Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Vous rejoindrez une équipe pluridisciplinaire au sein de la Résidence William Booth pour occuper le poste d'Encadrant technique en restauration collective, sous la responsabilité du Responsable service. Vous serez en charge de la direction et de la formation d'une équipe de 5 à 10 commis de cuisine.
Vous travaillerez au sein d'unchantier d'insertion dans le domaine de la restauration collective, basé au cœur de la Résidence William Booth. Vous participerez à la conception et à la réalisation de menus équilibrés, en limitant le gaspillage alimentaire.
Vous serez en charge de la gestion des stocks et des commandes, ainsi que de la formation des commis de cuisine aux gestes techniques et à la ponctualité.
Vous travaillerez en lien étroit avec la responsable de service, les encadrants techniques en cuisine et la conseillère en insertion professionnelle pour accompagner les salariés en insertion.
Compétences requises- Compétences techniques en restauration collective
- Compétences de formation et d'encadrement
- Capacité à gérer des situations d'urgence ou de conflit
- Capacité à travailler en équipe
- Compétences de gestion de stocks et de commandes
- Compétences de formation aux gestes techniques
- Connaissance des normes d'hygiène en restauration collective (HACCP)
- Connaissance de la formation et de l'encadrement des équipes
Fondation de l'Armée du Salut, une organisation caritative présente en France depuis 1881, met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Nous intervenons principalement dans le domaine de l'action sociale et médico-sociale, de la protection et l'accompagnement de l'enfance et de l'adolescence, du soin, du handicap ou de la dépendance et du secours/aide alimentaire.
Nos 200 établissements et services présents dans 11 régions et 2 800 salariés sont au service des personnes fragilisées.
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de la Marine des Goudes à Marseille. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en veillant au bon fonctionnement de votre section.Missions clés Prendre en charge la responsabilité...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à MarseilleNous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Marseille. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, tout en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à MarseilleNous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Marseille. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, tout en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant à Marseille. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous serez impliqué dans les différentes étapes de production, de la préparation des ingrédients à l'envoi des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé à Marseille. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous serez impliqué dans les différentes étapes de production, de la préparation des ingrédients à l'envoi des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant situé à Marseille. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous serez impliqué dans les différentes étapes de production, de la préparation des ingrédients à l'envoi des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour renforcer notre équipe au sein de XTRAS, un restaurant situé à Marseille. Vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Vous serez impliqué dans les différentes étapes de production, de la préparation des ingrédients à l'envoi des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinPoste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille. Vous serez responsable de la conception de menus innovants, de la supervision des opérations de la cuisine et de la gestion d'une équipe motivée.Vos responsabilités :Concevoir des menus qui...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Holymelt Temps plein{"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique \u00e0 Holymelt!", "h2": "Mission du comis de cuisine", "p": "Nous sommes \u00e0 la recherche d'un comis de cuisine H/F pour intégrer notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la pr\u00e9paration des sauces et des garnitures, de la découpe des légumes et des fromages, de la r\u00e9alisation...
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Aide-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à MarseilleNous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Marseille. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinPosteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er. Nous proposons une cuisine d'ici et d'ailleurs, aux notes méditerranéennes et apportons un soin particulier à la présentation de nos plats.Vos responsabilitésConcevoir environ 8 cartes par saison, mettant...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinOffre de PosteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille.ResponsabilitésConcevoir des cartes de saison mettant en valeur les produits locaux, le végétal, les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les opérations de la cuisine pour...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Holymelt Temps pleinDécouvrez notre équipe de cuisineL'histoire de Holymelt est une affaire de famille, où trois frères passionnés de burgers ont fait le tour des USA pour découvrir les secrets des chefs et des passionnés. Nous sommes revenus avec une envie de créer des recettes uniques, où chaque préparation est poussée jusqu'au meilleur.Nous sommes à la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineLe Petit Nice PASSEDAT recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe de restaurant étoilé.Qualifications requisesNous recherchons un profil motivé, organisé et impliqué qui souhaite contribuer à la réussite de notre restaurant.Expérience dans la cuisine hauteConnaissance des techniques de cuisine...
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Chef de Cuisine Assisté
il y a 14 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinL'entreprise XTRAS recherche un Chef de Cuisine Assisté pour renforcer son équipe à Marseille.Description du posteSous la responsabilité directe du Chef, vous participerez à la gestion quotidienne de la cuisine et contribuerez à la préparation des plats dans le respect des normes établies. Cette opportunité vous permettra d'évoluer dans un...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps pleinÀ Xtras - PepperD, nous recherchons un Chef de partie pour compléter notre équipe de cuisine dynamique.Le candidat idéal possède :Une expérience de 4 ans minimum en tant que Chef de partieUne maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygièneUne capacité à gérer une brigade et à former les commisUne créativité et une passion pour la...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Marseille et rejoignez-vous à notre mission de proposer des expériences culinaires exceptionnelles. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bao Family Temps pleinQui sommes-nous ?Groupe Bao Family est une entreprise créative et ambitieuse qui bouscule les codes de la cuisine chinoise. Notre devise est : bonne nourriture - bonne ambiance - endroit coolNous sommes animés par le désir de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao, une...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Marseille.Missions- Assurer la production culinaire pour 1300 couverts par jour.- Accompagner votre Chef de cuisine dans le management d'une équipe de 30 personnes.- Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est un leader incontournable de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'île de la Réunion. Avec une présence forte en PACA, nous sommes en pleine croissance et recherchons des talents pour renforcer notre équipe.A propos du posteNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour...