Chef de cuisine h/F

il y a 1 mois


Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein
Poste de Chef de cuisine h/F

Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** est un établissement hôtelier de haut standing qui offre 166 appartements de luxe, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m2), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.

Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent dans plus de 40 pays.

Les responsabilités du Chef de cuisine incluent :

  • Élaborer la carte et les prestations liées à la restauration
  • Garantir une prestation constante et de qualité gustative conforme à la prestation commercialisée
  • Choisir ses fournisseurs et privilégier les producteurs locaux
  • Recruter, former, animer et superviser la brigade
  • Fédérer les équipes autour d'une vision culinaire et faire participer sa brigade à la création de la carte
  • Contrôler les activités de la cuisine ; mise en place, préparations, conservation, nettoyage
  • Participer au service
  • Maîtriser ses achats, ses coûts et ses stocks. Réalisation fiches techniques
  • Réaliser les plannings de la brigade
  • Enregistrer les réclamations clients et mise en œuvre d'actions correctives
  • Respecter les règles de sécurité, d'hygiène sanitaire et de droit social

Le profil recherché est un minimum de 2 années d'expérience au même poste ou Sénior Sous-chef dans un établissement hôtelier 4*/5* de plus de 100 chambres.

Connaissance des activités banquets, petits-déjeuner, restaurant semi-gastronomique.

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.


  • Chef de cuisine h/F

    Il y a 2 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Le poste de Chef de cuisine h/F**Description du poste**Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** est un établissement hôtelier de haut standing qui offre des prestations de qualité à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine h/F pour rejoindre notre équipe.**Fonctions et responsabilités**Elaborer la carte et les prestations liées...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations de haute qualité garanties par l'investissement de nos équipes.MissionNotre hôtel recherche un·e :Chef de Partie H/FRattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.Vos missions seront :Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de représentation établis par le Chef de cuisine.Vérifier les niveaux de stocks...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Poste de Responsable de la Cuisine h/FNotre établissement, reconnu pour son service haut de gamme, propose une expérience culinaire unique. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Cuisine passionné et créatif. Vos missions incluront : Développer la carte et les services associés à la restauration Assurer une qualité constante et conforme...

  • Chef de cuisine h/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    MissionLe Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m2), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    DOMITYS recherche un Chef de partie hôtel restaurant pour rejoindre son équipe de cuisine. **Mission** Le Chef de partie hôtel restaurant est rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Ses missions sont les suivantes : * Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine *...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Présentation de l'établissement DOMITYS est un acteur majeur dans le secteur de l'hébergement haut de gamme, offrant des services de qualité à ses résidents. Mission principale En tant que Responsable de la cuisine, vous serez en charge de la création et de la gestion de l'offre culinaire au sein de notre établissement. Vous aurez pour...

  • Leader culinaire h/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Poste de Responsable de la cuisine h/FAu sein de notre établissement, nous recherchons un Responsable de la cuisine passionné par l'art culinaire. Vous serez en charge de la gestion de notre restaurant Bistronomique, reconnu pour sa qualité et son excellence. Vos missions incluront : Conception de la carte et des services associés à la restauration...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et rejoignez notre hôtel de luxe pour une expérience de travail enrichissante.MissionNous recherchons un Chef de rang H/F pour rejoindre notre équipe de service.Compétences requisesAccueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes et...

  • Chef de Projet Comptable

    il y a 3 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France Tremco CPG France Temps plein

    ContexteDans le cadre d'un départ à la retraite, nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un Comptable (H/F).ResponsabilitésMise en œuvre et suivi des opérations comptables liés à nos clients.Effectuer les relances clients : mettre en place un processus de recouvrement efficace, en suivant les retards de paiement et en relançant les clients de...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France ADR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collectiveL'Alsacienne de Restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre équipe en santé à Oberhausbergen (67).Missions :Intégrer une équipe inspirée...

  • Comptable H/F

    il y a 3 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France Tremco CPG France Temps plein

    Tremco CPG France est à la recherche d'un Comptable (H/F) pour rejoindre son service financier. En tant que Comptable (H/F), vous serez en charge de la mise en œuvre et le suivi des opérations comptables liés à nos clients. Vos principales missions seront les suivantes :Suivi et comptabilisation des créances : assurer le suivi des créances clients,...

  • Comptable Expert

    Il y a 2 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nextep HR REIMS Temps plein

    A propos de l'entrepriseNextep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de 70...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de restauration en tant que Responsable de salle dans notre établissement haut de gamme. Principales missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes et orienter les clients sur les choix de plats et...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de restauration en tant que Responsable de salle dans notre établissement haut de gamme. Principales missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluencePrendre les commandes tout en conseillant les clients sur les choix de...

  • Responsable de Salle H/F

    Il y a 3 mois


    Oberhausbergen, Grand Est, France Nos Hôtels Temps plein

    Responsable de Salle (H/F)Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de service en tant que Responsable de Salle dans notre établissement de luxe. Principales Missions :Accueillir les clients et les installer selon leurs souhaits et l'affluence du momentPrendre les commandes tout en conseillant les clients sur les choix de...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Groupe Morgan Services est une entreprise spécialisée dans le recrutement depuis 1998. Notre mission est de vous aider à trouver des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.A propos du poste :Nous recrutons pour l'un de nos clients un conducteur/régleur de...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Mission Notre hôtel, DOMITYS, recherche un(e) Réceptionniste H/F pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, responsable de l'accueil et de la satisfaction de nos hôtes. Vos missions Préparer les arrivées des clients individuels et groupes Effectuer les check-in et check-out...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France Satis Jobs Center - TransportStrasbourg Temps plein

    Au coeur de Satis Jobs Center, nous sommes à la recherche d'un Comptable (H/F) motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.A propos de l'entrepriseNous sommes un réseau d'agences de recrutement basé sur la confiance et la transparence. Notre force collective repose sur l'humain au cœur de nos priorités.Le posteVous serez en charge de...

  • Boucher H/F

    il y a 4 jours


    Oberhausbergen, Grand Est, France ISEAH Formation Temps plein

    Mission Boucher H/FNous sommes à la recherche d'un(e) boucher(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de vente au détail.Objectifs PrincipauxAssurer l'accueil des clients dans notre magasin IntermarchéEffectuer le suivi et l'état des stocksDisposer les produits sur le lieu de venteEntretenir l'espace de ventePréparer les...

  • Animateur coordinateur H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Coordinateur d'animation H/FRattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de la mise en œuvre d'une cinquantaine d'activités adaptées à nos séniors chaque mois.Vos responsabilités?Gérer les programmes d'animation en les planifiant, en choisissant les intervenants et en gérant les contraintes matérielles et...