Demi Chef de Partie

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

Job Title: Demi-Chef de Partie at Brach Paris

About Brach Paris: Brach Paris is a luxurious hospitality establishment located in the heart of the city. Our hotel offers an immersive and inspired experience for visitors and locals alike, with a unique blend of modern design and French elegance.

Job Summary: We are seeking a skilled Demi-Chef de Partie to join our culinary team. As a Demi-Chef de Partie, you will be responsible for preparing a component of the menu under the guidance of the Head Chef, following established recipes and guidelines.

Key Responsibilities:

  • Ensure the quality and aesthetic presentation of dishes to promote the establishment while optimizing costs.
  • Monitor the freshness and quality of ingredients to maintain the highest standards of culinary excellence.
  • Maintain cleanliness, safety, and hygiene in the kitchen area, adhering to all relevant regulations and guidelines.
  • Properly use, respect, and maintain all equipment in the kitchen area to ensure optimal performance and efficiency.
  • Store and preserve food properly to prevent waste and maintain food safety.
  • Operate the tandori oven to prepare menu items to the highest standards.

Requirements:

  • A minimum CAP/BEP qualification or equivalent culinary training.
  • Significant experience in a fine dining restaurant, palace, 5-star hotel, or culinary diploma.
  • Proven technical and organizational skills, with a strong attention to detail.
  • A thorough understanding of HACCP standards and food safety protocols.

What We Offer: As a member of our culinary team, you will have the opportunity to work in a dynamic and creative environment, with a focus on delivering exceptional culinary experiences to our guests. We offer a competitive salary and benefits package, as well as opportunities for professional growth and development.

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Cuisinier de Demi-chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux en tant que Cuisinier de Demi-chef de Partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Demi-chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Demi-chef de Partie, où vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie.ResponsabilitésAssister le chef de partie dans la préparation et le dressage des platsAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Cuisinier de Demi-chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux en tant que Cuisinier de Demi-chef de Partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Demi-chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux en tant que Demi-chef de Partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

  • Demi-chef de partie expérimenté

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Anahi Temps plein

    Recherche d'un(e) demi-chef de partie pour AnahiAnahi, un véritable joyau unique et festif situé en plein cœur du Marais, recherche un(e) demi-chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionParticiper à la préparation des plats, en particulier nos spécialités argentinesAssister dans la gestion des mises en place et des...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France MOMA GROUP Temps plein

    MOMA GROUP recherche un(e) Demi-chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du Chef et du Sous-Chef, vous serez responsable des tâches suivantes : Responsabilités Participer à la réception des produits en respectant les protocoles établis et les fiches techniques. Réaliser les préparations...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Mission :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Demi Chef de Partie Pâtissier. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos pâtisseries et viennoiseries.Compétences requises...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Mission :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Demi Chef de Partie Pâtissier. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos pâtisseries et viennoiseries.Compétences requises...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Fonction et Responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Demi-chef de Partie et assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Demi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...

  • Cuisinier de Demi-chef de partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Fonction Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Demi-chef de partie au sein de notre établissement Relais & Châteaux.ResponsabilitésAider le chef de partie dans la réalisation des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier de demi-chef de partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Vous êtes un professionnel de la cuisine?Nous recherchons un Cuisinier de Demi-chef de Partie pour rejoindre notre équipe à Relais & Châteaux.ResponsabilitésAssister le chef de partie dans la réalisation des opérations de cuisine, la préparation et le dressage des plats.Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Un Défi Culinaire à l'Abbaye de la BussièreRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de la Bussière, un site d'exception situé dans la région de Bourgogne. Nous sommes à la recherche d'un Demi-Chef de Partie passionné par la cuisine française et la gastronomie.MissionEn tant que Demi-Chef de Partie, vous serez chargé de...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.Mission : Notre mission est de créer un environnement accueillant et chaleureux pour nos clients et nos collaborateurs. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Profil : Nous...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Mission :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper ce poste clé dans notre équipe de cuisine.Compétences requises :Maîtrise des techniques de la pâtisserie et viennoiseriesRigueur et disciplineCapacité à...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique, où chaque détail compte.Mission :Nous recherchons un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique.Profil :Vous êtes un professionnel expérimenté en pâtisserie, avec une maîtrise des techniques de la pâtisserie et viennoiseries. Vous êtes rigoureux, discipliné et capable...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.Mission : Notre mission est de créer un environnement accueillant et chaleureux pour nos clients et nos collaborateurs. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Profil : Nous...

  • Demi Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris, un lieu de rencontre et de culture unique, recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.Mission : Notre mission est de créer un environnement accueillant et chaleureux pour nos clients et nos collaborateurs. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Profil : Nous...

  • Demi-Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Cheval Blanc recherche un Demi-Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire renommée. Au sein de notre établissement prestigieux, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation d'une partie du menu, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos missions : Assurer la confection des plats selon les fiches...