Maitre d'Hôtel

il y a 3 semaines

CourcellessurVesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein
Poste de Maître d'Hôtel

Rejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement prestigieux situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.

Missions
  • Accueillir les clients et les accompagner durant leur repas
  • Coordonner et superviser les activités de service, ainsi que les plannings
  • Participer au service en salle et à la prise de commande
  • Proposer des choix de vins en fonction des mets consommés
  • Organiser des actions de promotion sur certains produits
  • Effectuer des techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.
  • Connaître parfaitement la carte et les produits
  • Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices
  • Réaliser les opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, etc.)
  • Anticiper et gérer les plaintes des clients
  • Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel
  • Participer à des services banquet pour les mariages ou les grands événements
  • Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
  • Réceptionner et contrôler les livraisons
  • Gérer les approvisionnements et le stock
  • Réaliser des inventaires, organiser la cave
  • Participer à des ateliers : dégustation commentée, visite des caves, etc.
  • Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement
  • Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie
  • Participer à la visite des domaines et à la suggestion de nouvelles références
Qualifications
  • Expérience de Maître d'Hôtel dans un restaurant gastronomique
  • Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée
  • Souplesse dans l'emploi du temps, horaires de travail déterminés en fonction de l'activité
  • Excellente présentation et dynamisme
  • Très bonne connaissance des standards de service et de l'exigence de la clientèle de luxe
  • Polyvalence
  • Autonomie et prise d'initiative appréciées
  • Goût pour le travail en équipe
  • Personne de terrain
  • Connaissance des vins et champagnes requise
Avantages
  • Contrat CDI
  • Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner si besoin
  • Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité
  • Partage des pourboires
  • Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier
  • Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d'essai
  • Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
  • Environnement de travail agréable, au sein d'un parc verdoyant de 25 hectares et d'un bâtiment historique du XVIIème siècle
  • Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l'année à destination des équipes et ambiance de travail chaleureuse
  • Proximité des villes de Reims et Paris, facilement accessibles depuis le Château
  • Le Château étant bien connu dans la région, l'équipe de Direction pourra accompagner le candidat dans sa recherche de logement

Votre salaire :
- 2 300€ net

  • Maître d'hôtel

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement historique situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre équipe de service.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur séjourCoordonner et superviser...

  • Maître d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement historique situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre équipe de service.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur séjourCoordonner et superviser...

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement de luxe situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur...

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement prestigieux situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur...

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement prestigieux situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 4 semaines

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & SpaPoste d'Assistant Maître d'HôtelDescription du posteNous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion du...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & SpaPoste d'Assistant Maître d'HôtelDescription du posteNous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion du...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 7 jours

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & SpaPoste : Assistant Maître d'HôtelDescription du poste :En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la gestion du service de restauration, de l'accueil des clients et de la satisfaction de leurs besoins. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 4 semaines

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Assistant Maître d'HôtelNous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsMise en place du restaurant avant chaque serviceGestion du service du restaurantService en salle, au bar et autour de la piscineAccueil personnalisé et service attentionné du...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de ResponsabilitéL'Assistant Maître d'Hôtel est chargé de la gestion quotidienne de la restauration de l'hôtel. Il est responsable de l'accueil des clients, de la gestion du service, de la préparation des plats et de la supervision du personnel.Compétences et ResponsabilitésGestion du ServiceAssurer la qualité du service et de...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteLe Château de Courcelles, membre des Relais & Châteaux, recherche un Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique. Ce poste est idéal pour les professionnels motivés et passionnés par la transmission de leur métier.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur repas.Coordonner et superviser les activités de...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Responsable de salleVous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité dans un établissement en plein développement?Nous recherchons un Responsable de salle H/F en CDI pour notre restaurant gastronomique ouvert tous les jours, toute l'année.MissionsGestion des équipes et coordination des activités de serviceSupervision des plannings et...

  • Chef de salle

    il y a 1 semaine

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Responsable de salleVous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité dans un établissement en plein développement?Nous recherchons un Responsable de salle H/F en CDI pour notre restaurant gastronomique ouvert tous les jours, toute l'année.MissionsGestion des équipes et coordination des activités de serviceSupervision des plannings et...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel passionné par la gastronomie et la transmission de son métier. Vous souhaitez rejoindre un établissement à l'ambiance familiale et à taille humaine?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement?Vous avez des...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel passionné par la gastronomie et la transmission de son métier. Vous souhaitez rejoindre un établissement à l'ambiance familiale et à taille humaine?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un équipe en plein développement?Vous avez des compétences...

  • Responsable de salle

    il y a 7 jours

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Responsable de salleVous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité dans un établissement en plein développement?Nous recherchons un Responsable de salle pour notre restaurant gastronomique.MissionsGestion des équipes et coordination des activités de serviceSupervision des plannings et gestion de la caveParticipation au service en salle et...

  • Maitre de cérémonie en funéraire

    il y a 1 semaine

    Bruay-sur-l’Escaut, Hauts-de-France DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence de Valenciennes recrutent pour un de leurs clients, un Maitre de cérémonie en funéraire (h/f) **Votre mission** Vous prenez le relais du conseiller funéraire et assurez le bon déroulement des obsèques, de la formation du convoi jusqu'à la mise en bière et à l'inhumation ou la crémation. - Vous dirigez et...

  • Chef de ligne de production en agroalimentaire

    il y a 4 semaines

    Rablay-sur-Layon, Pays de la Loire, France Maitre Coq Temps plein

    Le poste de Conduite de ligne automatisée en industrieVous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société ARRIVE MAITRE COQ, 2300 salariés, spécialiste de la volaille. ARRIVE MAITRE COQ est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions...

  • Conducteur de ligne automatisée en industrie

    il y a 2 semaines

    Rablay-sur-Layon, Pays de la Loire, France Maitre Coq Temps plein

    Le poste de Conduite de ligne automatisée en industrieVous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société ARRIVE MAITRE COQ, 2300 salariés, spécialiste de la volaille. ARRIVE MAITRE COQ est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions...

  • Conducteur de ligne automatisée en industrie

    il y a 3 semaines

    Rablay-sur-Layon, Pays de la Loire, France Maitre Coq Temps plein

    Poste de Conduite de ligne automatisée en industrieVous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société ARRIVE MAITRE COQ, 2300 salariés, spécialiste de la volaille. ARRIVE MAITRE COQ est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions...