Responsable Assistant de Restaurant

il y a 1 jour


Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein
Mission

LE CAFÉ DES VIGNERONS, un établissement café-restaurant et bar à vins situé au cœur du village de Grignan, recrute un ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F).
Ce poste vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique dans le secteur hôtelier.

Nous offrons :

  • Un contrat à temps plein CDI.
  • Une première expérience exigée pour occuper ce rôle.

Vous bénéficierez d'un horaire flexible avec 2 jours de repos consécutifs.
La rémunération sera déterminée en fonction de vos compétences.

Vos Attributions Principales

Sous la direction de la Responsable du restaurant, vos principales missions seront les suivantes :

  • Assister la responsable dans l'élaboration des planning des employés (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison).
  • Aider la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant.
  • Aider la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe.
  • Pouvoir remplacer la responsable du restaurant lors de ses absences.
  • S'être en capacité de travailler efficacement pendant les services restaurant.
  • Garantir le meilleur niveau de satisfaction, qualité et service offerts à la clientèle.
Vos Compétences et Qualités

Pour réussir dans ce poste, nous recherchons un candidat doté de certaines qualités et compétences clés, notamment :

  • Être naturellement souriant(e), bienveillant(e) et curieux(se).
  • Avoir un excellent niveau de communication et de présentation, ainsi qu'une capacité à encadrer une petite équipe et à transmettre son savoir-faire.
  • Passionné(e) par le secteur, vous devez être titulaire d'une formation hôtelière ou restauration et avoir une expérience minimale de 1 an en Hôtellerie/Restauration au sein d'une structure similaire.
  • Parler couramment l'anglais. Une maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
  • Connaître les normes d'hygiène et de sécurité.

Les Maisons du Clair de la Plume sont composées de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons, le Jardin méditerranéen, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.



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