Chef de Partie Junior
il y a 1 semaine
À propos du poste de Sous Chef Junior
Nous recherchons un Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection.
Le Sous Chef Junior sera chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il/Elle encadrera les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.
Le Sous Chef Junior gérera et supervisera la production des différents postes et le stockage des produits. Il/Elle passera les commandes et s'assurera du suivi de la marchandise.
Le Sous Chef Junior adaptera le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l'activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter.
Il/Elle mettra en place et fera respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef.
Le Sous Chef Junior participera à la réflexion sur les cartes.
Il/Elle mettra en place, suivra et contrôlera les règles de sécurité et d'hygiène et porter le matériel de sécurité adéquat.
Le Sous Chef Junior mettra en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions (qualité, esprit d'équipe...).
Il/Elle communiquera avec le personnel, notamment lors des réunions de service.
Le Sous Chef Junior participera aux entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduira le « BehaviourBasedInterviewing ».
Il/Elle formera le personnel et s'assurera de la mise en place d'une structure qui permette à chacun de réaliser son travail et de se développer.
Le Sous Chef Junior fera les plannings en prenant en compte l'activité de l'hôtel.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive.
À propos de Four Seasons Megève Collection
Four Seasons Megève Collection est un domaine situé sur les versants du Mont d'Arbois, composé de 2 hôtels et 7 restaurants, dont un restaurant français mettant en valeur les produits régionaux et les plats traditionnels de la Haute-Savoie.
Nous sommes engagés pour la planète via notre Comité Four Seasons for Good et pour le bien-être de nos collaborateurs en s'inscrivant dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance.
S'inscrire dans notre monde
Nous sommes une équipe passionnée de créer des expériences inoubliables pour nos clients. Nous sommes à la recherche de personnes qui partagent notre passion pour la vie, la nature et la cuisine.
Nous vous offrons une opportunité unique de rejoindre notre équipe et de contribuer à notre mission.
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la réalisation et de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef. Vous devrez également encadrer les Chefs de Partie, les Demi-Chefs de...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine, ainsi que de l'encadrement des équipes de cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis, ainsi que de la préparation et de la mise en place de votre partie.MissionsRéaliser et...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de Four Seasons :Four Seasons est une entreprise qui se démarque par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes une équipe de professionnels qui travaillons ensemble pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients, résidents et partenaires. Notre objectif est de créer un environnement de travail qui permet à nos...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionLe Chef de Partie Junior est chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer...
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Chef de Partie Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine, ainsi que de l'encadrement des équipes de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionLe Chef de Partie Junior est chargé de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant de luxe. Il travaille sous la direction du Chef de Cuisine et est responsable de l'encadrement des équipes de cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de CuisineEncadrer...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de l'hôtel Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de Partie Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'encadrement des membres de l'équipe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez réaliser et assurer la mise en...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se démarque par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes une équipe de professionnels qui travaillent ensemble pour offrir des expériences uniques et inoubliables à nos clients.A propos de la locationNotre chalet de montagne est situé dans un cadre...
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Chef de partie junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de partie junior. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de vos plats sous la tutelle du Chef.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de vos platsEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis,...
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Chef de Partie Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe du Kaito au poste de Sous Chef Junior. Votre mission sera d'encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.ResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef.Gérer la production de son...
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Chef de Partie Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoinez l'équipe de notre restaurant français en tant que Sous Chef Junior. Vous aurez pour mission de réaliser et d'assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.Compétences requisesRéaliser et assurer les préparations de sa partieLaisser son poste de...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionLe Sous Chef Junior est responsable de l'encadrement des équipes de cuisine, de la gestion de la production et du stockage des produits. Il doit également effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau d'activité et respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef.Compétences...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de la Table de Noémie au poste de Sous Chef Junior (Pizzaiolo) au sein de l'hôtel Four Seasons Megève Collection.Missions1. Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.2. Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de la Table de Noémie au poste de Sous Chef Junior (Pizzaiolo) dans notre établissement de luxe à la montagne.Missions1. Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef2. Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine3....
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Chef de Partie Junior
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionRejoignez notre équipe de la Pizzeria au poste de Chef Junior de Pizzeria, où vous serez chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de la partie de cuisine sous la tutelle du Chef de Cuisine.Missions clésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de CuisineEncadrer les Chefs de Partie, les...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction : Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine française au sein de notre hôtel de luxe à la montagne. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'envoi des boissons durant la séance, de la promotion des produits de l'établissement, de la réalisation des encaissements, de...
