Chef de partie pâtisserie en CDI H/F
il y a 4 semaines
We are seeking a skilled Pâtissier de cuisine to join our team at Le Clarence Paris, a 2-star Michelin restaurant located in the heart of a magnificent 19th-century mansion. As a Pâtissier de cuisine, you will be responsible for preparing desserts and pastries in accordance with the instructions given by the Pastry Chef.
Key Responsibilities:- Prepare desserts and pastries in accordance with the instructions given by the Pastry Chef
- Propose and participate in the development of desserts in collaboration with the Pastry Chef
- Monitor cleaning of equipment and premises, and ensure compliance with HACCP protocols
- Respect and ensure respect for hygiene and safety rules, as well as all rules and procedures in force in the Restaurant
- Apply and enforce quality standards
- Participate in stock management and procurement in terms of quality and quantity
- Participate in drawing up and ensuring implementation of and compliance with schedules and timetables established by your line manager
- Supervise and control the work of your team in collaboration with the Pastry Chef
- Welcome, train and ensure the integration of new employees
- Ensure that all customer-related information and instructions are passed on to all teams
- 3-5 years' experience in pastry-making (catering) in Michelin-starred restaurants or high-end establishments
- Perfect command of French and English
- Experience in a shop and/or in a bakery
We offer a dynamic and creative work environment, with opportunities for professional growth and development. If you are passionate about pastry-making and have a strong commitment to quality and customer satisfaction, we encourage you to apply for this exciting opportunity.
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France H-VAC & Central Plumbing Temps pleinOffre de CarrièreNous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Courchevel.ResponsabilitésConfectionner des desserts de haute qualité dans le respect des fiches techniques.Organiser le travail des personnels de la partie pâtisserie.Élaborer des desserts de la carte sous les ordres du Sous-Chef et du Chef...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France de Pavie Temps pleinChef de partie pâtisserie **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie pâtisserie dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe à Le Boitet, à Megève. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos desserts, en respectant les normes techniques et esthétiques de notre établissement. **Responsabilités** *...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinBacha Coffee - Chef BoulangerRejoignez notre équipe passionnée de Bacha Coffee et rejoignez notre équipe de chefs boulanger!À propos de l'entrepriseBacha Coffee est une entreprise qui se spécialise dans les cafés 100% arabica. Nous offrons à nos clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse, en explorant les récoltes de plus de 35...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionRejoignez l'équipe de DUCASSE Paris et participez à l'aventure gourmande de la pâtisserie. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement.Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à une chose essentielle : obtenir un goût intense. Tous les parfums sont obtenus...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du poste :Vous rejoindrez notre équipe de pâtissiers qualifiés dans le cadre d'un poste de commis pâtisserie H/F. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de partie pâtisserie pour assurer la mise en place et le service de nos pâtisseries.Missions :Participer à la mise en place et au service des pâtisseriesVeiller au...
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Chef de partie pâtisserie en CDI H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Clarence Paris Temps pleinLe Clarence, un restaurant étoilé situé dans le cœur d'un hôtel particulier du XIXe siècle, recherche un Chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe. **Mission** En tant que Chef de partie pâtisserie, vous serez chargé de la préparation des desserts imaginés par la Cheffe Pâtissière et de l'organisation de la...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 20 heures
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinRejoignez notre équipe de pâtisserieNous recherchons un(e) Chef de Partie avec une expérience en restauration gastronomique pour rejoindre notre équipe de pâtisserie.Les qualités requises pour ce poste sont une rigueur et une discipline, un sens du détail, une maîtrise technique des règles HACCP et une expérience confirmée dans un poste...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinDans le cadre exclusif du Restaurant du Palais Royal, nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie qui décline une cuisine lisible et moderne, alliant le savoir-faire à la française et son héritage méditerranéen. Mission : En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge du poste tour :préparation des viennoiseries et de toutes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinContexteLe Paris Marriott Champs Elysées Hotel, situé au cœur du Triangle d'Or, est un fleuron légendaire du groupe Marriott en France.Nous sommes à la recherche d'un Demi Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.Résumé du posteLe Demi Chef de Partie Pâtisserie assure la réalisation des préparations culinaires en suivant...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinContexteL'hôtel Paris Marriott Champs Elysées, situé au cœur du Triangle d'Or, est un fleuron légendaire du groupe Marriott International en France.Nous recherchons un Demi-Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.Résumé du posteLe Demi-Chef de Partie Pâtisserie assure la réalisation des préparations culinaires en...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France IRASSHAI Temps pleinDescription du posteAu sein de l'équipe pâtisserie d'iRASSHAi, le Chef de Partie Pâtisserie est chargé de la création de tous les desserts et du management du commis de pâtisserie.Missions principalesRéaliser les mises en place nécessaires pour les services (vente à emporter et restaurants).Réaliser les différentes préparations, en...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionRejoignez l'équipe de passionnés de Biscuit Alain Ducasse et participez à l'aventure gourmande de notre entreprise. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement.Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à obtenir un goût intense. Tous les parfums sont obtenus...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Leburgundy Temps pleinAu sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique offrant une cuisine fusion japonaise, vous serez chargé(e), en collaboration avec le Chef Pâtissier, de réaliser des desserts à l'assiette, des gâteaux pour le buffet ainsi que des glaces et des sorbets. Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie ; **Compétences requises** *...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinÀ propos de la Dame de PICLa Dame de PIC est le restaurant parisien d'Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Nous sommes à la recherche d'un pâtissier de brigade passionné pour rejoindre notre équipe.MissionNous recherchons un chef de partie pâtisserie H/F pour compléter notre brigade.Vos missions principales seront les suivantes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinMissionEn collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge du poste de Chef de Partie Pâtisserie :Préparation des viennoiseries et de toutes les pâtes attenantes à la partie sucrée.Veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos réalisations.Veiller à la bonne organisation du service ainsi qu'à une vérification...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, propose des expériences culinaires uniques et des activités de manufacture de chocolat et de café. Notre vision, portée par le Chef Alain Ducasse, est de partager la passion du goût.Vos missions en tant que Chef de partie pâtisserie seront:Réaliser les préparations en pâtisserie...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinContexteLe Paris Marriott Champs Elysées Hotel, situé au cœur du Triangle d'Or, offre une expérience culinaire exceptionnelle. Nous sommes à la recherche d'un Demi Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Résumé du posteLe Demi Chef de Partie Pâtisserie est responsable de la réalisation des préparations culinaires, en...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinRejoignez notre équipe de pâtisserieNous recherchons un(e) Chef de Partie avec une expérience en restauration gastronomique pour rejoindre notre équipe de pâtisserie.Vous serez chargé(e) de la création de gâteaux et desserts de haute qualité, en utilisant les ingrédients les plus frais et les techniques les plus avancées.Compétences...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionRejoignez l'équipe de passionnés du Biscuit Alain Ducasse et participez à l'aventure gourmande de notre entreprise.Chacune de nos gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à obtenir un goût intense.Nos biscuits sont à la fois artisanaux dans leur confection et modernes dans leur conception.En tant que Commis...