Responsable de la cuisine centrale

il y a 2 semaines


DracyleFort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

Nous recherchons un Chef de Production H/F pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort (71).

Vous serez responsable de la production des repas en fonction des menus, de l'approvisionnement des denrées et de l'organisation des ateliers.

Vous devrez également:

  • Contrôler la qualité des barquettes conditionnées
  • Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise
  • Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité
  • Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique
  • Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes

Vous êtes:

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou chef d'atelier en agroalimentaire.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons:

CDI temps plein basé à Dracy le Fort (71)

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel: Pas de travail le Week-ends ni de travail le soir + 16 RTT

Prime mensuelle + prime sur objectif + 13ème mois + CE

Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de production

    Il y a 2 mois


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de productionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de production au sein de notre équipe de cuisine centrale. Ce poste est responsable de la gestion de la production alimentaire, de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Allotisseur expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Dracy-le-Fort. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion des commandes de nos clients en portage à domicile.Voici les principales missions que vous accomplirez :Mise en place de l'atelier : vous serez chargé de préparer...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Production Culinaire H/F en CDI temps complet pour notre cuisine centrale.Dans le cadre de vos missions quotidiennes : Vous superviserez l'activité de la cuisine centrale sous la direction du Responsable et vous offrirez à vos 3000 convives une expérience culinaire de qualité en portage à domicile....

  • Chef de production

    il y a 2 semaines


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production H/F pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort (71). Au quotidien, vous pilotez l'activité de votre cuisine centrale et offrez à nos convives une cuisine de qualité en portage à domicile. Vous êtes responsable de: Participer et organiser la production des repas en fonction des menus S'assurer du bon...

  • Chef de production

    il y a 2 semaines


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Production H/F en CDI temps complet dans notre cuisine centrale située à Dracy le Fort (71). Le candidat idéal sera capable de piloter l'activité de la cuisine centrale, en collaboration avec le Directeur, et de proposer à nos 3000 convives une cuisine de qualité en...

  • Chef de production

    il y a 6 jours


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production H/F pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort.Au quotidien, vous pilotez l'activité de votre cuisine centrale et offrez à nos convives une cuisine de qualité.Vous êtes responsable de :Organiser la production des repas en fonction des menusS'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS SIEGE Temps plein

    Offre d'emploi : Employé polyvalent cuisine collective H/FNous recherchons un employé polyvalent pour rejoindre notre équipe de cuisine collective. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la cuisine.Compétences requisesAutonomie et polyvalencePlonge en batterie ou plonge...

  • Chef de production

    il y a 3 semaines


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Allotisseur en restauration collectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Dracy-le-Fort (71). En tant qu'Allotisseur, vous serez responsable de la répartition des lots, du contrôle de la qualité et de la quantité des conditionnements et emballages, ainsi que du nettoyage...

  • Chef de production

    Il y a 2 mois


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef de productionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de production au sein de notre équipe de cuisine centrale à Dracy le Fort.ResponsabilitésOrganiser et diriger l'activité de la cuisine centrale, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Concevoir et mettre en œuvre des...

  • Chef de production

    il y a 1 semaine


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production H/F pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort (71).Au quotidien :Vous pilotez l'activité de votre cuisine centrale rattachée au Directeur et offrez à vos 3000 convives une cuisine qui a du goût en portage à domicile.Vous êtes responsable de :Participer et organiser la production des repas en fonction...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise :RAS Interim, réseau d'agences d'emploi, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Employé polyvalent en cuisine collective :Mission :Autonomie et polyvalencePlonge en batterie ou plonge manuelleDésinfection des chariots pour les...

  • Chef de Production

    il y a 7 jours


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale située à Dracy-le-Fort (71). En tant que Préparateur de Commandes, vous serez responsable de la préparation et de la livraison de repas à nos clients.Missions clés :Mise en place de l'atelier et gestion des équipementsRépartition des...

  • Chef de production

    il y a 1 semaine


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale située à Dracy-le-Fort. En tant que Préparateur de repas, vous serez responsable de la préparation et de la livraison de repas à nos clients.MissionsMise en place de l'atelierRépartition des lots établit à l'aide de bons de livraison...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Allotisseur expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Dracy-le-Fort. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion des commandes de nos clients en portage à domicile.Voici les principales missions que vous accomplirez :Mise en place de l'atelier : vous serez chargé de préparer...

  • Chef de production

    il y a 1 mois


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef de productionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de production au sein de notre équipe de cuisine centrale à Dracy le Fort.ResponsabilitésOrganiser et diriger l'activité de la cuisine centrale, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Concevoir et mettre en œuvre des...

  • Chef de Production H/F

    Il y a 2 mois


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Production H/F au sein de notre équipe de cuisine centrale.Le candidat idéal sera capable de :Organiser et diriger l'activité de la cuisine centrale, garantissant la qualité et la quantité des repas proposés.Assurer le bon approvisionnement des denrées et des ingrédients...

  • Chef de production

    il y a 1 jour


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de production   Nous recherchons un professionnel expérimenté dans le secteur de la restauration pour occuper le poste de Chef de production au sein de notre entreprise Restalliance.   L'objectif principal de ce poste est de piloter l'activité de la cuisine centrale, en assurant la production de repas de haute...

  • Chef de Production H/F

    il y a 1 mois


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de RestallianceNous recrutons un Chef de Production H/F pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort (71).ResponsabilitésPiloter l'activité de la cuisine centrale et offrir à nos clients une cuisine de qualité.Animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Organiser la production...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS SIEGE Temps plein

    RAS SIEGE recherche un employé polyvalent cuisine collective H/F pour l'un de ses clients.Compétences requises :Autonomie et polyvalencePlonge en batterie ou plonge manuelleDésinfection des chariots pour les plateaux repasPossibilité d'être sur un poste de préparation de plateaux froids (entrée / dessert)Contribuez à la bonne gestion de la cuisine le...

  • Chef de préparation

    il y a 1 semaine


    Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Préparateur de commandes (F/H) pour notre cuisine centrale située à Dracy le Fort.Au quotidien, vous serez intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production. Vos missions seront les suivantes :Mise en place de l'atelierRépartition des lots établit à l'aide de bons de livraison en veillant au contrôle des...