Emplois actuels liés à Cuisinier en restauration collective pour établissements de santé - Lille, Hauts-de-France - CHU de Lille

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsEn tant que cuisinier de restauration collective hospitalière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de repas de qualité pour les patients et le personnel du CHU de Lille.ResponsabilitésPréparation et réalisation de repas de qualitéContrôle de la qualité des repasMise en œuvre des procédures de...

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsEn tant que cuisinier de restauration collective hospitalière, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de repas sains et délicieux pour les patients et le personnel du CHU de Lille.Compétences requisesMaitrise des techniques de production (préparations chaudes et froides)Bonne connaissance des...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France CRIT Temps plein

    Notre client, une entreprise créée en 1956, est aujourd'hui un acteur majeur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, son développement est constant. Sa devise? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion. Nous recherchons pour notre client un cuisinier en restauration collective H/F sur...

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsEn tant que cuisinier de restauration collective hospitalière, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de repas sains et délicieux pour les patients et le personnel du CHU de Lille.ResponsabilitésRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et le dressage en respectant la...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 mois

    Lille, Hauts-de-France CRIT Temps plein

    Rejoignez notre équipe de CRITNotre client, une entreprise créée en 1956, est aujourd'hui un acteur majeur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, son développement est constant.Sa devise? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec PassionMissionNous recherchons pour notre client un cuisinier...

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitalière

    il y a 1 mois

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Poste de Cuisinier de Restauration Collective HospitalièreContrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHoraire de travail :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCréneaux horaires possibles :6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMissions :Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage...

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitalière

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Détails du posteContrat en CDI avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHORAIRES DE TRAVAIL :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCRENEAUX HORAIRES POSSIBLES6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant...

  • Cuisinier de Restauration Collective H/F: Métier en Croissance

    il y a 6 jours

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Présentation du poste Le CHU de Lille recherche un cuisinier de restauration collective pour renforcer son équipe. Le candidat idéal possède une expérience confirmée dans la restauration collective et une bonne connaissance des équipements de restauration collective. Missions Le cuisinier de restauration collective est responsable de la...

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsEn tant que cuisinier de restauration collective hospitalière, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de repas sains et délicieux pour les patients et le personnel du CHU de Lille.ResponsabilitésPréparation et mise en œuvre de repas sains et délicieuxContrôle de la qualité des repasMise en œuvre...

  • Cuisinier de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitalière H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Poste de Cuisinier en Milieu HospitalierContrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHoraire de travail :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCréneaux horaires possibles :6h au plus tôt et 17h au plus tard / 13hMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide),...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de préparer des plats délicieux pour nos clients dans un environnement de travail dynamique et collaboratif. Vous travaillerez avec des produits locaux et de saison pour créer des expériences culinaires uniques.Compétences requisesExpérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier expérimenté, vous rejoignez notre équipe de restauration collective pour concevoir des plats innovants et délicieux en utilisant des produits locaux et de saison.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour élaborer des menus qui répondent aux attentes de nos clients.Vous serez responsable du...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier expérimenté, vous rejoindrez notre équipe de professionnels de la restauration pour créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Compétences requisesValidé votre CAP/BEP cuisine (ou +)Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collectiveDynamisme et esprit d'équipeAvantagesTravail en...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier expérimenté, vous rejoindrez notre équipe de professionnels de la restauration pour créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Compétences requisesValidé votre CAP/BEP cuisine (ou +)Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collectiveDynamisme et esprit d'équipeAvantagesTravail en...

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...

  • Cuisinier de restauration collective hospitalière

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Lille, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de créer des plats délicieux et variés pour nos clients dans les restaurants de l'entreprise Dupont Restauration. Vous travaillerez en équipe avec des produits locaux, bruts et de saison pour concocter des repas exceptionnels.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine et des techniques de...

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitalière

    il y a 1 mois

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du poste1er contrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHORAIRES DE TRAVAIL :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCRENEAUX HORAIRES POSSIBLES6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMISSIONSRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en...

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitalière

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteCaractéristiques du contratContrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHoraire de travailRoulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCréneaux horaires possibles6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre...

Cuisinier en restauration collective pour établissements de santé

Il y a 3 mois

Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

Description du poste

Missions

Assurer la préparation des plats, leur conditionnement, ainsi que leur conservation (en chambre froide) et leur présentation, tout en respectant les normes en matière d'hygiène alimentaire, les procédures opérationnelles et les quantités requises :

  • Conception des plats culinaires
  • Vérification de la qualité des mets préparés
  • Gestion du refroidissement ou du maintien à température des plats
  • Application rigoureuse des règles, procédures, normes et standards de production dans son domaine d'expertise
  • Exécution de toutes les démarches de traçabilité nécessaires

Horaires de travail :

  • Travail en rotation avec un week-end sur trois, base horaire de 39 heures
  • Amplitude horaire : de 6h à 17h

Profil recherché

Formation initiale requise

  • CAP / BEP en restauration collective ou en hôtellerie, ou expérience significative en restauration collective

Compétences

  • Maîtrise des techniques de production (préparations chaudes et froides)
  • Bonne connaissance des équipements de restauration collective
  • Capacité à organiser les activités sur un poste de travail