Chef de Cuisine en Production

il y a 12 heures


ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein
Poste de Chef de Cuisine en Production

Vous rejoindrez l'équipe de cuisine du Village sportif d'Argentière, rattaché au Chef de Groupe. Vous serez chargé de suivre et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 8 personnes.

Missions Principales
  • Superviser en autonomie le groupe et assurer la production en buffet d'un volume maximal de 360 couverts par service.
  • Faire appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Intervenir en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets et renseigner les clients sur les propositions culinaires du jour.
  • Être garant de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets.
  • Être garant du parcours client et de la qualité de la prestation.
  • Être force de proposition sur l'ensemble du parcours client.
Avantages
  • La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services.
  • Deux jours de repos consécutifs.
  • L'accès aux activités sportives.
  • Un logement individuel.
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 60%.

Poste en CDD temps plein (39H), à pourvoir du 09 Décembre 2024 au 27 Avril 2025. Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature). Positionné en groupe 5 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.

Rémunération : 2 697,07€ bruts/mois (base 39H).

Vous rejoindrez une équipe conviviale et dynamique, avec des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limite des places disponibles) et des équipements sportifs.

Vous bénéficierez également d'un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature).

La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d'affectation) sur la base de 0,15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.

L'accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat).

Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l'ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète).

Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à UCPA. Vous serez chargé de superviser l'équipe de cuisine et de garantir la qualité de la production de buffet. Missions PrincipalesSuperviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité de la production de buffet.Assurer la mise en œuvre des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Elior.Compétences requisesExpérience dans la gestion de la cuisine et de la production culinaireConnaissance des procédures de fabrication et de contrôle des produitsCapacité à animer et à motiver une...

  • Gestionnaire de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    **Mission** Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chamonix-Mont-Blanc. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité pour nos clients.**Responsabilités**Concevoir et mettre en œuvre des menus innovants et de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises /.Votre missionLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Nous recrutons notre...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises /.Votre missionLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Nous recrutons notre...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Elior. Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de menus délicieux et variés pour nos clients.ResponsabilitésConcevoir et réaliser des menus délicieux et variésDiriger une équipe de cuisiniersAssurer la qualité et la...

  • Chef de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de ProductionVous rejoignez l'équipe de UCPA comme Chef de Production, rattaché au Chef de Groupe. Votre mission est de superviser l'équipe de cuisine composée de 8 personnes et de garantir la production en buffet d'un volume maximal de 360 couverts par service.Missions PrincipalesSuperviser l'équipe de cuisine et garantir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Cuisinier CollectifVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Cuisinier Collectif. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Seconde du Village sportif d'Argentière.Missions principales :Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats...

  • Chef de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de ProductionVous rejoignez l'équipe de UCPA comme Chef de Production, rattaché au Chef de Groupe. Votre mission consiste à superviser l'équipe de cuisine composée de 8 personnes et à assurer la production en buffet d'un volume maximal de 360 couverts par service.Missions PrincipalesSuperviser l'équipe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésEncadrer et diriger une équipe de 8 à 9 personnes.Organiser le fonctionnement opérationnel de la cuisine.Maintenir une qualité constante des produits utilisés.Gérer la production culinaire en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises /.Votre missionLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Nous recrutons notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoignez l'équipe de la cuisine du Village sportif d'Argentière, rattaché au Chef de Groupe. Vous êtes chargé de suivre et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 8 personnes.Missions PrincipalesVous supervisez en autonomie le groupe, tout en assurant la production en buffet d'un volume maximal...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chamonix-Mont-Blanc. Mission En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous devrez également gérer l'équipe de cuisine et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprises Province Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe en entreprise. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésÉtablir les menus en respect des fiches techniquesRéaliser la production en...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chamonix. Vous serez responsable de la préparation culinaire du site, ainsi que du management d'équipe. Responsabilités :Préparation culinaire du siteManagement d'équipeAssurer la qualité et la sécurité des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie de LuxeNotre brasserie située au cœur de la montagne propose des plats traditionnels et des spécialités régionales de haute qualité. Nous privilégions les produits frais et les circuits courts pour garantir une cuisine exceptionnelle.Rôle et ResponsabilitésEncadrer et diriger une équipe de cuisine composée de second, chefs de partie et...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 8 heures


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France SPORTING Temps plein

    MissionPour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ recherche un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards.Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps plein

    Découvrez notre offre de carrièreNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Elior.Qui sommes-nous?Elior est un groupe de restauration qui place ses collaborateurs au cœur de ses projets. Nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun et nous offrons des opportunités de mobilité...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    **Mission** Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Chamonix-Mont-Blanc, France. **Rôle** Vous serez responsable de la préparation culinaire du site, ainsi que du management d'équipe. Vous travaillerez dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. **Compétences requises** Vous devez avoir une...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises /.Votre missionLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Nous recrutons notre...