Gestionnaire de Restauration

il y a 3 semaines


Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations générales

En tant que Gestionnaire de Restauration, vous serez en charge de la supervision d'un point de restauration au sein de notre entreprise. Ce poste en CDI à temps plein requiert une expérience de plus de 2 ans dans le secteur de la restauration collective.

Vos responsabilités incluent :

Leadership d'équipe

- Participer au processus de recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

- Assurer le remplacement de l'équipe en prenant part aux services, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente.

- Manager et encadrer les employés sous votre responsabilité.

Qualité de service

- Garantir un accueil de qualité pour les convives et maintenir une communication régulière pour assurer leur satisfaction.

- Prendre en compte les retours des convives et gérer leurs réclamations.

Gestion financière

- Suivre et analyser les performances financières quotidiennes et mensuelles des différents points de restauration.

- Établir des rapports mensuels et proposer des actions correctives en cas de besoin.

- Participer à l'élaboration et à la gestion du budget de votre unité.

Gestion des ressources

- Superviser la gestion des stocks et le passage des commandes nécessaires.

- Assurer le respect des fiches techniques et des normes de qualité.

Animation commerciale

- Collaborer avec votre équipe à la production culinaire et à la préparation des services.

- Organiser et coordonner des animations commerciales pour dynamiser l'activité du point de restauration.

Hygiène et sécurité

- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

- S'assurer que tous les contrôles obligatoires sont réalisés.

Environnement de travail :

Vous évoluerez dans un cadre de travail stimulant, où la gestion d'un point de restauration est essentielle.

Profil recherché :

Vous êtes une personne dynamique, organisée et possédez un bon sens de la gestion. Une maîtrise des outils informatiques est requise, ainsi qu'un diplôme de niveau CAP ou équivalent, idéalement en lien avec la restauration.

Avantages :

- Convention collective de la restauration collective.

- 15 jours de RTT.

- 13ème mois.

- Rémunération variable de 10%.

- Repas en nature.

- Accès aux prestations du comité d'entreprise.

Qui sommes-nous ?

Elior Group est un leader dans le domaine de la restauration collective en France, reconnu pour son innovation et son engagement envers la qualité de service. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une équipe dynamique.



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    il y a 3 jours


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    il y a 3 semaines


    Nanterre, Île-de-France Buffalo Grill Temps plein

    Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Pour soutenir notre réseau de 365 établissements, nous recherchons des individus authentiques, passionnés et détendus qui partagent notre amour pour la convivialité. Des parcours de formation sur mesure sont mis en place pour chaque métier ; que vous ayez de l'expérience ou...


  • Nanterre, Île-de-France Buffalo Grill Temps plein

    Type de contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Pour soutenir notre réseau de restaurants, nous recherchons des individus exceptionnels, passionnés et décontractés, partageant notre amour pour la convivialité. Nous offrons des parcours de formation adaptés à chaque métier ; que vous ayez de l'expérience ou non...

  • Gestionnaire d'Actifs

    il y a 3 semaines


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  • Nanterre, Île-de-France CPAM DES HAUTS-DE-SEINE Temps plein

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    il y a 1 semaine


    Nanterre, Île-de-France CPAM DES HAUTS-DE-SEINE Temps plein

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    il y a 2 heures


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    il y a 3 jours


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    **About the Department of Hauts-de-Seine**The Department of Hauts-de-Seine is a public institution that plays a crucial role in implementing public policies through financial analysis and project funding. Our team is responsible for managing the department's finances, ensuring the smooth execution of projects, and providing excellent service to our...


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    il y a 17 heures


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