Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Périgny, Nouvelle-Aquitaine, France LR INTÉRIM - PÉRIGNY Temps plein
Chef de Cuisine

Dans le cadre de notre collaboration avec un client du secteur rochelais, nous recherchons un Chef de Cuisine pour une mission stable et intéressante.

**Mission :
Réaliser les tâches suivantes :
  • La préparation d'une liste de produits nécessaires aux plats à préparer ;
  • La gestion de l'approvisionnement et du stockage des produits,
  • L'inventaire des stocks, la réception et la vérification de la qualité des marchandises,
  • La supervision et la mise en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité dans la cuisine,
  • L'élaboration de menus variés comprenant des plats à la carte, des commandes particulières, des entrées, des desserts ou des sauces,
  • Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle,
  • La répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats,
  • La formation des commis de cuisine et l'élaboration des plannings de son équipe.


**Compétences requises :
1. Formation en cuisine 2. Connaissance des normes d'hygiène alimentaire 3. Capacité à travailler en équipe.

**Avantages offerts au candidat :
- Un salaire estimé compris entre 2200€ et 2800€ net par mois

Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté et passionné qui saura s'intégrer à notre équipe dynamique.

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines

    Périgny, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    **A propos de l'entreprise**L'agence d'emploi LES RECRUTEURS ROCHELAIS est spécialisée dans les solutions RH et connaît parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité, notamment la Tertiaire, l'Hôtellerie/Restauration, le BTP, le Nautisme, l'Industrie, le...

  • Cuisinier chef de projet

    il y a 5 jours

    Périgny, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein

    PrésentationAPI Restauration, un groupe leader de la restauration collective en France, recherche un Cuisinier chef de projet pour rejoindre son équipe en Bourgogne.MissionsGestion de la qualité : garantir la qualité de la prestation culinaire, travailler avec les produits frais, mettre en valeur les plats, et organiser des animations.Gestion du site :...

  • Second de Cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Périgny, Charente-Maritime, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration,...

  • Chef de Partie F/H

    Il y a 6 mois

    Périgny, Charente-Maritime, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration,...

  • Agent de Service Interieur

    Il y a 4 mois

    17180 Périgny, France UNAPEI 17 Temps plein

    Description de l'établissement: FOYER BOUHET Route de la Mouchenière 17540 BOUHET Description de la mission: Sous l’autorité de la Cheffe de Service, vos principales missions seront: - Réceptionner les repas et les reconditionner en plats ou à l’assiette en respectant les régimes et textures modifiées (hachées, mixées) - Garantir la bonne...

  • Manager Opérationnel H/F

    il y a 3 semaines

    Périgny, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousLe Mercato de l'Emploi est le premier réseau de recruteurs indépendants à devenir entreprise à mission, nous plaçons l'humain et l'impact positif au cœur de chaque recrutement.Mon client, pour qui je recrute un Manager Opérationnel H/F, est une société spécialisée dans la coordination de projets logistiques et d'enquête terrain....