Chef de cuisine

il y a 4 semaines


Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps plein
Poste de Commis de cuisine

Nous recherchons un candidat motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Primard.

Missions
  • Aider à la préparation des repas : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper ;
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions ;
  • Débarrasser ;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail ;
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine ;
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail ;
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Compétences requises
  • Esprit d'équipe ;
  • Organisé(e) ;
  • Polyvalent(e) ;
  • Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs ;
  • Autonomie et aptitude à réagir rapidement ;
Formation
  • CAP cuisine ;
  • Bac Pro restauration ;
  • Bachelor Arts culinaires ;

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise.

Avantages
  • Environnement de travail dynamique et convivial ;
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) ;
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille ;
  • Tarifs Friends and Family : 20 % dans les hôtels de la collection ;
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash ;
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux ;
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison ;
  • Possibilité de logement ;
  • Mutuelle attractive ;
  • E-learning : formations gratuites sur application.

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de Primard.ResponsabilitésAssurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine.Travailler en équipe et être polyvalent(e).Compétences...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Recherche de Chef de PartieNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Primard.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des produits culinairesElaborer des menus innovants et respectueux des normes d'hygièneTravailler en équipe pour atteindre les objectifs du...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 2 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe à Domaine de Primard.Missions : Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité en respect des règles d'hygiène et de sécurité.Maintenir les espaces et le...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Recherche de Maître d'Hôtel (H/F)Domaine de Primard recherche un Maître d'Hôtel (H/F) pour son restaurant Octave, un établissement de cuisine bistronomique.MissionsVeiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gestion des réservations et du service dans leur intégralité.Participation à la création d'objectifs qualitatifs et...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Domaine de Primard recherche un Chef de Service (H/F) pour son restaurant Octave.Missions :Assurer la qualité du service et la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assurer la réalisation.Veiller à la rentabilité du...


  • Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Le Domaine de Primard recherche un Chef de Service Restaurant Bistronomique pour son établissement Octave.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour l'équipe et en assurer la...


  • Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Le Domaine de Primard recherche un Chef de Service (H/F) pour Octave, son restaurant Bistronomique.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gestion des réservations et du service dans leur intégralité.Participation à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assure la réalisation.Veiller...


  • Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Le Domaine de Primard recherche un Chef de Service pour son restaurant Bistronomique Octave.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour l'équipe et en assurer la réalisation.Veiller à la...


  • Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Le Domaine de Primard recherche un Chef de Service (H/F) pour Octave, son restaurant Bistronomique.Missions :Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assurer la réalisation.Veiller à...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Primard.Missions clés :Assurer la gestion quotidienne du service, en veillant à la qualité de l'accueil et de la prestation.Diriger l'équipe de service, en coordonnant les tâches et en garantissant la bonne exécution des missions.Veiller à la gestion des...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Primard.Missions clés :Assurer la gestion quotidienne du service en salle, en veillant à la qualité de l'accueil et de la prestation.Diriger l'équipe de service en salle, en mettant en place des stratégies pour améliorer la satisfaction des...

  • Chef de Service

    il y a 1 mois


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Domaine de Primard recherche un Maître d'Hôtel (H/F) pour son restaurant Octave.Missions :Assurer la qualité du service et la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assurer la réalisation.Veiller à la rentabilité...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Domaine de Primard recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant Bistronomique Octave.Missions clés :Assurer la qualité du service et la satisfaction client.Gérer les réservations et le service dans leur intégralité.Participer à la création d'objectifs qualitatifs et quantitatifs pour son équipe et en assure la réalisation.Veiller...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.MissionsAider à la préparation et à la mise en place des plats : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 2 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie pour un poste à temps plein au Domaine de Primard.Missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) dans le respect des règles de sécurité.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité.Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de...

  • Chef de salle gastronomique

    il y a 3 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un professionnel pour occuper le poste de chef de salle dans notre restaurant gastronomique.Missions clés :Organiser et gérer la salle de restaurantOffrir un service client exceptionnel en suivant les standards établisAnticiper les besoins des clients et être attentif à leurs préférencesServir et débarrasser les clients avec...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un professionnel de l'hôtellerie pour occuper le poste de chef de salle au sein de notre équipe dynamique.Missions clés :Organiser et gérer les activités de la salleAssurer une expérience client de qualité en suivant les standards établisAnticiper les besoins des clients et être attentif à leurs préférencesServir et débarrasser...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang en CDI chez Domaine de PrimardMission principale :Assurer l'animation du briefing d'avant service et la passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrendre les réservations et préparer le plan de salleRepartir les tâches...


  • Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Nous recherchons un professionnel pour occuper le poste de chef de salle dans notre restaurant gastronomique.Missions clés :Organiser et gérer la salle de restaurantOffrir aux clients une expérience de qualité en suivant les standards établisAnticiper les besoins des clients et être à l'écoute de leurs attentesServir et débarrasser les clients avec...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 semaines


    Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps plein

    Profil souhaité :Organisé et rigoureuxDynamique et polyvalentEsprit d'équipe et bienveillanceSens du détail et flexibleRecherche de l'excellence à tout momentFormation requise :BTS hôtellerie-restaurationBac pro restaurationBac technologique hôtellerieCAP cuisineExpériences souhaitées :Expériences au sein d'établissements étoilés...