Responsable de la gestion opérationnelle en production collective H/F
il y a 3 semaines
Missions principales
Coordination des diverses activités au sein des secteurs de production.
- Gestion des réceptions au magasin UCRC
- Supervision des productions chaudes
- Organisation des productions froides
- Gestion des laveries
- Coordination de la distribution
Responsable du suivi des activités de self-service et des services associés.
Encadrement et gestion des équipes de travail.
Participation à l'animation du collectif de travail, incluant la diffusion d'informations, l'analyse des pratiques, l'identification des problèmes rencontrés et la proposition d'optimisations des processus.
Veiller à l'application des normes réglementaires en vigueur au sein de l'établissement, ainsi que des procédures internes établies.
Établir et maintenir une collaboration efficace avec le Responsable de la restauration, en le remplaçant lors de ses absences.
Caractéristiques spécifiques du poste
- Organisation de la production
- Anticipation et planification des besoins en production
- Suivi de l'outil de production (locaux et équipements)
- Implication et conseils pour tout projet de service
- Mise à jour régulière du Plan de Maîtrise Sanitaire, en collaboration avec les référents qualité
- Maintien d'une démarche HACCP efficace
- Participation à l'analyse des Fiches d'Événements Indésirables (FEI)
- Conseils sur les évolutions de menus et recettes, dans une perspective d'amélioration continue de la qualité des services.
- Contribuer au déploiement de produits BIO, labellisés, AOP, AOC, et promouvoir les achats en circuits courts, tout en maîtrisant les coûts en lien avec la législation.
Relations fonctionnelles
Collaboration étroite avec la Directrice des Prestations Hôtelières et Logistiques.
Compétences requises
- Connaissances nécessaires
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Compétences en management
- Formation dans le secteur hôtelier souhaitée
- Savoir-faire et savoir-être
- Expérience dans une cuisine centrale collective exigée
- Compétences informatiques (Excel, Word, gestion des commandes...)
- Capacité à encadrer et manager une équipe
- Écoute des clients
- Discrétion et réactivité
- Rigueur et sens des responsabilités
- Esprit d'initiative et méthode de travail
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Responsable des opérations de production collective H/F
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps pleinMissions principales Coordination des activités au sein des différents secteurs. Gestion des réceptions au magasin UCRC Supervision des productions chaudes Supervision des productions froides Gestion des laveries Organisation de la distribution Responsable du suivi des activités des selfs et des services annexes. Encadrement et gestion du personnel....
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Responsable de la gestion financière et opérationnelle H/F
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France L'Union sociale pour l'habitat Temps pleinDescription du posteDans un environnement en pleine expansion et dans le cadre de l'organisation du département comptabilité et finance, une structure recherche un.e :Responsable de la Gestion Financière et Opérationnelle F/H, en CDI, temps pleinRattaché.e à la Directrice Administrative et Financière, le/la Responsable de la Gestion Financière et...
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Responsable de la gestion financière et opérationnelle
il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France L'Union sociale pour l'habitat Temps pleinDescription de la missionL'Union sociale pour l'habitat recherche un.e Contrôleur.e de Gestion Financier et Opérationnel pour renforcer son équipe financière et opérationnelle. Ce poste est responsable de l'analyse et de la mise en œuvre de stratégies financières et opérationnelles pour soutenir la croissance de l'entreprise.Missions1. Pilotage des...
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Cuisinier en restauration collective pour établissements de santé
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps pleinDescription du poste Missions Assurer la préparation des plats, leur conditionnement, ainsi que leur conservation (en chambre froide) et leur présentation, tout en respectant les normes en matière d'hygiène alimentaire, les procédures opérationnelles et les quantités requises : Conception des plats culinaires Vérification de la qualité des mets...
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Responsable de la Gestion des Produits F/H
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France AG2R LA MONDIALE Temps pleinDescription du poste Famille / Métier GESTION DE PRODUITS ASSURANCE ET PRESTATION - GESTIONNAIRE PRODUITS Intitulé du poste GESTIONNAIRE PRODUITS F/H Type de contrat Finalité du poste Au sein de la Direction Épargne Retraite Collective, qui opère sur le marché des entreprises, notamment dans le secteur de la retraite complémentaire, nous...
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Responsable de la Gestion des Produits F/H
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France AG2R LA MONDIALE Temps pleinDescription du poste Famille / Métier GESTION DE PRODUITS ASSURANCE ET PRESTATION - GESTIONNAIRE DE PRODUITS Intitulé du poste GESTIONNAIRE DE PRODUITS F/H Type de contrat Finalité du poste La Direction Épargne Retraite Collective se concentre sur le secteur des entreprises, en particulier dans le domaine de la retraite...
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Responsable de la Gestion des Produits F/H
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France AG2R LA MONDIALE Temps pleinDescription du poste Famille / Métier GESTION DE PRODUITS ASSURANCE ET PRESTATION - GESTIONNAIRE DE PRODUITS Intitulé du poste GESTIONNAIRE DE PRODUITS F/H Type de contrat Finalité du poste Au sein de la Direction Épargne Retraite Collective, vous serez impliqué dans le secteur des entreprises, particulièrement dans le domaine de la retraite...
