Directeur Culinaire

Nos chefs de cuisine sont responsables de la planification et de la préparation de plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.

Ils supervisent également le personnel de cuisine et coordonnent les activités de préparation et de cuisson des aliments.

Ils surveillent la qualité des aliments, leur fraîcheur et leur présentation pour garantir la satisfaction des clients.

Ils gèrent également l'inventaire, les commandes et le contrôle des stocks pour les fournitures de cuisine et les ingrédients.

Enfin, ils maintiennent la propreté de la cuisine, la salubrité et la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Nos chefs de cuisine doivent avoir un diplôme culinaire ou une certification culinaire équivalente.

Ils doivent également avoir une expérience avérée en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant ou un milieu d'accueil.

Ils doivent avoir des solides compétences culinaires et de la créativité dans la planification et l'exécution des menus.

Ils doivent également avoir des capacités de leadership et d'esprit d'équipe.

Enfin, ils doivent avoir une connaissance des normes et règlements en matière de salubrité des aliments.

Nos chefs de cuisine bénéficient d'un salaire et d'avantages sociaux concurrentiels.

Ils ont également des possibilités d'avancement professionnel et de perfectionnement professionnel.

Ils ont de la créativité et de l'autonomie dans la création des menus et la gestion de la cuisine.

Enfin, ils travaillent dans un environnement de travail collaboratif et solidaire.