Directeur de Production Alimentaire

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein
Poste de Directeur de Production Alimentaire

Ansambles recherche un(e) Directeur de Production Alimentaire pour l'un de ses restaurants scolaires situés à La Ferrière aux étangs. Le poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Vous serez responsable de l'établissement du planning et de l'organisation de la production culinaire, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous devrez également gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat.

Vous serez garant de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réaliserez ou superviserez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participerez à la construction du budget de votre restaurant.

Vous encadrerez vos équipes avec proximité et veillerez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Vous accompagnerez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permettra d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Vos compétences
  • Capacité à gérer des équipes et à les motiver
  • Compétence en gestion de production culinaire
  • Sensibilité commerciale
  • Capacité à travailler en équipe


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    Rôle et Responsabilités Le Directeur de Production Alimentaire est chargé de la production culinaire d'un restaurant scolaire/santé/entreprise situé à Paris 15ème. Il/Elle assure la gestion des stocks, la planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des...


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    Directeur de Production AlimentaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Production Alimentaire dans l'un de nos établissements.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une équipe de cuisineConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité à planifier et organiser la production...


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    Directeur de Production AlimentaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Production Alimentaire dans notre équipe de Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la planification des menus et de la production culinaire.ResponsabilitésGestion de l'équipePlanification des menusProduction...


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    Poste de Directeur de Production AlimentaireVous êtes un directeur de production expérimenté, capable de diriger une équipe de production et de garantir la qualité des repas. Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise situé à Saran, où vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe.Compétences requises...


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    Poste de Directeur de Production AlimentaireNous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour l'un de nos restaurants santé situés à Saint-Brieuc. Vous serez en charge de la production culinaire et de l'animation de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et la réussite des objectifs de gestion.ResponsabilitésÉtablir le planning...


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    Directeur de Production AlimentaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Production Alimentaire dans l'un de nos restaurants scolaires situés à Paris 15ème. Vous serez en charge de la production culinaire et de l'animation de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et des...


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    Directeur de Production AlimentaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Production Alimentaire dans l'un de nos restaurants d'entreprise situé à PLOEMEUR (56).ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des repasÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les...


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    Directeur de Production Alimentaire Nous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour l'un de nos restaurants scolaires à Paris 20ème. Responsabilités - Assurer la production culinaire d'un restaurant - Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives - Établir le...


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    Directeur de Production Alimentaire Nous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour rejoindre notre équipe à Paris 18ème. Vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe...


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    PosteNous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Vous serez en charge de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la qualité des repas.ResponsabilitésProduire des repas de haute qualitéGérer les stocks et déterminer les menusAssurer la qualité des repas et le...


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    Description du posteNous recherchons un Directeur de Production Alimentaire pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Vous serez en charge de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks.ResponsabilitésÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les stocks et déterminer les...


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    Directeur de Production AlimentaireVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe de professionnels dans un environnement de travail dynamique. Votre rôle consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client...


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    Poste de Directeur de Production AlimentaireAnsamble recherche un(e) Directeur de Production Alimentaire pour l'un de ses restaurants santé dans le secteur de SAINT BRIEUC (22).Horaires : 7h/jour du lundi au vendredi + disponible le weekendNombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jourNombre de collaborateurs sur le site : 9 personnesPoste à...


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