Pâtissier Industriel

il y a 3 semaines

Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

Présentation du poste

Nous recherchons un Pâtissier Industriel pour rejoindre notre équipe de R&D à SAVANE BROSSARD. Vous serez chargé de développer de nouveaux produits et de modifier des recettes existantes pour répondre aux besoins de l'entreprise.

Missions

Vous serez responsable de :

  • Réaliser des maquettes de laboratoire pour de nouveaux produits et des modifications de produits existants
  • Réaliser des analyses physico-chimiques, texturales et dimensionnelles sur matières premières, pâtes crues et produits finis
  • Effectuer des tests de dégustation et gérer les suivis de vieillissement des produits
  • Être force de proposition sur des sujets de créativité et participer aux réflexions de projets de formulation et d'industrialisation
  • Participer au transfert industriel des produits laboratoire vers l'usine
  • Tester de nouvelles technologies

Compétences requises

Nous recherchons un candidat ayant :

  • Un CAP / Bac Pro boulanger-pâtissier, chocolatier-confiseur, glacier ou cuisine
  • Des connaissances des ingrédients et des recettes traditionnelles en pâtisserie
  • Une maîtrise des bonnes pratiques de fabrication, d'hygiène et de sécurité, des process et des matières premières
  • Des connaissances des outils informatiques (pack office et messagerie)
  • Rigueur, méthode et fiabilité, travail en équipe, adaptabilité et esprit créatif

Processus de recrutement

Nous nous engageons à vous apporter une réponse dans un délai maximum de 30 jours.

  • Pâtissier Industriel

    il y a 4 semaines

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteNous recherchons un Pâtissier Industriel passionné pour rejoindre notre équipe de recherche et développement à SAVANE BROSSARD. Vous serez chargé de la création de nouveaux produits pâtissiers, de la formulation de recettes et de l'industrialisation de nos produits.Missions PrincipalesRecherche et...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 2 semaines

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteType de ContratAlternanceDurée du Contrat24 moisFamille de MétierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATIONFinalité du PosteSous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 4 semaines

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteType de ContratAlternanceDurée du Contrat24 moisFamille de MétierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATIONFinalité du PosteSous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables...

  • Pâtissier Industriel

    Il y a 2 mois

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteType de ContratAlternanceDurée du Contrat24 moisFamille de MétierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATIONFinalité du PosteSous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 2 semaines

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteType de ContratAlternanceDurée du Contrat24 MoisFamille de MétierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATIONFinalité du PosteSous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables...

  • Pâtissier Industriel

    il y a 1 mois

    Pithiviers, Centre-Val de Loire, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations GénéralesDescription du PosteType de ContratAlternanceDurée du Contrat24 MoisFamille de MétierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATIONFinalité du PosteSous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les responsables...

  • Pâtissier Industriel

    Il y a 5 mois

    Pithiviers, France SAVANE BROSSARD Temps plein

    Informations générales Description du posteType de contratAlternance Durée du contrat24 mois Famille de métierRECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATION Finalité du poste Sous la responsabilité du Chef de Projets R&D et en binôme avec un de nos Techniciens R&D, vous réaliserez des essais relatifs aux projets selon le plan de travail défini par les...