Chef de Cuisine en Restauration Collective

il y a 1 semaine


MontSaintAignan, Normandie, France Newrest Temps plein
Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Newrest vous propose un poste de Cuisinier dans l'une de ses équipes situées sur un site client.

Responsabilités
  • Production culinaire de qualité
  • Veille à la satisfaction des besoins gustatifs des convives
  • Participation à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
  • Mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
  • Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Particulérés du Poste

Type de site : Résidence de personnes âgées

Horaires : Semaine 1 (lundi au vendredi de 7h30 à 15h30, repos le weekend), Semaine 2 (repos mardi et mercredi, lundi et du jeudi au dimanche de 7h30 à 15h30), Semaine 3 (repos lundi et le weekend, mardi au vendredi de 7h30 à 15h30)

Nombre de repas : 60 le midi, 35 le soir

Effectif de l'équipe : 3 cuisiniers, 4 serveurs et 1 plongeur

Autres : 1 week-end sur 3 travaillé, prime d'activités continue de 60€ brut

Profile

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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