Cuisinier Apprenti

il y a 2 semaines


Rennes, Bretagne, France Région Bretagne Temps plein

Contexte

L'apprenti cuisinier sera formé et travaillera au sein du service de restauration du Lycée Victor et Hélène Basch de Rennes.

Missions

L'apprenti cuisinier sera responsable de la préparation et de la cuisson des repas en restauration collective, ainsi que de l'entretien et de la maintenance des équipements de cuisine.

  1. Préparer et cuisiner les repas en restauration collective
  2. Utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés
  3. Proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives
  4. Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
  5. Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
  6. Appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
  7. Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
  8. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité

Relations Hierarchyques
L'apprenti cuisinier dépend directement de son maître d'apprentissage.

Relations Fonctionnelles
Au sein de l'établissement : l'équipe de restauration, l'équipe de direction (Proviseur et gestionnaire), l'ensemble du personnel de l'établissement, les élèves.

Conditions de Travail
1 employeur unique
1 lieu de travail unique
1607 heures annuelles – planning déterminé pour l'année scolaire
Horaires de travail : horaires en continu, par rotation, soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15
Jours travaillés : du lundi au vendredi
Congés sur période des vacances scolaires.
Possibilité d'évolution à l'issue du contrat d'apprentissage.

Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région (vêtement de travail, chaussures de sécurité, Equipement de Protection Individuelle).

Compétences

Compétences Requises

  1. Avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier
  2. Respecter des règles d'hygiène et de sécurité
  3. Respecter les consignes et la hiérarchie
  4. Faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation
  5. Être capable de travailler en équipe
  6. Avoir le sens de l'écoute


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'apprenti cuisinier restauration collective est chargé de produire et de valoriser des préparations culinaires dans le cadre de la restauration collective de la Ville de Rennes.MissionsLes missions de l'apprenti cuisinier sont les suivantes :Produire et valoriser des préparations culinairesRepérer les dysfonctionnements et...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Informations généralesL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un apprenti cuisinier pour accompagner la fabrication des repas sur site.Dans le cadre de la restauration pour les personnes âgées, les cuisiniers en place ont besoin d'un collaborateur pour aider à la préparation des repas.MissionsLes missions de...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteRennes Ville et Métropole recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le candidat sélectionné accompagnera les cuisiniers en place dans la fabrication des repas sur site.MissionsProduire et valoriser des préparations culinaires (interpréter et mettre en œuvre les fiches techniques, mettre...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un apprenti cuisinier pour accompagner la fabrication des repas sur site. Vous serez chargé de produire et de valoriser des préparations culinaires, d'assurer la satisfaction des usagers et de veiller à l'hygiène et à la sécurité...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un apprenti cuisinier pour accompagner la fabrication des repas sur site.MissionsVous serez chargé de:Produire et valoriser des préparations culinaires en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.Participer à l'évaluation des produits...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Metropole Temps plein

    Apprentissage en cuisine collectiveL'entreprise Rennes Ville & Métropole recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective. Vous aurez la responsabilité de produire et de valoriser des préparations culinaires de haute qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Informations généralesL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes assure la fourniture de repas à différents âges de la vie : des crèches aux écoles primaires, des EHPA.D aux adultes de la restauration administrative. Nous réalisons 14 repas par jour, soit à la cuisine centrale de Beauregard pour le scolaire, soit sur place.Dans...

  • Cuisinier en formation

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un apprenti cuisinier pour accompagner la fabrication des repas sur site.MissionsVous serez chargé de:Produire et valoriser des préparations culinairesRepérer les dysfonctionnements et les signalerParticiper à l'évaluation des produits de baseVeiller à...

  • Cuisinier en formation

    il y a 1 mois


    Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un cuisinier en formation pour accompagner la fabrication des repas sur site.MissionsVous serez chargé de:Produire et valoriser des préparations culinairesRepérer les dysfonctionnements et les signalerParticiper à l'évaluation des produits de baseVeiller...

  • Cuisinier en formation

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de restauration collective de la Ville de Rennes recherche un cuisinier en formation pour accompagner la fabrication des repas sur site.MissionsVous serez chargé de:Produire et valoriser des préparations culinairesRepérer les dysfonctionnements et les signalerParticiper à l'évaluation des produits de baseVeiller...

