Chef Sommelier H/F
il y a 3 jours
Le Palais Gallien Hôtel & Spa, un établissement de luxe 5 étoiles situé à Bordeaux, recherche un Chef Sommelier H/F pour rejoindre son équipe.
**Mission**
- Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle;
- Gérer la cave et les commandes de boissons;
- Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes;
- Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail;
- Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place;
- Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements;
- Aider au contrôle des pertes en boissons;
- Informé ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle.
**Compétences requises**
- Maîtrise du Pack Microsoft Office;
- Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) indispensable;
- Optimiser le coût des commandes;
- Excellentes connaissances en œnologie;
- Arts de la table;
- Règles d'hygiène et normes;
- Maîtriser les accords mets et vins;
- Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation;
- Gestion d'un espace de stockage (cave);
- Prise d'initiative et autonomie;
- Travail d'équipe;
- Adaptabilité au changement;
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
**Avantages**
- Dispositif interne de cooptation;
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions);
- CSE digital sans condition d'ancienneté;
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
- Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Partenariat avec l'IOB de Bordeaux :
- Prise en charge ostéopathique avantageuse;
- Consultation ostéopathique unique à prix réduit;
- Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.
**Salaire**
À partir de 2.900€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs.
**Exigences**
- Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.
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Sommelier H/F
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinLe Palais Gallien Hôtel & Spa, un établissement de luxe 5 étoiles situé à Bordeaux, recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe.**Mission**Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle.Gérer la cave et les commandes de boissons.Réceptionner...
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Chef de Projet Data Scientist
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H-VAC & Central Plumbing Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Projet Data Scientist pour rejoindre notre équipe de développement de solutions innovantes dans le domaine de l'intelligence artificielle. Responsabilités Diriger des projets complexes dans les domaines de la science des données, de l'intelligence artificielle, de la biologie moléculaire ou de tout...
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Stagiaire polyvalent en hôtellerie H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5 étoiles, est à la recherche de ses futurs stagiaires pour renforcer ses équipes.Nous proposons plusieurs postes de stage au sein de nos divers départements :Réception;Bar;Sommelier/ière;Cuisine;Entretien des chambres;Service polyvalent.Type de contrat : stage.Durée hebdomadaire : 35 heures.Rémunération :...
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Responsable de la Sommellerie H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinDans le cadre de l'exploitation de notre restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, au sein de Le Palais Gallien Hôtel & Spa, un établissement 5 étoiles, nous recherchons un(e) Chef Sommelier H/F.Rattaché(e) au Directeur F&B, vos principales responsabilités incluront :Concevoir et actualiser en permanence la carte des vins, en conformité avec la...
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Stagiaire en gestion hôtelière H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5 étoiles, est à la recherche de ses futurs stagiaires pour enrichir son équipe.Nous proposons plusieurs postes de stage au sein de nos divers départements :Réception;Bar;Sommelier/ière;Cuisine;Entretien des chambres;Service polyvalent.Type de contrat : stage.Durée hebdomadaire : 35 heures.Rémunération :...
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chef de projet tce
Il y a 3 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Bordeaux – CDI – Chef de projet TCE (H/F) – Groupe National - Télétravail 2j/semaine KAdsearch est une société de conseils en recrutement spécialisé. Aujourdhui, ce sont plus dune centaine de consultants répartis dans 12 Divisions expertes et 11 Bureaux dans les plus grandes villes françaises qui accompagnent 1500 clients de toutes...
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Chef équipe
Il y a 2 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Harry Hope Temps pleinHarry Hope, cabinet de recrutement, accompagne candidats et entreprises dans leur quête des meilleures opportunités en France et à l&039;international. Pour mieux répondre à vos besoins, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d&039;activité et zone géographique.Flavie, consultante spécialisée dans les métiers de l&039;énergie au sein...
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Assistant chef de chantier GO
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Bordeaux – CDI – Assistant chef de chantier GO (H/F) – Grands projets de construction et atypique – Entreprise générale du bâtiment – Gros œuvre Johanna, notre consultante en BTP recrute pour lun de ses clients spécialisés dans la construction, un Assistant chef de chantier Gros Oeuvre (H/F) sur Bordeaux. Notre client est un groupe...
