Cuisinier en alternance

il y a 5 jours

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description de l'emploi

Famille professionnelle/Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier en alternance (Montpellier)

Contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration

Qui sommes-nous ?

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation)

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Les missions de votre alternance

Vos missions, si vous les acceptez :

Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation :

Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
Participerez à l'amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l'équipe

En quoi travailler chez emeis vous apportera du sens ?

Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;

Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ;

Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;

Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ;

Rejoindre une communauté d'alternants qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir.

  • Cuisinier en alternance

    il y a 4 semaines

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    Missions du Cuisinier en Alternance Le cuisinier en alternance d'émeis est chargé de participer à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et d'assurer leur sécurité alimentaire. Ce rôle implique également l'apprentissage et la mise en œuvre des normes HACCP en cuisine, ainsi que la participation à la plonge et au...

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    Présentation du posteCe poste de cuisinier en alternance est un excellent moyen de développer vos compétences en restauration sanitaire tout en travaillant dans un environnement hospitalier.MissionsVous serez chargé de la préparation et de la présentation des repas pour les patients de notre établissement.Vous travaillerez en étroite collaboration...

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