Chef chocolatier senior
il y a 2 semaines
Rejoignez notre équipe de chocolatiers passionnés au Chambard Relais & Châteaux
Nous sommes à la recherche d'un responsable de la production chocolatière pour notre boutique de chocolaterie de luxe. Vous serez chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat, en collaboration avec notre chef pâtissier Jordan Gasco.
Missions :
- Assurer la production de chocolat de haute qualité pour notre boutique et nos commandes
- Manager et motiver une équipe de chocolatiers
- Gérer les stocks et les inventaires de matières premières et de produits finis
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et aux réglementations
- Rester informé des tendances du marché du chocolat et innover en proposant de nouvelles idées
- Contrôler quotidiennement la qualité des produits et résoudre les éventuels problèmes
Exigences du poste :
- Diplôme en chocolaterie ou expérience équivalente
- Connaissance approfondie de la production de chocolat, des ingrédients, des techniques de cuisson et des normes de sécurité alimentaire
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
- Aptitude à travailler sous pression dans un environnement de travail rapide et dynamique
- Capacité à travailler de manière responsable et autonome
Avantages :
- Repos à Noël et Nouvel An
- Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin
- Uniformes fournis et entretien inclus
- -20% sur tous les services de la maison
- Avantages tarifaires Relais & Châteaux
- Opportunités d'évolution au sein de la maison
- Espace détente pour les collaborateurs
- CDI, sécurité de l'emploi
- Management Humain / Familial
- Repos hebdomadaires consécutifs
- Équilibre travail / vie privée
- Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel
- Participation à l'évolution active de la maison
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 2 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission : Nous recherchons un Chef de Pâtisserie Senior passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtisserie au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, en veillant à...
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Chef chocolatier de la chocolaterie Le Chambard
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMissions du responsable de la chocolaterieLe responsable de la chocolaterie du Chambard sera chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat. Il sera en collaboration avec le chef pâtissier Jordan Gasco.Compétences requisesAssurer toute la production du chocolat de la maison, de la boutique et des...
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Chef chocolatier de la chocolaterie du Chambard
il y a 2 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission du responsable de la chocolaterie du ChambardNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la chocolaterie du Chambard. Ce responsable sera chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat.Missions et responsabilitésAssurer la production du chocolat de la maison,...
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission : Nous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Chambard Relais & Châteaux. Le candidat idéal possède les compétences nécessaires et une belle carrière en pâtisserie, prêt à s'investir à 100% dans cette aventure stimulante.Description du poste : Le Second Chef Pâtissier...
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Chef Pâtissier Senior
il y a 4 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseRelais & Châteaux est une chaîne de hôtels et de restaurants de luxe qui offre une expérience unique et inoubliable à ses clients. Notre établissement, situé dans le vignoble alsacien à Kaysersberg, est un exemple parfait de l'art de vivre à la française.Description du posteMission : Nous recherchons un Second...
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission : Le poste de Second Chef Pâtissier au Chambard Relais & Châteaux est un rôle clé dans notre équipe de cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour assister le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.Description du poste : Nous sommes à la recherche...
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Chef Pâtissier Senior
il y a 1 mois
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMissionAssister le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, en veillant à maintenir les standards de qualité et de présentation de l'établissement.Description du PosteNous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté, désireux de rejoindre notre maison...
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 4 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMissionNous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de luxe au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, tout en veillant à maintenir les...
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 2 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission : Nous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de l'assistance du Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de...
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Chef de Rang Senior
il y a 2 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Demi-chef de rang dans notre prestigieuse Winstub du Chambard.L'objectif principal de ce poste est de garantir que les commandes sont traitées de manière efficace et que les clients sont satisfaits.Vous serez chargé de coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer...
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Chef de Rang Senior
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinNous recherchons un Chef de Rang pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand.Vos missions :Coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont servis à temps et avec précision.Veiller à ce que la salle à manger soit toujours prête pour accueillir les clients et que la présentation des tables soit...
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Chef de Pâtisserie Senior
il y a 3 semaines
Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps pleinMission : Participer à l'élaboration de pâtisseries et de desserts de haute qualité pour notre restaurant gastronomique 2 étoiles et notre brasserie avec un Bib Gourmand.Description du poste : Nous recherchons un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possède des compétences solides en pâtisserie et...
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Responsable Chocolatier de La Chocolaterie Skulptur
Il y a 5 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps pleinJob opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...
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Responsable Chocolatier de La Chocolaterie Skulptur
Il y a 5 mois
Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein**Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...