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Chef de projet Structure
Il y a 3 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Bordeaux – CDI – Rémunération selon profil - Chef de projets structure (H/F) Johanna, notre consultante spécialisé en BTP recrute un Chef de projets structure (H/F) sur Bordeaux.Notre client est un groupe international en ingénierie spécialisé dans les bâtiments complexes. Ils travaillent sur des projets de construction, de rénovation...
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Chef de projet haute tension
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Bordeaux – CDI – Rémunération selon profil - Chef de projets haute tension (H/F) - Cabinet de maitrise dœuvreJohanna, notre consultante spécialiste du BTP recrute un Chef de projets haute tension (H/F) sur Bordeaux. Notre client est un groupe international en ingénierie spécialisé dans les bâtiments complexes. Ils travaillent sur des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps pleinUne opportunité de carrière unique au Mondrian BordeauxRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe lifestyle 5* unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion et recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe.Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour...
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Chef de secteur H/F
il y a 3 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MBway Temps pleinPrésentation de l'entreprise : MBway est une entreprise familiale et à taille humaine qui recherche un chef de secteur H/F pour renforcer son équipe commerciale. Présentation du poste : Nous recherchons un chef de secteur H/F pour prospecter une clientèle sur la région bordelaise. Vous devrez : Proposer nos produits et services à nos clients...
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Chef de projet CVC
Il y a 3 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Bordeaux – CDI – Rémunération selon profil - Chef de projets CVC (H/F) Johanna, notre consultante en BTP recrute un Chef de projets CVC (H/F) sur Bordeaux.Notre client est un groupe international en ingénierie spécialisé dans les bâtiments complexes. Ils travaillent sur des projets de construction, de rénovation ou d'extension...
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Chef de Projet Sondages F/H
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INGEOS Temps pleinPoste à Pourvoir: Chef de Projet Sondages F/H Bienvenue chez INGEOS, une entreprise à la pointe de l'innovation dans le secteur des travaux de sondages. Nous sommes heureux de vous présenter une opportunité enrichissante au sein de notre équipe dynamique. En tant que Chef de Projet Sondages F/H, vous aurez l'occasion de jouer un rôle clé dans le...
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Chef de Projet en Infrastructure Ferroviaire H/F
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SOM Temps pleinPoste : Chef de Projet en Infrastructure Ferroviaire H/FNous recherchons un Chef de Projet en Infrastructure Ferroviaire H/F pour rejoindre notre équipe à SOM.ResponsabilitésAssister le pilote d'opérations et le chef de projets dans la gestion de projets d'infrastructures ferroviaires, en apportant une expérience confirmée dans ce domaine.Élaborer et...
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Conseiller·e de vente h/f/x 25h CDI
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&M Group Temps pleinDescription de l'entrepriseCOS est une marque de mode innovante et éco-responsable qui se distingue par son style unique et sa passion pour la créativité. En tant que membre de l'H&M Group, nous sommes déterminés à révolutionner l'industrie de la mode en proposant des produits de qualité et des expériences de shopping exceptionnelles.Nos...
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Chef de Sushi F/H
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps pleinPrésentation de l'établissementDécouvrez une opportunité exceptionnelle au sein d'un Hôtel de Luxe 5 étoiles, véritable bijou de l'hospitalité. Le Mondrian Bordeaux, un chef-d'œuvre architectural du 19ème siècle, a été métamorphosé par le célèbre designer Philippe Starck.Faites partie d'une marque dynamique en pleine expansion à...
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Chef de la Stratégie Marketing et Édition
il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search Temps pleinVIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, une référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) CHEF DE LA STRATÉGIE MARKETING ET ÉDITION H/F basé à Bordeaux. Notre client est une référence incontournable dans le monde du jeu vidéo. Ils sont présents à...
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Chef de Projet Digital
Il y a 2 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Experis France Temps pleinChef de Projet Digital (H/F) - BordeauxExperis Bordeaux, recherche un Chef de Projet Digital talentueux pour rejoindre notre équipe et piloter un projet stratégique pour l'un de nos clients de renom. Vous intégrerez un environnement dynamique où l'innovation et la performance sont au cœur de nos préoccupations. Votre mission sera de diriger le...
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Chef de Cuisine Confirmé
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Barrière Temps pleinOffre de Poste : Sous Chef sans Coupure H/FLe Groupe Barrière, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Missions PrincipalesGarantir la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de Cuisine.Assister et remplacer le Chef de Cuisine dans l'organisation,...