Chef de Partie

il y a 5 jours


Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein
Poste de Chef de Partie

Nous recherchons un Chef de Partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à La Bastide. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé de la mise en place, de la préparation et de la production des mets dans notre cuisine fonctionnelle et entretenue.

Missions
  • Mise en place, préparation et production des mets
  • Participation au service des déjeuners et dîners
  • Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
  • Organisation et contrôle du travail de son commis
  • Gestion des commandes et stock
  • Participation au parcours de création des cartes
  • Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien du matériel
Profil recherché

Nous recherchons un candidat issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire. Vous devez être dynamique, autonome, responsable et doté d'un sens de l'organisation. Un goût pour l'excellence et le détail est également essentiel. Nous recherchons également quelqu'un qui est capable de développer un bon esprit d'équipe et d'entraide.

Informations complémentaires

Le poste est à pourvoir dès à présent, jusqu'au 11 Décembre 2024. Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs par semaine, ainsi que d'un salaire attractif et d'avantages en nature, tels que 2 repas par jour et une mise à disposition d'un logement durant toute la période du contrat.


  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Un Défi Culinaire à l'Abbaye de la BussièreRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de la Bussière, un site d'exception situé dans la région de Bourgogne. Nous sommes à la recherche d'un Demi-Chef de Partie passionné par la cuisine française et la gastronomie.MissionEn tant que Demi-Chef de Partie, vous serez chargé de...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez une équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif et bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages Relais & Châteaux, de journées dédiées aux collaborateurs et de réductions dans nos maisons.ResponsabilitésÊtre responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Recherche de Chef de partieL'établissement La Nauve, Hôtel & Jardin, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésSuperviser une partie de la cuisine, notamment la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces et les légumes.Gérer les commandes alimentaires...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à de Pavie. Vous serez sous la direction du Chef de Cuisine et devrez assurer l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques. Vous devrez réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.À propos de l'entrepriseClos Vauban est un établissement de luxe situé dans un ancien bâtiment militaire, offrant une expérience gastronomique unique et exceptionnelle.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Table Emmanuel Renaut, 3* Michelin à Megève.Compétences requisesGrande curiosité et sens du détailIntérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagneExcellentes connaissances des produits et techniques...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Chef de Partie Cuisine - Une Opportunité de Croissance Département: Cuisine La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100 ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon, l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe Club Barrière, situé sur avenue des Champs-Élysées, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionParticiper à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients, quantité, coût...)Participer activement aux réunions de serviceDresser pour l'envoi et assurer la bonne...


  • Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Chef de partie pâtisserie **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie pâtisserie dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe à Le Boitet, à Megève. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos desserts, en respectant les normes techniques et esthétiques de notre établissement. **Responsabilités** *...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Commis de CuisineRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et passionnée!Contexte et lieu de travailSous la direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous serez en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage.MissionsVérifier la mise en place suffisante avant le serviceEffectuer la mise en place...

  • Chef de partie adjoint

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Demi chef de partie - Le Petit Nice PassedatLe Petit Nice Passedat est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin situé à Marseille. L'établissement est dirigé par le Chef Gérald Passedat et propose une cuisine éco-responsable basée sur des produits de saison.Le Petit Nice est une auberge marine hors du temps, où la préservation des fonds...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Poste de Chef de partieVous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme?Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une partie du menu ou d'un type de cuisson en particulier, et vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Auberge des Glazicks d'Olivier BellinEn plein cœur du village breton de Plomodiern, l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin offre une expérience culinaire unique. Cette maison de famille créée en 1870 a été récompensée par 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 et 18,5/20 au Gault & Millau.Notre équipeNous sommes fiers d'être l'un des 580...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris, un lieu unique et mystérieux, cherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'installation et de l'organisation de votre station de travail, ainsi que de la participation à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef. Vous devrez également...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteEn tant que chef de partie, vous êtes responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un sous chef ou d'un chef de cuisine. Vos missions principales incluent la préparation des mises en place, la gestion des commandes, la supervision des chambres froides et des frigos, ainsi que la gestion des commis, des...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Abbaye de la Bussière, située dans la région de Bourgogne, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Notre hôtel restaurant est une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares.ResponsabilitésAssurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie pâtissierL'établissement La Nauve, Hôtel & Jardin, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris, un lieu unique et mystérieux, cherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Mission :En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant aux échappées lointaines. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et sa hiérarchie pour...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Une opportunité de devenir le meilleurVotre carrière est notre priorité et nous travaillons avec les professionnels les plus expérimentés du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Chef de Partie, vous aurez l'occasion unique de devenir un expert dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Description du PosteSamsic Emploi, agence spécialisée en hôtellerie et restauration, recrute un 1er Chef de Partie pour l'un de ses clients, un établissement prestigieux du Groupe Accor.MissionsResponsabilité des secteurs chaud et froid : Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement du service en cuisine.Production des plats :...