tous les nouveaux projets et projets en cours
  • Coordination du département en collaboration avec le chef créatif, le responsable des opérations et la direction du groupe
  • Suivi du sourcing des produits et de la sélection des fournisseurs
  • Participer aux décisions clés F&B pour le groupe et ses établissements
  • Établir la vision culinaire et de service de l'établissement en collaboration avec les chefs
  • Contrôler de la qualité (de la préparation à la finition des plats, la présentation, etc)
  • Mettre en place des contrats d'achat groupés en collaboration avec le département de contrôle des coûts avec des fournisseurs locaux
  • Résoudre les problèmes ou les plaintes
  • Mettre en œuvre et suivre les tâches administratives liées à ce poste
Compétences requises
  • Expérience de chef de cuisine dirigeant / Chef Exécutif avec direction de Chef de Cuisine
  • Formation culinaire
  • Certification sur les normes HACCP et autre règles d'hygiène alimentaire
  • Excellente gestion de l'administratif de la division culinaire
  • Capacité de gérer les coûts, de négocier et d'établir des relations avec les fournisseurs
  • Expérience de gérer, travailler avec et mentoré une équipe jeune et dynamique
  • Excellente pédagogie, esprit d'équipe et vision d'ensemble pour la division F&B
  • Attitude positive et motive
  • Doit parler et écrire le français et l'anglais
  • Doit savoir très bien utiliser Excel, Word, Emails

Veuillez envoyer votre CV à Corecruitment pour être considéré.