Adjoint au Chef de Cuisine F/H

il y a 4 semaines


La Gacilly, Bretagne, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein
Le restaurant Les Jardins Sauvages recherche un Sous-Chef de Cuisine F/H

Présentation de l'établissement : Le restaurant gastronomique Bio & Locavore, Les Jardins Sauvages, est une véritable vitrine de la marque Yves Rocher, mettant en avant une cuisine responsable et durable. Situé au sein de l'Eco Hôtel & Spa La Grée des Landes, ce restaurant a été honoré par le Guide MICHELIN France 2023 pour l'excellence de sa gastronomie, tout en recevant la distinction Étoile Verte MICHELIN pour son engagement envers la durabilité.

Vos missions :

Production Culinaire :

  • Participer à la mise en place sur les différents postes de travail.
  • Collaborer avec le Chef lors du service.

Gestion Administrative :

  • Effectuer les commandes auprès des fournisseurs et assurer leur suivi.
  • Contrôler les factures via le logiciel dédié.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (réglementation HACCP).
  • Contribuer à l'entretien des locaux et des équipements.
  • Élaborer les fiches techniques pour chaque nouvelle carte.
  • Participer aux audits de certification.
  • Contrôler la qualité des produits et gérer les stocks.

Encadrement de l'équipe :

  • Superviser les stagiaires et alternants.
  • Assurer la répartition des tâches au sein de la brigade.
  • Remplacer le Chef sur certaines missions de management.
  • Organiser le planning des équipes.

Conditions de travail :

  • Rémunération : 2550€ brut mensuel pour un temps plein de 39h.
  • Indemnité repas de 4,15€ brut par repas.
  • Horaires flexibles avec 2 jours de repos consécutifs.
  • Possibilité de logement durant la période d'essai.
  • Avantages liés au CSE et au groupe Rocher.

Profil recherché :

  • Expérience solide en tant que second.e de cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique.
  • Intérêt marqué pour la cuisine biologique et végétale.
  • Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation.

Intégration : Une journée d'intégration sera prévue pour vous familiariser avec le groupe et ses différentes structures.


  • Adjoint au Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Gacilly, Bretagne, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    Le restaurant Les Jardins Sauvages recruteLe groupe Rocher, fondé par Yves Rocher en 1959, est connu pour son engagement dans le domaine des cosmétiques et a élargi ses activités à l'hôtellerie et à la restauration. Situé à La Gacilly, le groupe possède divers établissements, y compris un hôtel spa, un jardin botanique et une brasserie.Le...

  • Chef Adjoint de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Gacilly, Bretagne, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    Le restaurant Les Jardins Sauvages recruteLe groupe Rocher, fondé par Yves Rocher en 1959, est reconnu pour son engagement dans le domaine des cosmétiques et a su diversifier ses activités à La Gacilly, incluant un hôtel spa, un jardin botanique, et plusieurs établissements de restauration.Dans le cadre de son développement, le groupe a ouvert l'Eco...


  • Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    MyJobCompany recherche un chef de cuisine (H/F) pour un poste en intérim.En tant que chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de la gestion de la cuisine et de la coordination de l'équipe.Missions clés :Superviser la préparation et la cuisson des plats chauds et des dessertsGérer les approvisionnements et les stocks de la cuisineAssurer le...


  • La Gacilly, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution, avec une présence dans divers secteurs tels que l'alimentaire, le bricolage et la mobilité. Ce groupe unique regroupe des collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise. Intermarché, l'enseigne fondatrice du...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Thedra Rennes Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Cuisine H/FThedra Rennes recherche un chef de cuisine (H/F) pour un poste en intérim dans le secteur de la cuisine.Missions PrincipalesSuperviser la préparation et la cuisson des plats chauds et des dessertsGérer les approvisionnements et les stocks de la cuisineAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de caisse

    il y a 4 semaines


    La Gacilly, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, présent sur 3 secteurs (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du Groupement Les...


  • La Gacilly, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec plusieurs enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, actif sur divers marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du...

  • Chef de caisse

    il y a 4 semaines


    La Gacilly, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution, avec une présence dans divers secteurs tels que l'alimentaire, le bricolage et la mobilité. Ce groupe unique regroupe plus de 3 000 entrepreneurs, offrant un environnement dynamique et collaboratif. Intermarché,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    La Roche-Bernard, Bretagne, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Auberge des Deux Magots, un restaurant BIB Gourmand situé dans un quartier historique, recherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de saison, nos menus changent régulièrement.Missions clés**Contrôle et gestion des marchandises****Fabrication, présentation et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France THEDRA RENNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :THEDRA RENNES est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.A propos du poste :Le poste de Chef de Cuisine est un rôle clé dans l'équipe de THEDRA RENNES. Vous serez responsable de la gestion...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    La Roche-Bernard, Bretagne, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Auberge des Deux Magots recherche un Chef de partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine.Nous sommes un restaurant BIB Gourmand situé dans un quartier animé, nous recherchons une personne qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine.MissionsContrôler et ranger les marchandises de haute qualité, fabriquer des plats...

  • Sous-Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Mézière, Bretagne, France L'Atelier Temps plein

    Présentation de l'entrepriseAu sein d'un cadre moderne et accueillant, nous offrons une variété de plats allant des burgers aux grillades, en passant par une cuisine traditionnelle. Notre établissement se distingue par son ambiance conviviale et son engagement envers la satisfaction client. Nous sommes en pleine expansion et cherchons à renforcer notre...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    La Roche-Bernard, Bretagne, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Auberge des Deux Magots, un restaurant BIB Gourmand situé dans un quartier animé, recherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et nos menus changent régulièrement.Missions clés**Contrôle et gestion des marchandises**Contrôler et ranger les marchandises, fabriquer,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Restoria Temps plein

    Description du poste :Un rôle clé dans l'équipe de Restoria :Vous rejoignez l'équipe de Restoria, une entreprise de restauration collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à St Jacques de la...

  • Responsable Caisse

    il y a 2 jours


    La Gacilly, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Vous rejoignez le groupe Intermarché, un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. Vous évoluerez au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché est l'enseigne historique du groupe. Son positionnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Restoria Temps plein

    Entreprise :RESTORIA, acteur majeur dans le secteur de la Restauration Collective, se consacre à une alimentation éthique et durable. Nos plats sont élaborés par des Chefs à partir de produits frais, afin de ravir les papilles de nos convives.Description du poste :Si vous êtes passionné par l'art culinaire, ce poste est fait pour vous.VOUS SOUHAITEZ...

  • Assistant de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Centre Hospitalier St Jean de La Guerche de Bretagne Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Centre Hospitalier Saint-Jean, situé à La Guerche de Bretagne, est un établissement public de santé qui offre une gamme de services médicaux variés. Avec des installations modernes, nous nous engageons à fournir des soins de qualité tout en favorisant un environnement de travail collaboratif et...

  • Responsable Caisse H/F

    il y a 5 jours


    La Gacilly, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Vous rejoignez le Groupement Les Mousquetaires, un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. Vous évoluerez au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roche-Bernard, Bretagne, France Job-Box interim Vannes Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box intérim Vannes est votre partenaire de confiance pour trouver un emploi adapté à vos compétences et aspirations. Notre agence d'emploi généraliste se spécialise dans le recrutement en intérim, CDD ou CDI, et vous accompagne dans votre recherche d'emploi à travers le Morbihan et toute la Bretagne. Nous vous aidons à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Restoria Temps plein

    Entreprise :RESTORIA, acteur majeur dans le secteur de la Restauration Collective, se consacre à une alimentation éthique et durable. Nos plats sont élaborés par des Chefs à partir de produits frais de qualité, visant à ravir les papilles de nos convives.Description du poste :Vous êtes passionné par l'art culinaire ? Ce poste est fait pour vous...