Directeur de restaurant

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

Description du poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de restaurant au sein de notre entreprise 11H59. Ce poste est responsable de l'ensemble de l'offre F&B du site, composé de 4 corners de restauration, un coffee shop, les prestations room-service et traiteur pour les résidents du bâtiment.

  • Responsabilités
  • Gérer l'ensemble de l'offre F&B du site, y compris les corners de restauration, le coffee shop, les prestations room-service et traiteur.
  • Assurer la qualité de notre offre et un service irréprochable et chaleureux.
  • Gérer les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs.
  • Gérer les encaissements et la bonne tenue de l'ensemble des process.
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.
  • Être l'ambassadeur de notre entreprise et partager avec fierté nos valeurs fortes.

Compétences requises

  • Expérience similaire réussie dans le domaine de la restauration.
  • Excellent relationnel, tant avec l'équipe qu'avec les clients.
  • Manager hors pair, avec un très bon sens du travail en équipe.
  • Organisé, précis, avec un sens du process.
  • Réactif, capable de travailler sous pression et de gérer les éventuelles situations de crise.
  • Passionné par le métier, la restauration, l'art du café, la gastronomie, le sens du service.
  • Énergie à revendre, prêt à se investir dans un projet unique.

À propos de 11H59

Nous sommes une entreprise responsable qui fait bouger les lignes. Nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu. Nous sommes fiers de nos valeurs fortes et de la satisfaction de nos clients.


  • Directeur de restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    MissionLe Directeur de restaurant est chargé de garantir aux clients un moment d'exception dans notre établissement haut de gamme. Il doit assurer une harmonie entre l'équipe de salle et de cuisine, travailler en binôme avec le Chef et tout mettre en place afin de respecter les objectifs financiers et de qualité définis par la Direction Générale...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un(e) Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31).Le poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Vous établissez le planning et organisez la...

  • Directeur de restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

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  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Le poste est à pourvoir en CDI en temps complet.Responsabilités :Assurer la gestion des stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contratGarantir la qualité des repas et le respect des règles et normes...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Directeur de RestaurantVous rejoignez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Directeur de Restaurant. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.MissionVous serez responsable de l'animation et de la gestion de notre...

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines


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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Directeur de RestaurantVous rejoignez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Directeur de Restaurant. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.MissionVous serez responsable de l'animation et de la gestion de notre...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de CarrièreMichael Page recrute un Directeur de Restaurant pour rejoindre son équipe en France.À propos de l'entrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays. Nous sommes acteurs au cœur de l'écosystème de l'emploi et nous accompagnons nos clients et...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de Carrière : Directeur de RestaurantMichael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, recrute des cadres confirmés en CDD et CDI pour un poste de Directeur de Restaurant.À propos de l'EntrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, créée en 1976 à Londres. Le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans...

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    il y a 4 semaines


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  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Opportunité de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays.À propos de l'entrepriseMichael Page est une filiale de PageGroup, créée en 1976 à Londres. Nous comptons aujourd'hui 141...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur adjoint de restaurantL'ISCOD recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant pour préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat. Vous serez chargé de participer au développement des talents de l'équipe et de gérer efficacement les résultats économiques du restaurant. Gérer efficacement les résultats économiques du...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteL'entreprise La Fondation est à la recherche d'un Directeur des Restaurants pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Directeur des Restaurants, vous serez responsable de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de l'établissement.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle :...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

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  • Directeur des Restaurants

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteSous la responsabilité du Directeur Général de l'établissement, le Directeur des Restaurants est chargé de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de La Fondation.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle : Superviser et coordonner les opérations quotidiennes des trois restaurants pour...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Eleni Group Temps plein

    Description du posteNous recherchons un directeur de restaurant pour rejoindre notre équipe à Eleni Group.Fonctions clésAssurer la bonne gestion comptable et financière du restaurantAssurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiquesPermettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31). Vous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble des opérations clés de gestion, en participant à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivrez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrerez vos...