Responsable de l'hôtel

il y a 4 semaines

SaintMalo, Bretagne, France Accor Temps plein
Présentation du poste

L'assistant de direction est un membre clé de l'équipe de l'hôtel Mercure Balmoral Saint Malo. Il/elle assiste le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation.

Compétences requises
  • Maîtrise de l'anglais et autres compétences linguistiques selon les besoins de l'hôtel
  • Compréhension des activités et de l'administration d'un hôtel, englobant l'élaboration du budget, les prévisions, le Talent & Culture, les ventes, la tarification, l'optimisation des revenus et le marketing
  • Capacité de prise de décisions
  • Aptitude à communiquer, à l'oral comme à l'écrit
  • Capacité à travailler efficacement sous pression et à s'adapter à un environnement de travail qui évolue
  • Capacité à communiquer à tous les niveaux
  • Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
  • Compétences organisationnelles
  • Compétences informatiques (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation et logiciel hôtelier)
Responsabilités
  • Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
  • Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
  • Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
  • S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients
  • Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
  • Est garant des offres Hébergement et/ou Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
  • Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre
  • Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
  • Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
  • Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe
  • Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web (interne et externe)
  • Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
  • Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre
  • Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels Accor de la place
  • Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel
  • Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle
  • Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations
  • Procède aux entretiens de développement de ses collaborateurs
  • Participe à l'élaboration du plan de formation
  • Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
  • Etablit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
  • Est garant de l'application des règles du droit du travail
  • Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès des équipes
  • Montre l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l'image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque
  • Peut participer à la conduite de projet sur l'hôtel (Restauration, Rénovation, Hébergement...)
  • Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
  • Participe aux propositions d'investissements
  • Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
  • S'implique quotidiennement dans le revenu management pour en optimiser le REVPAR
  • Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
  • Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
  • Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
  • Assiste le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel
  • Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
  • Gère les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel
  • Assure la sécurité des biens et des personnes
  • Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
  • Connait et applique la politique du programme ECOLABEL de l'Hôtel

  • Recevez les invités avec élégance en tant que Serveur·se Petit-Déjeuner

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    À propos de l'entrepriseHôtel Le Nouveau Monde**** est un établissement de luxe situé directement sur la plage, à proximité de la cité corsaire. Il propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer.Le restaurant « Les 7 Mers » offre une expérience culinaire unique, avec une cuisine du monde qui vous transportera à travers les...

  • Responsable caféterie F/H

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseLuxé, design et vue mer à couper le souffle... Tout l'hôtel est une invitation au bien-être, avec pour apogée, notre spa avec piscine intérieure, bain à remous, massage, hammam et salle fitness. Face à la mer, le temps s'arrîte...Description du posteVous être responsable du service petit déjeuner.De la réception des...

  • Responsable de Résidence Touristique CDI F/H

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Nemea Résidences Vacances Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Résidence TouristiqueNemea Résidences Vacances, un leader dans la gestion de résidences de services, recherche un Responsable de Résidence Touristique pour sa résidence située à Saint Malo.MissionsGestion de la clientèle : être à l'écoute et veiller au confort des vacanciers, veiller à la qualité de service...

  • Chef d'atelier poids lourds

    il y a 6 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France AD Poids Lourds Temps plein

    À propos de l'entrepriseAD Poids Lourds est une entreprise leader dans le domaine de la réparation et de l'entretien d'équipements industriels.Nous sommes à la recherche d'un Chef d'atelier poids lourds pour rejoindre notre équipe dynamique basée à Saint-Malo.

  • Conseiller en Hôtellerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    SAMSIC EMPLOI recherche pour son client, un Hotel 3 étoiles, un(e) Conseiller en Hôtellerie.Notre client est une chaîne d'hôtels internationale. Authenticité, Confort, convivialité forment les valeurs de notre client.Sous l'autorité de la gouvernante, vous assurez la propreté des chambres dans le but de créer un séjour mémorable pour les...

  • Réceptionniste de nuit

    il y a 1 mois

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Hotels Temps plein

    Professionnalisme et service clientL'hôtel Oceania vous propose un poste de réceptionniste de nuit où vous serez à la tête de l'accueil de notre établissement. Vous serez chargé de la gestion des arrivées et des départs, ainsi que de la facturation associée aux prestations de l'hôtel.MissionsVous serez responsable de l'accueil des...

  • Responsable caféterie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Saint Malo Temps plein

    Description du posteVous serez responsable du service petit déjeuner dans notre hôtel de luxe. Votre mission sera de satisfaire la clientèle en offrant un service de haute qualité.Vous aurez la responsabilité de la réception des commandes, du dressage, du débarrassage, de la plonge et du nettoyage de la salle et de la terrasse.Vous préparerez les...

