Agent polyvalent de restauration multisites

il y a 2 semaines


Vitré, Bretagne, France Ville de Vitré Temps plein
Mission

L'équipe de restauration de la Ville de Vitré est à la recherche d'un agent polyvalent de restauration multisites pour rejoindre son équipe dynamique. Cette personne sera chargée de la préparation et du dressage des aliments, de la distribution et du service des repas, ainsi que de la maintenance et de l'hygiène des locaux et des matériels.

Les activités liées à la restauration incluent la participation à la préparation et au dressage des aliments, l'assurance de la distribution et du service des repas, la veille à la maintenance et à l'hygiène des locaux et des matériels, l'application et le contrôle des règles de sécurité dans les activités, et en cas d'absence du chef de satellite, la coordination de l'équipe de restauration et l'assurance de l'interface avec le responsable de la restauration.

Le poste est à temps complet, du lundi au vendredi et 1 dimanche sur 7. L'environnement de travail est dans les locaux d'une école, avec un bruit, des portes de charges, de la manutention, des stations debout prolongées, un respect des règles d'hygiène et le port d'équipements appropriés, des congés uniquement durant les vacances scolaires.

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à la Direction des ressources humaines de la Ville de Vitré. La clôture des candidatures est le 23 novembre 2024 inclus. Le recrutement est fondé sur les articles L332-8-2° ou L332-14 du Code de la Fonction Publique.

Profil

Le candidat idéal possède un CAP de cuisine, respecte le PMS, connaît les procédures et les autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, et possède des techniques culinaires et des techniques d'entretien des matériels et locaux.

Il doit être capable de réaliser des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, de réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets, d'assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène, et de posséder une méthodologie et une rigueur, une aptitude à travailler en équipe, un respect des délais, et une autonomie et un sens de l'organisation.



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