Cuisinier H/F en alternance
il y a 4 semaines
Description du poste
Nous recherchons un cuisinier H/F en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à la clinique de Paris 20e. Vous serez chargé de la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire.
Missions
- Participer à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine.
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante.
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement).
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication.
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine.
- Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe.
Profil
Nous recherchons un candidat motivé et passionné par la cuisine qui souhaite apporter chaleur et réconfort dans chaque plat. Vous devez intégrer une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration et avoir un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité.
Type d'établissement
Cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation
Localisation du poste
Paris 20e
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Cuisinier en alternance
il y a 4 semaines
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il y a 2 semaines
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Cuisinier en alternance Loos H/F
il y a 4 semaines
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il y a 2 semaines
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Puteaux, Île-de-France emeis Temps pleinDescription de l'Offre Chez emeis, nous recherchons un Cuisinier en alternance qui partage notre passion pour la restauration et le soin. Vous serez intégré dans une équipe solidaire et motivée qui travaille chaque jour pour offrir une expérience gastronomique unique aux résidents de nos établissements. Missions Vous participerez à la...
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