Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Nous recherchons un Chef de Pâtisserie dynamique pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.
Missions clés :
- Mise en place du service de pâtisserie
- Réalisation de recettes de base et de desserts élaborés
- Dressage de desserts et transmission au personnel de salle
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation des commis
Avantages :
- Environnement de travail convivial et dynamique
- 3 nuitées/an offertes pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
- E-learning : formations gratuites sur application
Profil recherché :
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Polyvalent(e)
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Recherche de l'excellence à tout moment
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinPoste de Chef de PâtisserieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Pâtisserie au Domaine de Fontenille.Missions clés :
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinDéveloppez votre carrière en tant que Chef de Pâtisserie Dans le cadre de notre équipe de l'hôtel Domaine de Fontenille, nous recherchons un Pâtissier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtisserie. Missions clés : - Réaliser des desserts, des pâtes, des crèmes, des sauces et des glaces de haute qualité. - Concevoir de nouveaux...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Pâtisserie compétent pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Développer et préparer de nouveaux desserts pour nos menusConcevoir et diriger la production de pâtisseries et de dessertsContrôler les stocks d'ingrédients et gérer les approvisionnementsDiriger et motiver les assistants...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en accord avec les lieux et les demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en accord avec les lieux et les demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 mois
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.MissionsMise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication et mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Conception et réalisation de desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Création de nouveaux desserts pour renouveler nos menus en fonction des demandes des supérieurs hiérarchiques.Connaissance professionnelle des...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsFormation et encadrement des commisApplication des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinMissions du Chef(fe) Pâtissier(ère)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) Pâtissier(ère) au Domaine de Fontenille. Les missions principales de ce poste incluent :Mise en place du service : vous serez responsable de la préparation et de la mise en place du service de pâtisserie dans notre...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 mois
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinRejoignez notre équipe de pâtissiers passionnésNous recherchons un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de chefs de cuisine. Vous serez chargé de la création de desserts, de la préparation de pâtes et de la réalisation de sauces et de glaces.MissionsCréer de nouveaux desserts pour renouveler nos menusConnaître les préparations...
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Chef(fe) de partie pâtisserie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Pâtissier(trice) de haute cuisine pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages de l'emploi :Environnement de...
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Pâtissier Chef de Partie
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Pâtissier Chef de Partie dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, le Chef Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des desserts inédits et de mettre en place un service de haute qualité.Vos missions :Mise en place du service...
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Chef de partie pâtissière
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de partie pâtisserie dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service et gestion de l'équipe de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDéveloppement de nouvelles idées et créations de desserts exceptionnelsCollaboration avec...
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Chef de partie pâtissière senior
il y a 3 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinSous le mentorat de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume GOUPIL, nous recherchons un Chef de partie pâtissière passionné pour rejoindre notre équipe en CDI.Missions clés :Création de desserts classiques et élaborésApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireCollaboration avec l'équipe de cuisine pour une mise en place...
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Chef de partie pâtissière
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de partie pâtissière pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique et conviviale au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et transmission de desserts au personnel de salleApplication des règles HACCP et de sécurité...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Pâtissier de Partie passionné pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service pâtissierRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages :Environnement de...
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Pâtissier de Partie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Pâtissier de Partie passionné pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.Missions :Mise en place du service pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles HACCP et de sécurité alimentaireAvantages :Environnement de travail dynamique et...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Cave pour rejoindre notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions :Le Chef de Cave est en charge de la gestion de la cave du restaurant, sélectionnant les vins et élaborant une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement.Il est responsable des liqueurs et des alcools.Il gère la cave en veillant...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Cave pour notre équipe à Domaine de Fontenille.Missions :Le Chef de Cave est en charge de la sélection et de la gestion des vins et des liqueurs.Il est responsable de la conservation et de la présentation des bouteilles.Il travaille en étroite collaboration avec les viticulteurs pour sélectionner les meilleurs crus.En salle,...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Guillaume GOUPIL, pour rejoindre notre équipe de cuisine à Domaine de Fontenille. Vous aurez pour missions :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles...