Sommelier Assistant

il y a 1 semaine

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein
Mission

Vous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.

Responsabilités
  • Organisation et mise en place de la cave du jour et des offices
  • Rangement des vins dans la cave principale
  • Participation au bon déroulement du service en salle du restaurant bistronomique
  • Conseil à la clientèle durant le repas
  • Préparation des commandes prises en salle
  • Présentation, débouche et goûte des vins commandés par les clients
  • Connaissance de la carte des boissons et des vins
  • Service des vins selon les règles et critères de qualité sous les directives du sommelier
  • Relation avec les équipes de Salle et Cuisine, ainsi qu'avec des vignerons de la région et des fournisseurs
Conditions d'Exercice

Poste en CDI à temps plein, basé à Valence (Drôme)

Avantages
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Avantages CSE
  • Avantages en nature repas
  • Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
  • Primes d'ancienneté et de cooptation
  • Mutuelle
  • Perspectives d'évolution dans le Groupe
Profils Recherché

Rigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et dynamique, vous avez le sens de l'expérience clients. Issu(e) d'une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire), une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement de même standing serait appréciée.

Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux, ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc...). Passionné(e) par les vins et les spiritueux, rechercher de nouveaux vins représente un vrai challenge et vous aimez suivre l'actualité de la vigne.

Vous avez envie de progresser et d'apprendre en permanence. Vous parlez anglais (niveau B2 minimum), vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle sera de contribuer à la mise en place et au bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi que d'assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle sera de contribuer à la mise en place et au bon déroulement du service des boissons en salle.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans la cave principaleParticipation au bon déroulement...

  • Sommelier Assistant

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 5 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans...

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    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

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    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle sera de contribuer à la mise en place et au bon déroulement du service des boissons en salle.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jourMise en place de la cave principaleParticipation au bon déroulement du service en...