Responsable de la Gestion des Opérations Hôtelières

il y a 4 semaines


Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

Présentation du Poste

L'établissement Vertime, situé face au port des Sables d'Olonne, est un hôtel 4* qui offre un accueil chaleureux et une expérience inoubliable pour ses clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de la Gestion des Opérations Hôtelières pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite de notre projet.

Missions et Responsabilités

  • Gérer les opérations des services de restauration en collaboration avec l'hébergement
  • Garantir le respect des normes et procédures en vigueur (hygiène alimentaire, qualité, HACCP, standards de l'établissement, process définis...)
  • Planifier et organiser la réception d'événements de types séminaires, banquets, réception ...
  • Gérer les budgets, les coûts et les indicateurs de performance liés au périmètre encadré
  • Gérer les fournisseurs, les contrats et s'assurer de la qualité des services et produits fournis

Développement Commercial

  • Travailler en lien étroit avec le service revenue management, marketing et la cellule commerciale pour développer et promouvoir l'établissement
  • Obtenir et suivre les contrats « corporate », et les partenaires commerciaux
  • Faire connaître l'établissement au travers d'actions avec les différents acteurs touristiques
  • Suivre le marché, analyser les actions de la concurrence et recommander des ajustements de tarification et de service

Gestion des Équipes

  • Recruter, former et superviser le personnel des différents pôles
  • Elaborer les plannings, gérer les ressources humaines de son périmètre en s'assurant notamment de la bonne formation et intégration des collaborateurs
  • S'assurer du respect des règles et des normes applicables en matière de droit du travail

Compétences et Expériences

Nous recherchons un(e) responsable de la gestion des opérations hôtelières expérimenté(e), spécialiste de l'hôtellerie touristique de bord de mer, qui détient une connaissance approfondie des opérations hôtelières, des normes de service et des tendances du secteur. Le candidat idéal doit avoir déjà mené une ouverture d'hôtel et/ou de restaurant et être orienté(e) « clients » et qualité.

Conditions d'Emploi

Le poste est en CDI, forfait jours, à pourvoir rapidement.



  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Présentation du posteL'établissement Vertime, situé face au port des Sables d'Olonne, est un hôtel 4* qui offre un accueil chaleureux et des services de qualité. Nous recherchons un(e) Responsable Opérationnel Hôtelier pour co-piloter cet établissement « full-services ».MissionsGestion des opérations des services de restauration en...

  • Chef de Projet Hôtelier

    il y a 4 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Vous êtes notre prochain collaborateur ?Vous rejoignez l'équipe de Younight Hospitality, filiale du groupe Vicartem, spécialisée dans l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.En tant que Responsable Opérationnel Hôtelier, vous serez en charge de la gestion et du bon fonctionnement des...

  • Serveur F/H

    il y a 4 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Emera Résidence Le Logis des Olonnes Temps plein

    L'entreprise Emera Résidence Le Logis des Olonnes se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Le poste de Serveur F/H est un poste clé dans notre équipe, où vous serez responsable du bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous êtes responsable.Missions...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Achil Temps plein

    Mission du posteNous recherchons un Responsable de la Gestion des Rémunérations pour rejoindre notre équipe de gestion des ressources humaines. Vous serez chargé de la gestion d'un portefeuille client, de l'établissement des bulletins de salaires et de la gestion administrative du personnel.Vos missionsGestion d'un portefeuille client constitué de...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Groupe Alternance Temps plein

    L'école Groupe Alternance La Roche-sur-Yon, spécialisée dans les formations en alternance de Bac+2 à Bac+3, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un.e conseille.r vendeur souhaitant effectuer un BTS Management Commercial Opérationnel dans le secteur de la l'hôtellerie aux Sables d'Olonne.Conditions d'admission :...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE Temps plein

    MissionL'objectif principal du Responsable de la sécurité incendie et de la sûreté est de garantir la sécurité et la prévention des risques pour les employés, les visiteurs et les biens de l'entreprise GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE.Il est responsable de la mise en œuvre des politiques de sécurité et de la prévention des risques, ainsi que de la...

  • Serveur H/F

    il y a 4 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Emera Résidence Le Logis des Olonnes Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe d'Emera Résidence Le Logis des Olonnes en tant que Serveur H/F. Vous serez responsable du bon déroulement du service sur les tables dont vous êtes chargé.Missions PrincipalesRéserver un accueil chaleureux, personnalisé et attentionné aux résidents et aux familles.Dresser les tables et effectuer la mise en place des...

