Chef de partie assistant

il y a 4 semaines


Le MesnilAmelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

Dans le cadre de votre intégration au SALON La Première AIR France, vous rejoindrez les équipes de notre lieu le plus exclusif de la Maison, au sein de l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.

Votre rôle consiste à assister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches technique.

Vous serez chargé de veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et de leur transmettre votre savoir.

Vos missions en tant que Demi Chef de partie seront:

  • Assister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches technique.
  • Veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et de leur transmettre votre savoir.
  • Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité.

Profil

Ce poste est fait pour vous si...

  • Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration.
  • Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
  • Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
  • Vous êtes curieux d'approfondir vos connaissances en cuisine.
  • Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
  • Vous possédez de bonnes qualités pédagogiques et aimez accompagner les équipes.

Grâce à cette expérience, vous pourrez:

  • Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine.
  • Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.
  • Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de votre intégration au sein de la Maison DUCASSE Paris, vous rejoindrez le SALON La Première AIR France, un lieu luxueux et exceptionnel situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.Vos missions en tant que Demi-Chef de Partie seront:Assister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de haute cuisine qui propose une expérience gastronomique unique dans ses 32 restaurants mondiaux. Notre équipe est composée de passionnés du goût qui travaillent ensemble pour créer des plats exceptionnels.Le restaurant que vous allez rejoindre :Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre...

  • assistant chef d'exploitation

    il y a 3 semaines


    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France ENGIE Temps plein

    Envie de développer tes compétences en exploitation ?Nous recherchons des talents motivés pour intégrer notre équipe en tant qu'Alternant Assistant chef d'exploitation (H/F)Poste basé à Blanc-Mesnil (93)Mis en avant :Tu contribueras aux mises à jour du schéma d'exploitation et, d'une manière générale, de tous les outils et bases de données...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clés- Préparer des repas de haute qualité- Gérer les coûts de production- Assurer le respect des plans HACCP et des agréments sanitaires- Collaborer avec l'équipe pour assurer la sécurité aéroportuaireCompétences requisesUne...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clés Préparer des repas de haute qualité pour nos clients privés. Gérer les coûts et les ressources de la cuisine. Assurer le respect des plans HACCP et des agréments sanitaires. Participer aux tâches liées à la sûreté...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsVous serez responsable de la préparation culinaire, de la gestion des coûts et du suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer la qualité et la sécurité des...

  • Assistant de maison

    il y a 4 semaines


    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Domaliance Ile de France Ouest Temps plein

    Description de l'offre :Vous cherchez un métier qui met l'humain au centre des préoccupations ? Nous proposons un poste d'assistant de maison intervenant sur le secteur de Le mesnil saint denis.Vous apporterez une aide précieuse à nos clients en assurant l'entretien du domicile (ranger, dépoussiérer, aspirer, nettoyer les surfaces et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Noisy-le-Grand, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Partie Chef

    il y a 1 mois


    Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du poste incluent :La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 3 jours


    Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    Détails du posteLe chef de partie en cuisine est un rôle essentiel dans la brigade de l'équipe de GET Carrières. Cette fonction nécessite une expertise solide dans la préparation et la présentation des plats.Mission principaleL’assistant le chef de cuisine doit assurer la qualité et la sécurité des aliments, collaborer étroitement avec...

  • Assistant de projet

    il y a 1 mois


    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein

    Offre d'emploi : Assistant de projet chez beBee ProfessionalsbeBee Professionals recherche un assistant de projet pour rejoindre son équipe dynamique et innovante.Le candidat idéal devra avoir une formation en gestion de projet et une expérience professionnelle significative dans le domaine. Il devra également être capable de travailler de manière...

  • Chef de Partie Gestionnaire

    il y a 3 semaines


    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Mission à bord de notre navire de l'hospitalitéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Gestionnaire pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Explorers Hotel. Vous serez en charge de la production pour notre buffet international des petit-déjeuners, le buffet international à thème du dîner, ainsi que les menus séminaires.Vos...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Les Loges - Restaurant Maison des Arts - Place du Marché Temps plein

    Poste de Second(e) de cuisineNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine en CDI pour travailler en binôme avec le chef de cuisine.Vous devrez avoir une expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de partie.Compétences requises :Expérience en cuisineConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en équipeAvantages :1900€ NET/MOISTravail...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 1 mois


    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein

    Assistant de projet - Offre d'emploi chez beBee ProfessionalsbeBee Professionals recherche un assistant de projet pour rejoindre son équipe de gestion de projet.Le candidat idéal devra avoir une formation en gestion de projet et une expérience professionnelle significative dans le domaine. Il devra également être capable de travailler de manière...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission et RôleNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Grand Magic Hotel. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire pour notre buffet international des petits-déjeuners, le buffet international à thème du dîner, ainsi que les menus séminaires.Compétences et AtoutsExpérience : 2 ans...

  • Cuisinier Chefs de Partie

    il y a 3 semaines


    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Missions PrincipalesNous recherchons un professionnel qualifié pour occuper le poste de Chef de Partie ou Second de Cuisine dans notre équipe. Le candidat idéal sera capable de s'adapter à différents environnements de travail et de s'intégrer rapidement.Voici quelques-unes des tâches principales que vous serez chargé de réaliser :Réception et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à Le MansbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Le Mans, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Bourget, Île-de-France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT ÉVÉNEMENTIEL est une agence spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens.A propos du poste : Le Bourget recherche des chefs de partie pour l'année. Les missions incluent l'élaboration et la présentation de préparations...

  • Gestionnaire de Partie

    il y a 1 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Le Mans, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Compétences requises :Préparation, cuisson et présentation de plats selon les...