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Responsable adjoint en gestion des risques et sécurité
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Metropole Europeenne de Lille Temps pleinResponsable adjoint en gestion des risques et sécurité (H/F) Contexte Dans le cadre de l'établissement de la Direction de la Gestion des Risques et de la Sécurité, la Métropole Européenne de Lille recherche un responsable adjoint compétent et passionné par l'idée de promouvoir une culture de résilience au sein de l'institution. Les...
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Responsable de la Gestion des Applications
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Getlink Temps pleinFiliale du Groupe GETLINK, EUROPORTE est le premier acteur privé dans le domaine du transport ferroviaire de marchandises, intervenant sur l'ensemble de la chaîne logistique, depuis la collecte jusqu'à la livraison finale. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Responsable de la Gestion des Applications IT (H/F) basé(e) à Lille. Type de...
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Responsable de la Gestion des Applications
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Getlink Temps pleinFiliale du Groupe GETLINK, EUROPORTE se positionne comme le premier acteur privé dans le domaine du fret ferroviaire, intervenant sur l'ensemble de la chaîne logistique, depuis la collecte jusqu'à l'acheminement sur les réseaux ferroviaires. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Responsable de la Gestion des Applications IT (H/F) basé(e) à ...
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Responsable de la gestion opérationnelle
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Distribution Services Industriels Temps pleinDescription du poste Missions principales Établir une communication efficace avec les clients concernant les aspects de production ou de services fournis Superviser et encadrer son équipe Mettre en place des initiatives d'amélioration continue au sein de son secteur Suivre l'évolution des services rendus Élaborer des propositions tarifaires...
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Cuisinier en restauration collective pour établissements de santé
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps pleinDescription du poste Missions Vous serez chargé(e) de la préparation des plats, de leur conditionnement, de leur conservation (en chambre froide) et de leur présentation, tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire, les procédures opérationnelles et les quantités requises : Élaboration des plats culinaires Vérification de la...
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Responsable adjoint en gestion des risques et sécurité
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Metropole Europeenne de Lille Temps pleinResponsable adjoint en gestion des risques et sécurité (H/F) Contexte Dans le cadre de l'établissement de la Direction dédiée à la gestion des risques et à la sécurité, la Métropole Européenne de Lille recherche un responsable adjoint expérimenté, passionné par le développement d'une culture de résilience au sein de l'institution. ...
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Responsable de la gestion des assurances santé collectives
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Crédit Mutuel Temps pleinQui sommes-nous ? Depuis 1971, nous concevons et développons des offres et services qui soutiennent l'activité d'assurance de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, pionnier dans le domaine de la bancassurance. Les Assurances du Crédit Mutuel sont actives sur les marchés des assurances de biens et des assurances de personnes, y compris...
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Responsable de la gestion des assurances santé collectives
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France Crédit Mutuel Temps pleinQui sommes-nous ? Depuis 1971, nous concevons et développons des offres et services qui soutiennent l'activité d'assurance de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, pionnier dans le domaine de la bancassurance. Les Assurances du Crédit Mutuel sont actives sur les marchés des assurances de biens et des assurances de personnes, y compris...
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Responsable de la gestion des assurances santé collectives
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Crédit Mutuel Temps pleinPrésentation de l'entreprise : Depuis 1971, nous développons des solutions innovantes et adaptées aux besoins de nos clients dans le secteur de l'assurance, en tant que pionniers du concept de bancassurance. Les Assurances du Crédit Mutuel se positionnent sur les marchés de l'assurance des biens et des personnes, y compris l'assurance-vie. Nous...
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Responsable de la gestion des assurances santé collectives
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Crédit Mutuel Temps pleinQui sommes-nous ? Depuis 1971, nous concevons et développons des solutions et services qui soutiennent l'activité d'assurance de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, pionnier dans le domaine de la bancassurance. Les Assurances du Crédit Mutuel interviennent sur les marchés des assurances de biens et des assurances de personnes, y compris...
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Chef d'unité opérationnelle en gestion de patrimoine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Métropole européenne de Lille Temps pleinChef d'unité opérationnelle en gestion de patrimoine (H/F) La direction Patrimoine de la Métropole Européenne de Lille a pour mission de garantir l'exploitation, la maintenance, le développement et la valorisation des biens immobiliers sous sa responsabilité. Elle intervient sur les actifs bâtis et non bâtis, tout en réalisant les investissements...
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Responsable de la Gestion des Applications
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Getlink Temps pleinEn tant que filiale du Groupe GETLINK, EUROPORTE se positionne comme le premier acteur privé dans le domaine du fret ferroviaire, couvrant l'intégralité de la chaîne logistique, de la collecte à la livraison sur les réseaux ferroviaires, ainsi que la gestion des infrastructures et la maintenance des locomotives. Nous recherchons un(e) Responsable de...
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Responsable de la Gestion des Applications
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France Getlink Temps pleinEn tant que filiale du Groupe GETLINK, EUROPORTE se positionne comme le premier acteur privé dans le domaine du fret ferroviaire, intervenant sur l'intégralité de la chaîne logistique, de la collecte à l'acheminement sur les réseaux ferroviaires, en passant par le chargement et le déchargement des wagons, ainsi que la gestion des infrastructures...