  • Cuisinier(e) en Alternance

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous êtes à la recherche d'une formation en cuisine en alternance? Sodexo, leader mondial des services de restauration, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe à Rennes.MissionsProduire des plats chauds et froidsGérer les stocks de nourritureAssurer l'hygiène et la sécuritéCalculer les...

  • Cuisinier(e) en Alternance

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous êtes à la recherche d'une formation en cuisine en alternance? Sodexo, leader mondial des services de restauration, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe à Rennes.MissionsProduire des plats chauds et froidsGérer les stocks de nourritureAssurer l'hygiène et la sécuritéCalculer les...

  • Cuisinier(e) en Alternance

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous êtes à la recherche d'une formation en cuisine en alternance? Sodexo, leader mondial des services de restauration, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe à Rennes.MissionsProduire des plats chauds et froidsGérer les stocks de nourritureAssurer l'hygiène et la sécuritéCalculer les...

  • Cuisinier(e) en Alternance

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous êtes à la recherche d'une formation en cuisine en alternance? Sodexo, leader mondial des services de restauration, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe à Rennes.MissionsProduire des plats chauds et froidsGérer les stocks de nourritureAssurer l'hygiène et la sécuritéCalculer les...


  • Rennes, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour une durée de 2 à 3 ans au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Rennes.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Votre tuteur, Jean Philippe, vous accompagnera pour servir 300 couverts le midi + à la cafeteria.Vos missions au...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Rennes, France le café des bains Temps plein

    Titre du poste: apprenti Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un apprenti cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Type d'emploi : Alternance Rémunération : 400,00€ à 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise - RTT Programmation: - Travail en...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Rennes, France Restaurant Les Pêcheurs Temps plein

    Les Pêcheurs, restaurant des spécialités de poissons et de crustacés, recherche 2 apprentis pour la rentrée ou idéalement pour le mois de juillet. Nous recrutons soit des personnes souhaitant réaliser un CAP cuisine soit un titre professionnel de cuisinier. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Rennes, France Restaurant Les Pêcheurs Temps plein

    Le restaurant Territorio, proposant une cuisine originale et conviviale, recherche 2 apprentis pour la rentrée ou idéalement pour le mois de juillet. Nous recrutons soit des personnes souhaitant réaliser un CAP cuisine soit un titre professionnel de cuisinier. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Rennes, France Le Caliente Temps plein

    Toc-toc-toc! Alert job au Caliente ! **BOIRE, MANGER, PARTAGER** ! Devise du **Caliente** ! Le Caliente est un **restaurant, bar et tapas** située à deux pas du Couvent des Jacobins et de la place des lices. Nous recherchons un Apprenti Cuisinier (F/H) pour renforcer notre équipe. **Vos missions**: - Assurer la mise en place des produits - Vous...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Rennes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **alternant cuisinier H/F** pour notre site basé **à Rennes (Rue de Redon).** **Passionné(e) par l'univers de la cuisine ?** Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du sens à votre carrière. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Rennes, France Maison Java Temps plein

    **Maison Java** recherche un(e) Cuisinier(e) **(39h/semaine).** Nous recherchons un **profil dynamique et créatif**, capable d'assurer l'envoi d'un service tournant autour de **90 couverts le soir** et d'une **40ène le midi **entouré d'un **équipe de 5 personnes** (un chef, un chef de partie, un commis/plongeur, un apprenti et toi). L'équipe de Maison...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Rennes, France Territorio Temps plein

    Le Territorio situé dans le quartier de la gare à Rennes recherche ses apprentis pour la rentrée. L'établissement est facilement accessible en transport en commun (métro et bus) - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 5 mois


    Rennes, France Maison Loraine Temps plein

    **L'entreprise** Maison Loraine est à la recherche d’un nouveau talent ! Nous comptons environ 150 salariés en salle, en cuisine et dans les bureaux, pour transmettre nos valeurs et faire plaisir aux petits gourmands. Le groupe compte aujourd'hui huit restaurants avec chacun sa spécialité: - **Andy le Mabilay** ouvert depuis peu, est déjà devenu un...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Rennes, France Les Brocanteurs Temps plein

    **L'entreprise** Notre restaurant est situé au cœur du centre ville historique de Rennes. L'ambiance familiale, avec une équipe dynamique. Vous pourrez évoluer et progresser rapidement. Moyenne 60 couverts par service. Restaurant fermé le dimanche **Description du poste** **Poste à pourvoir en alternance**: - Approvisionnement/stockage (réception...


  • Rennes, France VdR Temps plein

    **Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...