  • Responsable de propreté hôtelière

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Job-Box interim St-Malo Temps plein

    A propos de l'entreprise : Job-Box intérim Saint-Malo est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, en Ille et Vilaine.A propos du poste : Nous recherchons des employé.e.s de ménage en...

  • Hôtesse de chambre

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entreprise Oceania HotelsLuxueux, le design et la vue mer à couper le souffle... Tout l'hôtel est une invitation au bien-être, avec pour apogée, notre spa avec piscine intérieure, bain à remous, massage, hammam et salle de fitness. Face à la mer, le temps s'arrête...Description du posteVous serez chargé(e) du nettoyage et de la...

  • Réceptionniste de Nuit H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez l'équipe de l'hôtel Mercure Balmoral Saint Malo en tant que réceptionniste de nuit. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des réservations et de la vérification des garanties.Compétences requisesAssurer un accueil chaleureux et efficaceGérer les réservations et les...

  • Réceptionniste de Nuit H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Réceptionniste de Nuit H/F pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Mercure Balmoral Saint Malo. Responsabilités - Assurer un accueil chaleureux et efficace aux clients - Effectuer les procédures informatiques et administratives liées aux check-in/check-out - Vérifier les garanties et les réservations des...

  • Chambrière

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Escale Oceania Saint Malo Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de l'Escale Oceania*** Saint-Malo, un hôtel 3 étoiles situé face à l'une des plus belles plages françaises, pour occuper le poste de chambrière.Vous serez chargé du nettoyage et de la préparation des chambres pour les clients, ainsi que du nettoyage des espaces communs.Vous devrez veiller à préparer la literie,...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Le Grand Bé Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Le Grand Bé, un hôtel Spa & Restaurant situé en plein centre de Saint Malo. Notre établissement, membre du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, vous accueille dans un bâtiment historique où l'architecture travaillée et le charme malouin authentique se révèlent au contact de la nasse contemporaine imaginée par...

  • Chambrière

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Escale Oceania Saint Malo Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Escale Oceania Saint Malo recherche une personne motivée pour occuper le poste de chambrière. Cette personne sera chargée du nettoyage et de la préparation des chambres pour les clients, ainsi que du nettoyage des espaces communs.ResponsabilitésNettoyer et préparer les chambres pour les clientsNettoyer les espaces...

  • Réceptionniste de nuit

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Saint Malo Temps plein

    Accueil et service clientVous serez le premier visage de notre établissement, l'Oceania Saint Malo, et vous devrez accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme. Votre priorité sera de garantir un séjour agréable à nos hôtes, en leur présentant les services de l'hôtel et en leur proposant les informations utiles pour leur...

  • Réceptionniste Tournant H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Saint Malo Temps plein

    Accueillir et SatisfaireL'Océan en Grand Écran est un hôtel qui offre un accueil exceptionnel à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) Réceptionniste Tournant H/F pour rejoindre notre équipe.En tant que Réceptionniste Tournant H/F, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des réservations et de la...

  • Femme de chambre

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Escale Oceania Saint Malo Temps plein

    L'entreprise offre un emploi stabilisant avec une équipe dynamique.Vous assurez le nettoyage et la préparation des chambres pour les clients et le nettoyage des espaces communs.Vous veillerez à préparer la literie, à nettoyer les espaces de bain et les sanitaires.Vous informerez systématiquement votre chef de service ou le directeur selon les...

  • Responsable cafèterie F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France Oceania Saint Malo Temps plein

    Description du posteVotre rôle principal sera de gérer l'accueil des clients et la qualité du service des repas dans notre hôtel Oceania Saint Malo. Vous serez responsable de la gestion du personnel, de l'organisation de la cuisine, du dressage et du débarrassage, ainsi que du nettoyage de la salle et de la terrasse.Votre objectif sera de satisfaire la...

  • Chef de Service en Restauration Traditionnelle

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Job-Box interim St-Malo Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous sommes une agence d'interim généraliste de proximité, spécialisée dans le recrutement de personnel qualifié pour les secteurs d'activité de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les...

  • Chef de Service

    il y a 3 semaines

    Saint-Renan, Bretagne, France GROUPE PONT DE BOIS Temps plein

    L'établissement « La Brasserie de Saint-Renan », situé à proximité de Brest dans une galerie marchande du Carrefour de Saint-Renan, recherche un(e) Chef de Service H/F en CDI pour occuper un poste à temps complet.Présentation de l'entreprise :L'équipe dynamique du Groupe Pont de Bois est à la recherche d'un(e) Chef de Service H/F...