  • Responsable de la sécurité

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel stimulant ?L'entreprise GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE recherche pour l'un de ses sites un Responsable de la sécurité - Chef d'équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de sécurité incendie et de sûreté, ainsi que de la gestion des activités de sécurité et de sûreté liées à...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de rayon fruits et légumes pour rejoindre notre équipe au sein de notre agence SAMSIC EMPLOI LES SABLES D'OLONNE.MissionsSuivi des stocks et des approvisionnements : vous serez chargé de garantir la disponibilité constante des produits dans votre rayon.Mise en place et animation des opérations...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    À propos de l'offreVenez rejoindre l'équipe de Younight Hospitality, spécialisée dans l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de salle pour piloter les services de restauration de notre hôtel 4* situé face au port des Sables...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE Temps plein

    MissionSous l'autorité directe du Président du GE des EPL des Sables d'Olonne, le Responsable de la sécurité incendie et de la sûreté détermine, pilote et coordonne l'ensemble des activités de sécurité incendie et de prévention, lutte contre la malveillance, contrôle les accès liés aux secteurs événementiel, sportif et culturel et veille au...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de garantir la sécurité et la sûreté des sites exploités par le GE DES EPL DES SABLES D'OLONNE, notamment les Sables d'Olonne Arena, l'Aire Événementielle, les parkings et le Centre des Congrès des Atlantes.Le Responsable de la sécurité incendie et de la sûreté sera chargé de déterminer, de piloter et...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteLe responsable de rayon fruits et légumes + surgélés est chargé de la gestion optimale de son rayon au sein du secteur de la distribution et du commerce de gros. Ses principales missions incluent le suivi des stocks et des approvisionnements, la mise en place et l'animation des opérations commerciales et des promotions pour...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France SKILLS RH Temps plein

    SKILLS RH, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de la Finance et Ressources Humaines, recherche pour son partenaire, un.e contrôleur de gestion en CDI à proximité des Sables d'Olonne.Les missions de ce poste seront les suivantes :Élaboration des procédures et outils de gestion : création de tableaux de bord, reporting, etc.Mise en...

  • Assistant(e) pédagogique

    il y a 4 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France CFA iA Temps plein

    Présentation du posteL'assistant(e) pédagogique - Organisation et Suivi des Opérations est un rôle clé au sein de l'équipe de CFA iA. Vous serez chargé(e) de l'organisation des opérations administratives et logistiques liées au suivi des apprenants, tout en contribuant à la mise en œuvre opérationnelle des formations.MissionsAccueil...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France WINSEARCH NANTES AEC Temps plein

    Vous rejoignez WINSEARCH NANTES AEC, spécialiste du recrutement et d'accompagnements RH, pour occuper le poste de Gestionnaire de paie. Dans ce rôle, vous assisterez le Responsable social et prendrez en charge les missions suivantes : • Préparer de 250 à 300 relevés de paie ; • Gérer les aspects administratifs des dossiers sociaux des clients au...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Offre de poste : Responsable de rayon fruits et légumesNotre client basé aux Sables d'Olonne recrute au sein de son magasin : Un responsable du rayon fruits et légumes + surgélés. H/F :En tant que Responsable de rayon, vous serez chargé(e) d'assurer la gestion optimale de votre rayon au sein du secteur de la distribution et du commerce de gros. Vos...

  • Serveur H/F

    il y a 4 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Emera Résidence Le Logis des Olonnes Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité de la gouvernante et en relation avec le chef de cuisine, vous êtes chargé du bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous êtes responsable. Vos missions principales sont :Réserver un accueil chaleureux, personnalisé et attentionné aux résidents et aux familles, contribuer à leur...

  • Serveur F/H

    il y a 2 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Emera Résidence Le Logis des Olonnes Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Emera Résidence Le Logis des Olonnes, spécialisée dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, recherche un Serveur F/H pour rejoindre son équipe.MissionsAccueil et service : réserver un accueil chaleureux, personnalisé et attentionné aux résidents et aux familles, contribuer à leur...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Achil. Temps plein

    Description du poste :Vos missions principales :Gérer un portefeuille client multi-conventionnelÉtablir les bulletins de salairesGérer l'administration du personnel, de l'entrée à la sortieDéclarer les charges sociales mensuelles et annuellesConseiller les clients au niveau 1Utiliser le logiciel SilaéVotre environnement :Locaux spacieux et...