Second de Cuisine H/F

Il y a 2 mois


Chelles, Île-de-France Parc Astérix Temps plein

Le rôle

Vous rejoindrez l'équipe de la cuisine de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****, composée de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, proposant plusieurs services de restauration.

Missions

Vous serez responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.

Compétences requises

Vous devrez :

  • Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
  • Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
  • Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
  • Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas.

Conditions d'emploi

Vous travaillerez à temps plein, avec des horaires en continu, sans coupure, et des weekends et jours fériés. Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs en semaine. Un véhicule est indispensable.

Avantages

Vous bénéficierez d'un salaire brut entre 2500 € et 2700 €, ainsi que de perspectives d'évolution.

Comment postuler

Tenté par l'aventure Gauloise? Rejoignez nos équipes dès à présent en connectant-vous et en transmettant votre candidature.


  • Chef de cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Chelles, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Poste de Second de cuisine TournantNous recherchons un Second de cuisine Tournant (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au secteur nord du 77.En tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des approvisionnements et de la qualité de la prestation.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de cuisine adjoint

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    Chelles, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine Tournant (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au secteur nord du 77.Compétences requisesExpérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collectiveMaitrise des normes HACCPPassion du métier et force d'initiativeResponsabilitésPréparation des entrées, plats chauds...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


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    Le rôleVous rejoindrez l'équipe de la cuisine de l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****, où vous serez responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire.MissionsVous aurez pour principales missions :Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions le management de vos équipes ainsi que superviser la bonne mise en place des règles/procédures de la marque et des consignes d'hygiène et de sécurité.Vous aurez également pour missions : * Superviser l'ouverture et la fermeture de la cuisine, * Manager l'équipe en cuisine...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    Poste de Prévisiteur Métreur Cuisines F/H Nous recherchons un expert en pose de cuisine pour rejoindre notre équipe à Groupe Guisnel. Missions - Conception de projets de cuisines personnalisés pour les particuliers - Prise des mesures et chiffrage des devis pour les magasins et les poseurs - Responsable des chantiers et garant de la satisfaction client...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVolfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.Nous recherchons un Commis de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe de trattoria-pizze italienne.Votre challengeEplucher, trancher, découper avec précisionFormer un binôme avec votre chef de partie pour atteindre...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du posteGroupe Guisnel recrute un Prévisiteur Métreur Cuisines F/H pour son service cuisines. En tant qu'ambassadeur de notre entreprise et de nos clients, vos principales missions sont :La conception de projets de cuisines au domicile des particuliersLa prise des mesures et le chiffrage des devis de pose en vue d'établir un dossier...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du posteGroupe Guisnel recrute un Prévisiteur Métreur Cuisines F/H pour son service cuisines. En tant qu'ambassadeur de notre entreprise et de nos clients, vos principales missions sont :La conception de projets de cuisines au domicile des particuliersLa prise des mesures et le chiffrage des devis de pose en vue d'établir un dossier...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à rejoindre l'équipe de Volfoni, une trattoria-pizze italienne, en tant que commis de cuisine h/f. Vous serez chargé de préparer des plats traditionnels italiens, de pizzas et d'antipastis, ainsi que de participer à la réalisation de mets simples.Vos responsabilités :Eplucher, trancher, découperFormer un binôme...

  • Assistant de cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionNettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisineNettoyer les locaux de cuisineAider la cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place Profil Connaissance de l'hygiène et de la propretéLe candidat doit être capable de travailler en équipe et de suivre les instructions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chelles, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Rôle du CuisinierLe Département de Seine-et-Marne cherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe dans un collège public. Le candidat sélectionné aura pour responsabilité de préparer et de servir des repas de haute qualité aux élèves.Missions et responsabilitésLes principales missions du cuisinier seront de :Réaliser les repas...

  • Chef Directeur de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Professionnel de la CuisineRejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine et rejoignez notre entreprise engagée dans la restauration scolaire.Compétences requisesExpérience dans la cuisine scolaireConnaissance des produits locaux et de saisonCapacité à gérer une équipeCompétences en gestion de projetResponsabilitésAnimer l'équipe de...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste Groupe Guisnel , expert dans la pose de cuisine ( poseurs sur toute la France – cuisines installées/an) recrute pour son service cuisines sur le secteur de Ambassadeur de notre Entreprise et de nos clients auprès des particuliers, vos principales missions sont : La conception de projets de cuisines personnalisés pour les...


  • Chelles, Île-de-France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du posteGroupe Guisnel, expert dans la pose de cuisine, recrute pour son service cuisines.MissionsConception de projets de cuisines au domicile des particuliersPrise des mesures et chiffrage des devis de poseResponsable des chantiers et garant de la satisfaction clientInterlocuteur technique des magasins et des poseursCompétences...


  • Chelles, Île-de-France Guisnel Distribution Fleury Temps plein

    Description du PosteGuisnel Distribution, expert dans la pose de cuisine, recrute pour son service cuisines sur le secteur de Chelles - 77.Missions PrincipalesConcevoir des projets de cuisines personnalisés pour les particuliersEffectuer des mesures et établir des devis de pose pour les magasins et les poseursCompétences RequisesPassionné par le métier,...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Se révéler chez ColiséeEn rejoignant notre équipe, vous attendez-vous à :travailler dans un environnement dynamique et créatifcollaborer avec des professionnels passionnésinnover et expérimenter de nouvelles recettestravailler en équipe et partager vos idéesrecevoir un contrat de XX heures à durée indéterminéetravailler 1 samedi sur 2 et 2...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Se révéler chez ColiséeEn rejoignant notre équipe, vous attendez-vous à : Vous vous sentir épanoui, plein d'énergie le matin en vous levant,Des journées nouvelles et sans routine aux côtés des Mentors et des autres Talents,Une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,Une équipe de 4 Talents à vos...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 3 semaines


    Chelles, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Se révéler chez ColiséeEn rejoignant notre équipe, vous attendez-vous à :Vous sentir épanoui, plein d'énergie le matin en vous levant,Des journées nouvelles et sans routine aux côtés des Mentors et des autres Talents,Une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,Une équipe de 4 Talents à vos côtésUn...

  • Plongeur h/f

    il y a 2 semaines


    Chelles, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    La mission de Plongeur h/f au sein de Groupe Bertrand consiste à garantir une propreté optimale des locaux de cuisine et des équipements utilisés lors des services. Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisine Nettoyer les locaux de cuisine et veiller à leur entretien régulier Aider...

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    il y a 4 semaines


    Chelles, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (H/F)Manpower France recherche un cuisinier créatif et rigoureux pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesÉlaboration et préparation de plats variésGestion efficace des stocks et des commandesRespect des normes d'hygiène et de sécuritéDressage des assiettes avec soinAnticipation des commandes alimentairesQualifications...